Najboljša zamrznjena zelenjava za nakup

Pri izbiri najboljše zamrznjene zelenjave za nakup je na voljo veliko možnosti. Ni pa vsa zamrznjena zelenjava enake kakovosti in hranilne vrednosti.

Tukaj je nekaj najboljših zamrznjenih zelenjav, ki jih lahko dodate na svoj seznam živil:

Brokoli– Ta zelenjava iz skupine križnic je bogata z vitaminoma C in K, vlakninami in antioksidanti. Medtem ko se cvetovi brokolija začnejo kvariti že po nekaj dneh v hladilniku, ohranijo svoje hranilne snovi, ko so zamrznjeni.

grah– Grah je majhen zeleni dragulj, poln beljakovin, železa, folne kisline in vitamina C. Zamrznjen grah je enostavno vmešati v juhe, omake ali celo solate, ker je prav tako hranljiv kot njegov svež primerek.

Špinača– Ta listnata zelenjava vsebuje visoko vsebnost železa, kalcija, magnezija, kalija ter vitamina A in C. Ko je zamrznjena, lahko zadrži višje ravni folatov kot sveža. Poleg tega je nakup zamrznjene špinače bistveno lažji, kot če sami očistite in narežete zeleno špinačo.

cvetača– Cvetača je odlična zelenjava z nizko vsebnostjo ogljikovih hidratov, ki je odličen vir vitamina C in vlaknin, hkrati pa ima nizko vsebnost kalorij. Priprava je tako enostavna zaradi postopka hitrega zamrzovanja.

Koruza– Koruza je ena tistih zelenjadnic, ki so za vas dejansko boljše zamrznjene kot sveže. Sladka koruza je glavna sestavina klasičnih zamrznjenih zelenjavnih mešanic. Sveža koruza vsebuje 6,26 grama sladkorja na 100 gramov v primerjavi s 3,36 grama, ko je zamrznjena.