Okna za pridelke zamrznjene koruze in letno načrtovanje dobave

Okna za pridelke zamrznjene koruze in letno načrtovanje dobave

Zamrznjeno koruzo IQF je mogoče pošiljati skozi vse leto, vendar se surovina sladke koruze pobira in predeluje v določenih obdobjih pridelka. Letna dobava je torej odvisna od več kot-zalog v hladilnici. Sorto, barvo, Brix, zrelost, pakiranje, testiranje in količino mesečne pošiljke je treba načrtovati, preden se pridela ustrezen pridelek.

Kupec, ki čaka, dokler ne bo potreben vsak vsebnik, lahko še vedno najde zamrznjeno koruzo, vendar ne nujno enake sorte, barvnega programa, pasu Brix, folije zasebne{0}}oznake ali proizvodne serije, uporabljene v začetku leta. Kupec, ki zagotovi tekočo napoved, daje dobavitelju osnovo za razdelitev pridelka, zamrznjene zaloge, embalažni material in razpored hlajenja.

Pri GreenLand{0}}food naša trenutna stran z jedrom navaja obdobja žetve maj–junij in oktober–november za navedeni program, z zamrznjenimi zalogami, ki podpirajo-celoletno pošiljanje. Ti datumi opisujejo trenutni program dobave, ne enega nacionalnega koledarja za vsako kitajsko poreklo, sorto in tovarno. Vsaka ponudba mora vsebovati dejanski pridelek in osnovo za odpremo.

-Celeletne pošiljke so ustvarjene s pridelavo pridelkov, zamrznjenimi zalogami in načrtom za nadzorovano sproščanje.

Sezona žetve in sezona odpreme se razlikujeta

Sezona žetve je obdobje, ko sveža sladka koruza doseže zahtevano zrelost in vstopi v predelavo. Proizvodna sezona vključuje prevzem, luščenje, rezanje, pranje, blanširanje, hlajenje, IQF zamrzovanje, sortiranje in zamrznjeno skladiščenje. Sezona pošiljanja je, ko se končna zaloga zapakira ali sprosti, naloži v hladilnik in izvozi.

Ta tri obdobja se lahko prekrivajo, vendar jih ne bi smeli obravnavati kot isti dogodek. Nov pridelek se lahko predela mesece pred poznejšim zabojnikom kupca. Naročilo zasebne -založbe lahko uporablja zamrznjeno zalogo in se pakira šele, ko sta umetnina in film pripravljena. Celoletni-program lahko dodeli več proizvodnih serij načrtovanim mesečnim pošiljkam.

To razlikovanje preprečuje zavajajoča vprašanja, kot je "Ali je koruza v sezoni, ko se pošilja moj kontejner?" Koristna vprašanja so: kateri pridelek je proizvedel blago, kdaj je bilo predelano, kakšen inventar je bil rezerviran, kakšen preostali rok uporabnosti je potreben in katera serija bo zapakirana v pošiljko?

Ni enotnega kitajskega koledarja sladke koruze

Kitajska ima več rastočih regij, podnebij, urnikov sajenja in programov predelave. Tudi sorta in ciljni trg vplivata na izbrano površino. Referenca pridelka enega dobavitelja ali regije ne bi smela biti predstavljena kot sezona žetve za vsak kitajski program zamrznjene koruze.

Naš tokProgram za zamrznjena koruzna zrna IQFnavaja obdobja žetve maj–junij in oktober–november. V ponudbi je navedeno tudi poreklo in veljavni program predelave. Ponudba se lahko spremeni, če zahtevana sorta, barva ali pridelovalna lokacija izhaja iz drugega razporeda pridelkov.

Vreme in delovanje na terenu lahko premakneta dejansko proizvodnjo. Letno načrtovanje bi zato moralo uporabljati okvir in mejnike namesto enega zajamčenega datuma žetve. Nabavna ekipa potrebuje zgodnjo napoved, medtem ko sprostitev proizvodnje in čas odpreme ostajata odvisna od odobrenega pridelka in datoteke naročil.

Kaj nadzoruje okno za obrezovanje

Okno pridelka nadzoruje več kot obstoj surove koruze. Določa, katere sortne skupine so na voljo, koliko rumenega, belega ali dvobarvnega materiala je mogoče ločiti, katere pasove zrelosti in Brix je mogoče doseči ter koliko končnega proizvoda je mogoče dodeliti posamezni stopnji.

Skupni pridelek je lahko videti velik, medtem ko je kvalificirana skupina za en program še vedno omejena. Visok Brix, zelo nežna zrelost, svetla enakomerna barva in tesno{1}}celovito jedro se lahko prekrivajo le v delu surovine. Če več strank po proizvodnji zahteva enak ozek profil, lahko razpoložljiva zamrznjena zaloga postane razdrobljena.

Napoved nam pomaga ločiti standardno povpraševanje od posebnih programov. Ne odpravlja kmetijskega tveganja, vendar daje ekipam za pridelke in proizvodnjo merljiv cilj. Kupci morajo navesti, katera polja so obvezna in katera imajo odobrene alternative.

Načrtovanje pridelka mora povezati ustrezno surovino z dejansko linijo in zamrznjeno-zmogljivostjo skladiščenja.

Sestavite kratek opis izdelka pred obrezovanjem

Začnite s končano aplikacijo. Maloprodajne zamrznjene vrečke, pakiranja za hrano, juhe, pripravljene jedi in industrijski nadevi ne potrebujejo iste koruze. Določite obliko, sorto ali odobreno skupino, barvo, Brix, zrelost, mehkobo, velikost jedrca, mejo lomljenja, toleranco za storž/luščino/svilo, zamrznjeno stanje in stanje kuhanja.

Nato dodajte letno količino po SKU in pričakovani vzorec pošiljke. Ena letna številka 500-ton je manj uporabna kot tabela, ki prikazuje 100 ton jedrc v razsutem stanju, 200 ton v vrečah za hrano in 200 ton v dveh SKU-jih zasebne blagovne znamke, z zahtevanimi meseci in destinacijami.

Označi prednostno. Poimenovana dvobarvna sorta je lahko obvezna za en maloprodajni izdelek. Tovarna juh lahko sprejme dve odobreni rumeni različici znotraj istega obsega kuhane-učinkovitosti. Prilagodljivost je treba oblikovati in odobriti pred pridelkom, ne pa zahtevati po tem, ko nerazpoložljiva serija odloži pošiljanje.

Odobrite nov-vzorec pridelka

Prejšnji vzorec pridelka pomaga opredeliti cilj, vendar se ne sme domnevati, da dokazuje novo proizvodnjo. Pogoji pridelka in zrelost lahko spremenijo Brix, barvo, polnjenje jedrc, občutek lupine in teksturo kuhanega. Prvi reprezentativni vzorec novega-pridelka zagotavlja trenutne dokaze.

Preglejte zamrznjeno ločitev, zmrzal, barvo in celovitost. Izmerite dogovorjene fizične pomanjkljivosti. Testirajte Brix z isto metodo priprave. Skuhajte določeno porcijo in ocenite sladkost, aromo, mehkobo, škrobnatost in kožo. Za formuliran izdelek zaženite dejansko omako in postopek ponovnega segrevanja.

Naščlanek o testiranju-zmrznjenega vzorca koruzepojasnjuje celoten protokol klopi. Pri letnem načrtovanju dobave je odločitev, kdaj jo izvesti in kako povezati odobritev z inventarjem. Zabeležite serijo vzorca, datum preskusa, rezultat in odobreno uporabo, preden se proizvodna serija dodeli.

Rezervirajte zamrznjene zaloge po SKU in seriji

Zamrznjene zaloge podpirajo pošiljanje zunaj žetve, vendar zaloge potrebujejo lastništvo in identiteto. Rezervacija mora vsebovati specifikacijo izdelka, razred, količino, proizvodno serijo ali pravilo mešanja-serij, status pakiranja in pričakovane mesece izdaje. »Razpoložljiva zaloga« brez teh podrobnosti ni letni program.

Odločite se, ali bo letna količina izvirala iz enega proizvodnega obdobja ali več. Eno obdobje lahko podpira stabilno referenco, vendar koncentrira izpostavljenost pridelka in zamrznjene zaloge. Več obdobij lahko zmanjša starost inventarja in ustvari prilagodljivost, lahko pa uvede več-različic-serij in ponavljajoče se odobritve.

Tekoča napoved ohranja rezervacijo realistično. Kupci lahko zagotovijo trdno bližnje-roko in prilagodljivo kasnejšo napoved. Dobavitelj lahko nato prikaže prevzete, napovedane in nedodeljene količine. Ko se povpraševanje spremeni, obe ekipi vidita, katere omejitve glede pakiranja in pridelka se spremenijo.

Hladilno skladiščenje ustvari razpoložljivost le, če so nadzorovani izdelek, serija, količina in mesec izdaje.

Upravljanje starega-pridelka in novega-prehoda obrezovanja

Prehod pridelka je točka, na kateri se preostala zamrznjena zaloga iz enega proizvodnega obdobja sreča z novo pridelano zalogo. Nobeno ni samodejno boljše. Pravilna odločitev je odvisna od skladnosti specifikacij, preostalega roka uporabnosti, zgodovine hladne-verige, odobrenega vzorca in kupčeve potrebe po doslednosti.

Ne mešajte proizvodnih serij tiho, da dokončate maloprodajni ali tovarniški program. Če je mešanje serije dovoljeno, ga definirajte in ohranite sledljivost. Če kupec zahteva eno serijo na pošiljko, ustrezno načrtujte količine kartona. Če bo med letno pogodbo vstopil nov pridelek, navedite obvestilo in pravilo vzorca.

Načrtujte ločeno pakiranje razsutega tovora, gostinstva in zasebno{0}}nalepke

Zamrznjene zaloge v razsutem stanju in končne maloprodajne zaloge niso enake zaloge. Dobavitelj ima lahko izdelek v 10 kg industrijskem formatu, medtem ko kupec potrebuje tiskane 500 g vreče. Film, umetniška dela, škatla, etiketa in embalaža-morajo biti pripravljeni pred odpremo. Ločenonavodila za pakiranje zamrznjene koruzepodrobno zajema odobritev vrečk, kartona, umetniških del in palet.

Trenutna izhodišča jedra GreenLand vključujejo 1 × 10 kg kartonske embalaže, notranja pakiranja za gostinske storitve in maloprodajne konfiguracije zasebnih-oznak. Standardni masovni in novi natisnjeni program imata različne minimalne količine in referenčne-roke dobave. Letno načrtovanje bi moralo razdeliti količino po paketih, namesto da bi predvidevali, da je mogoče isto koruzo kadar koli takoj prepakirati.

Preglejte umetnine pred pridelkom, ko so ime izdelka, barva, sorta, ne-GSO ali druge trditve odvisne od programa surovin-. Pozne spremembe etikete lahko povzročijo, da je rezervirani proizvod komercialno neuporaben za to SKU, tudi če koruza sama izpolnjuje zahteve glede kakovosti.

Zalogo izdelkov in zalogo embalaže je treba načrtovati skupaj.

Načrtujte testiranje in dokumente pred nalaganjem

Rutinska izdaja serije, zunanji laboratorijski testi in-dokumenti, specifični za destinacijo, nimajo skupnega obrata. V letnem načrtu bi moralo biti opredeljeno, kateri rezultati so potrebni za proizvodno serijo, pridelek, pošiljko ali zabojnik. Navesti mora tudi, ali se nalaganje lahko izvede, preden je zunanje poročilo končano.

Povežite specifikacijo, potrdilo o originalnosti, poročila o preskusih, kode kartona, pakirnico in zapis o nakladanju. Če je za vsako pošiljko potreben preskus pesticidov, težkih-kovin, gensko spremenjenih organizmov ali-prodajalcev, rezervirajte čas za vzorčenje in laboratorij, preden postane rezervacija za hlajenje trdna.

Zahteve za dokumente se lahko spremenijo tudi glede na destinacijo ali stranko. Letna dobavna pogodba, ki zajema več kot en trg, mora uporabljati matriko dokumentov po SKU in pristanišču. Ne domnevajte, da je mogoče eno standardno datoteko kopirati v vsak vsebnik.

Sestavite 12-mesečni koledar nakupov

Ta izvedbena obdobja so razponi načrtovanja in ne obljuba, da vsak projekt potrebuje enak čas. Standardna množica, nova podoba zasebne-založbe, zunanje testiranje in mešani vsebnik z več-SKU ustvarjajo različne poti. Začnite dovolj zgodaj, da rešite najdaljši predmet.

Načrtujte hladilne pošiljke iz Carton Data

Napoved količine v tonah mora postati načrt za kartone in zabojnike. Konfiguracija pakiranja, dimenzije kartona, palete in tovor nosilca vplivajo na prodajno neto količino. 20-foot in 40-foot high-cube hladilnik nista zamenljiva zgolj s podvojitvijo tonaže.

Pred rezervacijo potrdite končno število kartonov, bruto težo, izbiro palete, nastavljeno točko hladilnika, nakladalno pristanišče in cilj. Naročila mešanih-zabojnikov zahtevajo združljivo razpoložljivost izdelkov, datume pakiranja in zaporedje nakladanja. Zakasnjena druga SKU lahko vsebuje celotno posodo.

Pri natovarjanju zabeležite številke posode in zalivk, stanje hladilnika, temperaturo izdelka ali škatle, kode serije, količino in stanje škatle. Ti dokazi zaključijo letni načrt na ravni pošiljke in podpirajo prejem pregleda.

Letna napoved postane pošiljka šele, ko so podrobnosti o škatli, seriji, dokumentu in hladilniku usklajene.

Določite pravila za varnostno zalogo in napoved

Univerzalni varnostni{0}}odstotek zalog za zamrznjeno koruzo ne obstaja. Pravilna raven je odvisna od napake napovedi, pogostosti pošiljanja, tranzitnega časa, pristaniškega tveganja, cilja storitev za stranke, zmogljivosti skladišča in obstoja odobrenega alternativnega izdelka.

Ločite varnostno zalogo kupca od rezervacije dobavitelja. Kupčeve zaloge ščitijo lokalne operacije po uvozu. Rezervacija dobavitelja ščiti dostop do dogovorjenega izdelka pred odpremo. Oboje ima posledice za nosilne stroške in preostalo-življenjsko dobo. V pogodbi mora biti navedeno, katera stranka ima katero količino in kdaj se spremeni lastništvo ali plačilo.

Uporabite preglede točnosti napovedi. Primerjajte načrtovane in dejanske mesečne izdaje, prepoznajte ponavljajoče se spremembe in posodobite naslednjo zahtevo za pridelek. Zanesljiva zgodovina podpira boljšo dodelitev kot optimistična letna številka, ki se vedno znova odlaga.

Pripravite možnosti za izredne razmere, preden bodo potrebne

Količina pridelka, uspešnost sorte, embalažni materiali, laboratorijski obrat in urniki posod se lahko spremenijo. Načrt ukrepov ob nepredvidljivih dogodkih bi moral navajati sprejemljive alternative in korake odobritve, namesto da obljublja, da do motenj ne bo nikoli prišlo.

Možne možnosti vključujejo drugo odobreno sorto, širšo barvno toleranco za industrijsko uporabo, drugo pakiranje, medtem ko natisnjeni film zamuja, razdeljene pošiljke, drug združljiv teden nakladanja ali nov-pregled vzorcev pridelka. Vsaka možnost nekaj spremeni; kupec se mora odločiti, katere spremembe so komercialno sprejemljive.

Ne uporabljajte nepredvidenih primerov kot dovoljenje za tiho zamenjavo. Vsaka alternativa mora upoštevati pogodbeno pravilo-nadzora sprememb in ostati sledljiva do končne pošiljke.

Pošljite RFQ za letno dobavo zamrznjene koruze

Pošljite letno količino po SKU, mesečni ali četrtletni napovedi izdaje, obliki izdelka, sorti/barvnem programu, Brixu, razredu, paketu, statusu umetnine, ciljnih pristaniščih, prvi zahtevani pošiljki, pogostosti testiranja, matriki dokumenta, izbiri palete in mešanem-načrtu kontejnerja. Navedite najmanjši preostali rok uporabnosti in ali spremembe pridelka ali serije zahtevajo nov vzorec.

Vaši nabavni ekipi pomagamo pretvoriti to napoved v razpravo o pridelku, zamrznjenem inventarju, pakiranju in pošiljanju. Rezultat je program z opredeljenimi odločitvami in dokazi namesto obljube o "celoletni-oskrbi" brez načrta dodelitve.

Namesto enkratne-letne ocene uporabite tekočo napoved

Letna številka je uporabna za rezervacijo pridelka, vendar je preširoka za pakiranje in pošiljanje. Priporočamo, da povpraševanje razdelite na tekoči pogled: trdno obdobje, obdobje načrtovanja-pakiranja in obdobje napovedi. Okno podjetja avtorizira etikete, kartone, teste in rezervacijo kontejnerjev. Okno načrtovanja nam omogoča rezervacijo proizvodnih zmogljivosti in embalažnih materialov. Napovedno okno signalizira verjetno povpraševanje po zalogah, ne da bi se pretvarjalo, da je vsaka mesečna količina končna.

Vsak mesec posodobite napoved na dogovorjeni datum. Primerjajte novo skupno količino s pogodbeno količino, zamrznjenimi zalogami, embalažo pri roki, proizvodno zmogljivostjo in odprtimi naročili za pošiljanje. Sprememba prodajne mešanice je lahko pomembna, tudi če skupna tonaža ostane stabilna: premikanje povpraševanja z 10 kg razsutega kartona na tiskane 1 kg maloprodajne vreče zahteva drugačne dobavne roke materiala in mesta pakiranja. Načrt mora torej slediti vsaki SKU, ne le "zamrznjeni koruzi" kot eni vrstici.

Uporabite sprožilce izjem. Primeri vključujejo napovedano gibanje nad dogovorjenim odstotkom, novo revizijo etikete, zahtevo glede ciljnega testa, zakasnjeno plovilo, nenavadno veliko promocijo ali padec zalog pod varnostno-spodnjo mejo zalog. Odgovor je lahko vnaprejšnje pakiranje, rezervacija druge serije, sprememba razdelitve pošiljke ali predložitev alternativnega paketa v odobritev. Sprožilec ne dovoli tihe spremembe izdelka; Zahteve glede sorte, Brix, barve in kakovosti ostajajo pod dogovorjenim-postopkom nadzora sprememb.

Na koncu cikla preglejte točnost napovedi, zavrnjene ali zadržane količine, starost skladiščenja, nujni tovor in neuporabljeno embalažo. Te številke izboljšajo naslednjo rezervacijo pridelka. Uporabimo lahko kupčevo mesečno povpraševanje, formate pakiranja in ciljne zahteve, da sestavimo delovni razpored dobave, nato pa ga revidiramo, ko trdna naročila zamenjajo ocene.

Pogosto zastavljena vprašanja

Kdaj je sezona zamrznjene sladke koruze na Kitajskem?

Ni enotnega nacionalnega okna. Naš trenutni program jedra navaja maj–junij in oktober–november, vendar je navedeno obdobje odvisno od izvora, sorte, pridelka in mesta predelave.

Ali je mogoče zamrznjeno koruzo IQF dobavljati vse leto?

Da, zamrznjeni inventar lahko podpira-celoletno pošiljanje. Razpoložljivost ene točno določene sorte, Brix, barve, stopnje in pakiranja je še vedno odvisna od proizvodnje in rezervacije.

Kakšna je razlika med sezono pridelka in sezono odpreme?

Sezona pridelka je, ko se surova koruza pobira in predeluje. Sezona pošiljanja je, ko se končne zamrznjene zaloge zapakirajo, sprostijo in naložijo za kupca.

Kdaj naj kupci sklenejo pogodbo o zamrznjeni-koruzi novega pridelka?

Delite napoved nekaj mesecev pred ustreznim pridelkom, ko je pomembna sorta, Brix, barva, trgovska znamka ali znatna letna količina. Točen čas je odvisen od programa.

Ali je treba znova odobriti nov vzorec pridelka?

Odobrite reprezentativen vzorec novega-pridelka, kadar to zahteva pogodba, tveganje uporabe ali pričakovana sprememba. Primerjajte vsaj identiteto, Brix, barvo, nežnost in napake.

Ali je mogoče letno količino odpremiti v mesečnih zabojnikih?

Da, ko so načrtovani zamrznjeni inventar, pakiranje, dodelitev serije, razpored hlajenja in komercialni pogoji. Uporabite tekočo napoved in obdobje za trdno objavo.

Koliko varnostne zaloge zamrznjene koruze mora imeti uvoznik?

Univerzalnega odstotka ni. Izračunajte ga na podlagi variacije povpraševanja, časa tranzita in pristanišča, pogostosti pošiljanja, zmogljivosti skladišča in odobrene alternativne dobave.

Ali je mogoče mešati stare-pridelke in-nove pridelke?

Le če pogodba to dovoljuje in je sledljivost jasna. Preglejte Brix, barvo, teksturo, preostalo življenjsko dobo in kodiranje serije, preden združite proizvodna obdobja.

Ali nakup med obdelovanjem vedno pomeni nižjo ceno?

Ni nujno. Cena je odvisna tudi od sorte, razreda, Brixa, donosa, pakiranja, testiranja, strukture naročila in tovora. Ta stran obravnava časovno razporeditev dobave, ne napovedovanje cen.

Katere podatke potrebuje GreenLand{0}}food za letni načrt?

Pošlji količino po SKU in mesecu, specifikaciji izdelka, paketu, destinaciji, datumu prve pošiljke, testiranju in dokumentih, načrtu palet in sprejemljivih alternativah.

Pošljite letni RFQ za zamrznjeno koruzo