Zamrznjena špinačna opeka
Opis
Tehnične parametre
Špinačni bloki BQF · 500 g & 1 kg · Razsuto, Foodservice in Private Label
Dobava zamrznjenih špinačnih opek, zgrajena na podlagi natančnih specifikacij nakupa
Zamrznjeno špinačno opeko dobavljamo kot kompaktne bloke BQF iz 100 %Spinacia oleracea. Pred proizvodnjo določimo notranjo obliko listov, težo bloka, razmerje-in-steblom, ciljno-suho{3}}snovi, mikrobiološki program, pakiranje in ciljne{4}}tržne omejitve.
Naša standardna ponudba je 500 g ali 1 kg na blok, pakiran v 10 kg master karton. Sesekljani, narezani-listi in celi-listni bloki služijo industrijskim nadevom, omakam, gotovim jedem, kuhinjam za strežbo hrane in zasebnim{6}}programom zamrznjene zelenjave. Izdelek je blanširan in dobavljen za nadaljnjo komercialno kuhanje ali predelavo; ni predstavljen kot pripravljen-za-uživanje.
Dejanski videz kompaktnega bloka špinače kaže, zakaj je treba obliko listov, razmerje stebel, barvo in stanje ledu zapisati v standard naročila.
Špinačna opeka BQF je kompakten blok in ne ohlapen izdelek IQF
BQF označuje blok{0}}hitro-zamrznjeno predstavitev: pripravljena špinača je napolnjena ali stisnjena v določen blok in zamrznjena kot ena kompaktna enota. IQF identificira posamezne zamrznjene dele listov ali dele, ki ostanejo ločeni. Format navedemo na ponudbi, specifikaciji, nalepki in potrdilu o originalnosti, tako da vaša proizvodna ekipa ve, ali bo prejela trden blok, razsute kose ali števne porcije.
| Obrazec za dobavo | Fizično vedenje | Razpoložljiva specifikacija | Tipično komercialno prileganje |
|---|---|---|---|
| BQF opeka | En kompakten pravokoten blok | 500 g ali 1 kg; sesekljan, razrezan-list ali cela{3}}notranjost listov | Industrijski kotlički, polnila, pireji, omake in recepti za velike-serije |
| IQF ohlapen | Pro-tekoči kosi za delno doziranje | 6–10 mm sekanje; 20–40 mm ali 30–50 mm rezan list | Avtomatsko doziranje, zelenjavne mešanice in hitra disperzija |
| porcije IQF | Ločene kroglice ali kompaktne mini porcije | 15–25 g, 20–30 g, 25–35 g ali 30–40 g | Štetje hrane, sestavljanje obrokov in nadzor porcij |
Merjenje-velikosti rezov zagotavlja dokaze,-specifične za izdelek za material špinače, uporabljen v vsakem bloku.
Manjši kompaktni deli ponazarjajo alternativni format; kotirajo ločeno od 500 g in 1 kg BQF zidakov.
Nakupna tveganja in kontrole, zapisane v našem standardu naročil
Splošni opis, kot je "1 kg zamrznjene špinače", ne more vplivati na delovanje izdelka v polnilni liniji ali kotlu. Vsako ponavljajoče se tveganje povežemo s točko pregleda in zapisljivim rezultatom prevzema.
| Zaskrbljenost kupca | Tveganje naročila | Naša kontrolna točka | Zapisan rezultat |
|---|---|---|---|
| Blok ne bo odmerjal dosledno | Napačna teža ali oblika bloka | 500 g ali 1 kg nominalne teže, štetje-pakiranja in pregledi teže | Deklarirana teža in konfiguracija kartona glede na specifikacijo |
| Preveč stebla ali groba tekstura | Stopnja se ne ujema z nadevom ali omako | 70:30 standard ali 80:20 premium list-do-tarče stebla | Razmerje in oblika reza prikazana v podpisani specifikaciji |
| Recept postane voden | Nizka suha snov ali šibka drenaža | Cilj suhe snovi Večji ali enak 6,5 %; Codex bottom Večji ali enak 5,5 % | Rezultat-suhe snovi na plošči s potrdilom o originalnosti |
| Temen, rumen ali vlaknat material | Različica-surovine ali blanširanja | Pregled barve, madežev, stebla, korenine, krošnje in semenske-glavice | Zapis vizualnih napak po vzorčnem načrtu |
| Nejasen status-varnosti hrane | Manjkajoči podatki o patogenih, nitratih ali onesnaževalih | Določena mikrobiološka in tržno-specifična kemična plošča | Potrdilo o originalnosti serije in zahtevana laboratorijska poročila |
| Mehke škatle ali dvig temperature | Blokiraj deformacijo in zmrzal | Preverjanje tesnila, kartona,-temperature izdelka in-nakladanja | Pregled pakiranja in evidenca o nakladanju pošiljke |
Oblike in stopnje zamrznjene špinačne opeke
Teža bloka in notranja oblika špinače sta ločeni izbiri. Blok 1 kg lahko vsebuje droben kos, daljši odrezan list ali skoraj cel list, vsaka možnost pa se po odmrzovanju, segrevanju in mešanju obnaša drugače.
Drobno sesekljan blok
6–10 mm narezana špinača za omake, nadev za cmoke, nadev za testenine in izdelke, ki zahtevajo hitro disperzijo.
Odrezan{0}}listni blok
20–40 mm ali 30–50 mm kosi za pripravljene jedi, vidne nadeve-listov in pripravo hrane.
Cel{0}}listni blok
V bistvu celi listi z odstranjenimi koreninami za aplikacije, kjer je še vedno pomemben večji videz listov.
Blok-razreda pire
Zdrobljena špinača z delci pod 3 mm za pireje, osnove za omake in nadaljnjo industrijsko formulacijo.
Komercialne specifikacije za zamrznjeno špinačno opeko
Spodnje vrednosti tvorijo našo osnovo ponudbe. Zaradi njih so primerjave izdelkov praktične in preprečujejo, da bi se format bloka, notranji rez, pakiranje in zahteve glede testiranja pomešali v en nejasen opis.
| Ime izdelka | Zamrznjena špinačna opeka / BQF zamrznjena špinačna opeka |
| Botanična identiteta | Spinacia oleracea L. |
| Sestavina | 100% špinača; brez dodane soli, barvil, konzervansov ali predelovalnih aditivov v standardnem artiklu |
| Obdelava | Sortirano, oprano, blanširano, ohlajeno, odcejeno, sesekljano/razrezano, kot je določeno, oblikovano v bloke, hitro zamrznjeno in pakirano |
| Standardna teža bloka | 500 g ali 1 kg na opeko |
| Razpon kompaktnih blokov po meri | 350 g, 750 g ali 2 kg; projekt-poseben kalup, poskusni načrt in načrt pakiranja |
| Notranja špinačna oblika | 6–10 mm sesekljan; 20–40 mm ali 30–50 mm rezan list; cel list; pire-razred pod 3 mm |
| Možnosti-{1}}od lista do stebla | 70:30 standard; 80:20 premija |
| Barva in videz | Značilen zelen do temno zelen, kompakten blok, brez deformacij pri odmrzovanju/ponovnem zmrzovanju in neprijetnih sprememb barve |
| Okus in vonj | Značilnost špinače po komercialnem kuhanju; brez kislega, zatohlega ali tujega vonja |
| Standardno pakiranje | 20 × 500 g / 10 kg kartona; 10 × 1 kg / 10 kg karton; PE podloga za hrano-ali posamezna notranja vrečka |
| Prehrambeno in industrijsko pakiranje | 4 × 2,5 kg, 1 × 10 kg, 20 lb ali 20 kg glavni paket, če to omogočata izbrana oblika bloka in načrt linije |
| MOQ | 10 ton na standardno specifikacijo; 15 ton na novo umetniško delo zasebne-založbe; mešano nakladanje od 3 MT na združljivo SKU |
| Čas izvedbe | 15–20 dni po odobritvi naročila, specifikacij in pakiranja; natisnjen film po meri običajno 25–35 dni |
| Pridelek in ponudba | Glavna okna obdelave marec–april in oktober–november; dobava zamrznjenih zalog načrtovana skozi vse leto |
| Rok uporabnosti in skladiščenje | 24 mesecev od proizvodnje pri –18 stopinjah ali manj; brez odmrzovanja in ponovnega zamrzovanja |
| Nalaganje reference | 20RF: 10,0–11,5 MT; 40RF/40RH: 23,0–24,0 MT, ne-paletizirani 10 kg kartoni |
| Izvorno in nakladalno pristanišče | Kitajska; Osnovna linija pristanišča Xiamen |
| Trgovinski pogoji | FOB, CFR ali CIF v USD |
| Komercialna uporaba | Proizvodnja hrane, strežba hrane, distribucija, prepakiranje in trgovska znamka; kuhajte pred uživanjem |
Ujemanje aplikacij glede na rez, maso bloka in suho snov
Porcionirana špinača je prikazana kot jasno drugačna alternativa, ko je štetje odmerjanja pomembnejše od kompaktnih blokov BQF.
Komercialna obdelava in nadzorne-točke, specifične za izdelek
Zamrznjeno špinačo obravnavamo kot listnato-zelen profil tveganja. Zemlja, pesek, korenine, semenske glave, groba stebla, poškodovani listi, nadzor-vode pri pranju, blanširanje, drenaža in zamrznjeno ravnanje vplivajo na končni blok.
Ročno-razvrščanje, specifično za izdelek, prikazuje pregled sesekljane špinače glede rastlinskih napak in tujkov pred končnim zamrznjenim ravnanjem.
Okvir COA: Identiteta, fizično stanje in vidne napake
Podpisano specifikacijo uporabljamo kot sprejemni standard in izdamo potrdilo o originalnosti za pogodbeno komisijo. Tabela združuje strožji cilj komercialne suhe -snovi s kriteriji za špinačo Codex CXS 77-1981 in jasnim jezikom vzorčenja.
| Postavka COA | Sprejemna vrednost | Namen / ocena |
|---|---|---|
| Identiteta | 100% Spinacia oleracea L. | Sestavina in botanična identiteta |
| barva | Značilna zelena do temno zelena | Enoten celoten videz brez neprimernega temnega ali rumenega materiala |
| Okus / vonj | Značilnost; brez tujega, kislega ali zatohlega pridiha | Organoleptična ocena po komercialnem kuhanju |
| Suha snov-brez soli | Večji ali enak 6,5 %komercialni cilj; Codex minimum Večji ali enak 5,5 % | Nadzoruje sproščanje vode in izkoristek recepta |
| Mineralne nečistoče | Manj ali enako 0,10 % m/m | Pesek, pesek in mulj na-osnovi celotnega izdelka |
| Vzorec vizualne napake | 100 g za sesekljane; 300 g za list/odrezan-list | Codexove standardne velikosti vzorcev |
| Sesekljane vidne pomanjkljivosti | Skupaj manj kot ali enako 20; večji Manjši ali enak 10 na 100 g | Sprememba barve, tuje rastlinske snovi, brsti, krošnje in koreninski material |
| Nevaren tuj material | Ni zaznano v vzorcu | Steklo, kovina, trda plastika, kamen, les ali strupeni rastlinski material |
| Razmerje-in-steblom | 70:30 ali 80:20 po pogodbi | Nadzor stopnje in teksture |
| Temperatura izdelka | Manjše ali enako –18 stopinjob izpustitvi | Preverjanje-zamrznjenega stanja, povezano z evidenco proizvodnje ali odpreme |
Slika izdelka prikazuje dve merljivi kontroli sproščanja: velikost kosa špinače in temperaturo zamrznjenega izdelka.
Ogrodje COA: mikrobiologija, nitrati, težke kovine in ostanki
To so določene meje specifikacij, ne izmišljeni rezultati serije. Potrdilo o originalnosti pošiljke poroča o dejanskem rezultatu za dogovorjeno serijo in metodo. Naša standardna mikrobiološka plošča je namenoma bolj informativna od minimalnih opisov izdelkov, ki jih najdemo na večini seznamov dobaviteljev.
| Mikrobiološki test | Standardna omejitev izvoza | Oblika poročanja |
|---|---|---|
| Štetje aerobnih plošč | Manj ali enako 100.000 CFU/g | Naštevanje |
| Koliformne bakterije | Manj kot ali enako 100 CFU/g | Naštevanje |
| E. coli | <10 CFU/g | Naštevanje |
| Kvasovke | Manj kot ali enako 1.000 CFU/g | Naštevanje |
| Kalupi | Manj kot ali enako 1.000 CFU/g | Naštevanje |
| Salmonelaspp. | Odsoten v 25 g | Zaznano / ni zaznano |
| Listeria monocytogenes | Odsoten v 25 g | Zaznano / ni zaznano |
| Kemikalija/onesnaževalec | Določena vrednost | Program |
|---|---|---|
| Nitrat kot NO3 | Manjši ali enak 2.000 mg/kg | Največja dovoljena količina v EU za konzervirano, globoko-zamrznjeno ali zamrznjeno špinačo |
| Nitrit kot NO2 | Manjši ali enak 20 mg/kg | Cilj komercialne pogodbe, ko je vključen v ploščo |
| Svinec (Pb) | Manjši ali enak 0,30 mg/kg | EU listna-zelenjava največ glede na mokro težo |
| kadmij (cd) | Manj ali enako 0,20 mg/kg | Največja dovoljena meja EU za špinačo in podobne liste v mokri teži |
| perklorat | Manj ali enako 0,50 mg/kg | Največja dovoljena meja EU za listnato zelenjavo in zelišča |
| Ostanki pesticidov - EU | Vsaka aktivna snov manjša ali enaka svoji MRL špinače; 0,01 mg/kg privzeto, če ni nastavljen noben poseben MRL | Uredba (ES) št. 396/2005, vključno z obdelavo-faktorja obdelave, kjer je primerno |
| Ostanki pesticidov - drugi trgi | Vsaka aktivna snov Manjša ali enaka ciljni{0}}tržni toleranci | Več{0}}pregled ostankov, izbran za Združene države, Kanado, Združeno kraljestvo, Japonsko ali pogodbeni trg |
Ciljna plošča lahko doda tudi arzen, živo srebro, klorat, stanje obsevanja, izjavo o GSO, izjavo o alergenu in analizo hranilne vrednosti. Te so navedene kot ločene vrstice poročila in ne skrite znotraj splošne izjave o "skladnosti".
Slika dokumentira splošno zmožnost zaznavanja-zamrznjene hrane; skrčeni špinačni blok in velikost pakiranja določata validirano občutljivost.
Nadzor tujih-materialov in odkrivanje kovin
Špinača zahteva terensko-izvorno in tovarni-kontrolo porekla. Kot ločene pregrade uporabljamo-razvrščanje surovin, pranje, končni vizualni pregled in zaznavanje. Trd nevaren material ni sprejet v vzorec pošiljke.
Za 500 g končne embalaže je naš referenčni cilj zaznavanja Fe 1,5 mm, ne{2}}neželezne 2,0 mm in 2,5 mm testne krogle iz nerjavečega jekla. Debelejši 1 kg zamrznjeni blok ustvari drugačen učinek izdelka; nastavitev črte se zato zabeleži glede na dejansko zaslonko, temperaturo izdelka, orientacijo in debelino bloka.
Preverjanja izzivov se zabeležijo ob-zagonu, vsaj vsako uro, po prekinitvi ali spremembi nastavitve in na koncu izvajanja. Neuspeli izziv postavi izdelek, proizveden od zadnjega zadovoljivega preverjanja, na čakanje zaradi preiskave in ponovnega-preverjanja.
Pakiranje, OEM in programi zasebnih-založb
Kot ločene točke odobritve opredelimo podlogo-stika z živili, število blokov, trdnost-matrične škatle, jezik etikete, kodiranje serije in načrt nakladanja-palet ali tal. To ščiti neto težo, stanje kartona in sledljivost med zamrznjeno distribucijo.
| Kanal | Konfiguracija paketa | Zahtevani podatki o naročilu |
|---|---|---|
| Standardni izvoz | 20 × 500 g ali 10 × 1 kg / 10 kg karton | Oblika bloka, razred listov, notranja vreča, oznaka kartona in destinacija |
| Postrežba hrane | 4 × 2,5 kg, 1 × 10 kg, 20 lb ali 20 kg zaboj | Velikost kuhinjske serije, vrsta obloge, ravnanje z zaboji in zahteve glede palete |
| Industrijski | 500 g, 1 kg ali 2 kg bloki v glavni embalaži | Vnos kotlička, metoda odmrzovanja, izkoristek recepta, suha snov in preskusna plošča |
| Zasebna blagovna znamka | Natisnjena notranja vrečka ali maloprodajna škatla znotraj izvozne škatle | Umetnina, črtna koda, jezik, uradno ime, hranilna vrednost, oblika datuma, oznake za recikliranje in oznake na škatli |
Dokumenti, sledljivost in uvozna datoteka QA
Končano kodo serije povežemo s potrdilom o-prejemu surovine, datumom proizvodnje, predelovalno linijo, formatom pakiranja, evidenco-zamrznjenega skladiščenja in pošiljko. Nastali nabor dokumentov podpira uvozno carinjenje, odobritev dobavitelja in primerjavo ponovnih-naročil.
Preglejte naš sistem sledljivosti serij · Pregled certifikatov in podpore za skladnost
Skladiščenje v zamrznjenem stanju, polnjenje v hladilniku in količina posode
Zamrznjeno špinačno opeko hranimo in pošiljamo pri –18 stopinjah ali manj. Blok mora ostati zamrznjen med skladiščenjem, nakladanjem, pomorskim prevozom in ravnanjem na destinaciji; ponavljajoče se odtaljevanje in ponovno zamrzovanje povzroči deformacijo, odvečen površinski led in izgubo teksture.
Za ne-paletizirane 10 kg kartone je delovna referenca 10,0–11,5 MT pri 20RF in 23,0–24,0 MT pri 40RF/40RH. Palete, dimenzije kartona, cestne omejitve in tovor nosilca zmanjšajo končno neto težo izdelka.
Nakladanje mešane zamrznjene-zelenjave se začne od 3 ton na združljivo SKU. Pred izdajo nakladalnega načrta uskladimo dimenzije kartona, čas proizvodnje, status etikete, potrebe po dokumentih in nastavljeno točko za hlajenje.
Na tla-naložene zamrznjene škatle ponazarjajo načrtovanje-prostora posod; končna količina sledi odobrenim omejitvam kartona in poti.
Zakaj uvozniki in proizvajalci hrane sodelujejo z-grenlandsko hrano
Raziščite rešitve za dobavo zamrznjene zelenjave · Preglejte naš sistem nadzora kakovosti
Zamrznjena špinačna opeka Pogosta vprašanja
To je oprana, blanširana in odcejena špinača, oblikovana in zamrznjena kot en kompakten pravokoten blok. Dobavljamo 500 g in 1 kg BQF opeke kot naše standardne velikosti.
2. Ali je zamrznjena špinačna opeka IQF ali BQF?Format kompaktne opeke je BQF. IQF opisuje ohlapne dele listov ali posamezne dele, ki ostanejo ločeni; natančen format zamrzovanja določimo v ponudbi in specifikaciji.
3. Katere uteži blokov lahko dobavite?Naše standardne teže blokov so 500 g in 1 kg. Kompaktne bloke po meri 350 g, 750 g in 2 kg je mogoče razviti s kalupom, poskusom, kartonom in načrtom MOQ, navedenim v ponudbi.
4. Kateri kosi špinače so na voljo v bloku?Ponujamo 6–10 mm sesekljano špinačo, 20–40 mm ali 30–50 mm narezane liste, cele liste in pasirano špinačo pod 3 mm. Notranji rez je določen ločeno od teže bloka.
5. Kakšno razmerje med-listom in-steblom je na voljo?Standardni cilj je 70 % listov in 30 % stebla. Ponujamo tudi vrhunski razred 80:20 za finejšo teksturo in močnejšo predstavitev listov.
6. Kakšno mejo suhe-snovi uporabljate?Naš komercialni cilj je vsaj 6,5 % suhe snovi-brez soli. Codex CXS 77-1981 določa najmanj 5,5 %; močnejši cilj daje jasnejšo osnovo za sproščanje vode in izkoristek recepta.
7. Katere mikrobiološke meje so navedene na potrdilu o originalnosti?Naša standardna plošča uporablja APC manj kot ali enako 100.000 CFU/g, koliforme manj kot ali enako 100 CFU/g,E. coli <10 CFU/g, yeast and mould each ≤1,000 CFU/g, with SalmonelainListeria monocytogenesodsoten v 25 g.
8. Kakšna mejna vrednost nitratov velja za zamrznjeno špinačo v EU?Največ je 2.000 mg nitrata kot NO3na kg za konzervirano, globoko-zamrznjeno ali zamrznjeno špinačo. Ponujamo tudi pogodbeni cilj nitrita, ki je manjši ali enak 20 mg/kg, če je ta test vključen.
9. Katere vrednosti težkih-kovin uporabljate za program EU?Določene mejne vrednosti so svinec manj kot ali enak 0,30 mg/kg in kadmij manj kot ali enak 0,20 mg/kg na mokro težo. Perklorat je za program EU za listnato-zelenjavo nastavljen na manj kot ali enako 0,50 mg/kg.
10. Kako se nadzorujejo ostanki pesticidov?Za EU mora vsaka aktivna snov izpolnjevati svojo MRL za špinačo; privzeta vrednost je 0,01 mg/kg, če ni določena posebna MRL. Druge destinacije uporabljajo trenutni seznam toleranc za ta trg in dogovorjeni več-pregled ostankov.
11. Kakšno je standardno pakiranje?Standardni karton je 20 × 500 g ali 10 × 1 kg, skupaj 10 kg neto. Možnosti Foodservice vključujejo 4 × 2,5 kg, 1 × 10 kg, 20 lb in 20 kg glavna pakiranja.
12. Kakšni so MOQ in čas?Standardna MOQ je 10 ton na specifikacijo in 15 ton za novo-umetniško delo zasebne založbe. Standardni dobavni rok pakiranja je 15–20 dni; natisnjen film po meri je običajno 25–35 dni.
13. Ali lahko zamrznjeno špinačno opeko naložite z drugo zelenjavo?ja Združljiv mešani-kontejnerski načrt se lahko začne pri 3 tonah na SKU, ko so dimenzije kartona, čas proizvodnje, oznake, dokumenti in zamrznjeni pogoji usklajeni.
14. Kateri dokumenti so na voljo s pošiljko?Zagotavljamo podpisano specifikacijo izdelka, potrdilo o originalnosti serije, pakirnico, komercialni račun in sledljivost serije. Mikrobiologija, pesticidi, nitrati, težke-kovine, inšpekcijski in tržni dokumenti so vključeni v skladu s pogodbenim seznamom datotek.
15. Kako naj bodo zamrznjeni bloki špinače shranjeni in odpremljeni?Izdelek shranjujte pri temperaturi –18 stopinj ali nižje za njegov 24-mesečni rok uporabnosti in ga pošljite v zamrznjenem hladilniku. Ne odtajajte in ponovno zamrzujte; zloraba temperature lahko deformira bloke in poveča površinsko zmrzal in izgubo kapljanja.
Pošljite popoln RFQ za zamrznjeno špinačno opeko
Za uporabno ponudbo pošljite težo bloka, notranji rez, razmerje-in-stebla, ciljno-suho snov, mikrobiološko in kemično ploščo, pakiranje, količino, uporabo, ciljno pristanišče in mesec pošiljanja.
Priljubljena oznake: zamrznjena špinačna opeka, Kitajska zamrznjena špinačna opeka proizvajalci, dobavitelji, tovarna
Naslednji
Zamrznjena špinača Fairprice
