Zamrznjena špinačna kocka
Opis
Tehnične parametre
Opis izdelka
GreenLand Food dobavlja zamrznjene špinačne kocke, špinačne bloke in špinačne porcije za gostinske storitve, centralne kuhinje, tovarne gotovih obrokov, proizvajalce juh in omak, proizvajalce nadevov za pekarne, predelovalce nadevov za testenine in industrijske kupce hrane. Izbrano svežo špinačo pripravljamo s pranjem, rezanjem, blanširanjem, sekljanjem, oblikovanjem v kocke ali bloke, zamrzovanjem in izvoznim pakiranjem.
Razpoložljive velikosti vključujejo 20 g kocke, 25 g kocke, 30 g kocke, 40 g kocke, 50 g kocke, 100 g porcije, 150 g porcije, 500 g bloke, 1 kg bloke, 2 kg bloke, 3 lbs bloke in prilagojene velikosti porcij. Podpiramo možnosti pakiranja v razsutem stanju, pakiranja v gostinstvu, pakiranja za prodajo na drobno in trgovskih znamk, s potrdilom o originalnosti, specifikacijskim listom in poročili o preskusih v skladu z zahtevami kupca.
Specifikacija
|
Ime izdelka |
Zamrznjena špinačna kocka / zamrznjeni špinačni blok |
|
Sestavina |
100% špinača |
|
Obrazci za izdelke |
Špinačna kocka, špinačni blok, špinačna porcija, špinačna kroglica in sesekljan špinačni blok |
|
Vrsta obdelave |
BQF / blok zamrznjen; Po naročilu kupca na voljo tudi sesekljana špinača IQF |
|
Velikost kocke |
20 g, 25 g, 30 g, 40 g, 50 g ali prilagojena teža porcije |
|
Velikost porcije |
100 g, 150 g ali prilagojene porcije špinače za gostinske storitve in centralne kuhinje |
|
Velikost bloka |
500 g, 1 kg, 2 kg, 3 lbs ali prilagojena teža bloka |
|
Vrsta reza |
Sesekljana špinača / špinačni rez |
|
Blanširanje |
Blanširano pred zamrzovanjem za podporo zelene barve, teksture in nadzora encimov |
|
barva |
Naravno zelena do temno zelena |
|
Okus in vonj |
Tipičen okus po špinači, brez neprijetnega-okusa |
|
Tekstura |
Sesekljana špinača oblikovana v stabilne kocke, kroglice, porcije ali bloke |
|
Standardno |
Čista špinača, kontrolirana stebla, brez večjih nečistoč, stabilna oblika kocke ali bloka |
|
Razmerje steblo/list |
Nadzorovano v skladu s specifikacijo kupca in ciljno uporabo |
|
Nadzor napak |
Rumeni listi, groba stebla, pesek, zemlja, tujki in čezmerni led so pod nadzorom |
|
Vlaga / drenaža |
Hlajenje in odvajanje je nadzorovano po blanširanju za zmanjšanje proste vode in ledenih kristalov |
|
Nitratni test |
Testiranje nitratov je mogoče organizirati po serijah, če to zahtevajo kupci iz EU, predelovalci otroške hrane, maloprodajni programi ali strogi kupci za proizvodnjo hrane |
|
Pakiranje |
500g×20 vreč/ctn, 1kg×10 vreč/ctn, 10kg×1/ctn, 2lb×12 vreč/ctn, 5lb×6/ctn, 20lb×1/ctn, 30lb×1/ctn, 40lb×1/ctn z notranjo PE ali PP vrečko |
|
Nalaganje |
19-22 MT / 40 ft zamrznjeni zabojnik, glede na format paketa |
|
Shranjevanje |
Hraniti zamrznjeno pri -18 stopinj ali manj |
|
Rok trajanja |
24 mesecev pri -18 stopinj ali manj |
|
Čas dostave |
10-15 dni po potrditvi naročila, odvisno od zaloge, oblike pakiranja in količine naročila |
|
Obdobje dobave |
Vse leto |
|
MOQ |
1×20'FCL ali mešani zabojnik po dogovoru glede na velikost, pakiranje in načrt naročila |
|
Certifikati |
HACCP, ISO, BRC, KOSHER, HALAL, FDA, ECO CERT podpora glede na zahteve kupca |
|
Dokumenti |
Specifikacija, potrdilo o originalnosti, mikrobiološki test, test ostankov pesticidov, test težkih kovin, test nitratov, če je potrebno, in peroksidaza-negativni rezultat, če je potrebno |
|
Aplikacije |
Prehrana, pripravljene jedi, juhe, omake, nadev za testenine, nadev za pekarne, catering, centralne kuhinje in industrijska predelava |
Potrebujete fiksno špinačno kocko ali utež v bloku?
Pošljite nam zahtevano velikost špinačne kocke, težo bloka, pakiranje, količino, namembno pristanišče in aplikacijo. Zagotovimo lahko ponudbo, specifikacijski list in informacije o razpoložljivih pridelkih.
Zamrznjene špinačne kocke, bloki in porcije
|
Obrazec izdelka |
Skupna velikost |
Primerni kupci |
|
Majhna špinačna kocka |
20g, 25g, 30g, 40g, 50g |
Kuhinje za prehrano, catering in programi za nadzor porcij |
|
Porcija špinače |
100g, 150g, po meri |
Restavracije, centralne kuhinje in tovarne za pripravo obrokov |
|
Špinačna kroglica |
20g-50g ali po meri |
Kupci gostinskih storitev, ki potrebujejo štetje porcij in enostavno kuhinjsko doziranje |
|
Špinačni blok |
500 g, 1 kg, 2 kg, 3 lbs |
Industrijska predelava, tovarne juh in omak |
|
Blok narezane špinače |
500 g / 1 kg / 10 kg v razsutem stanju |
Polnjenje pekov, nadev testenin, proizvodnja gotovih jedi in živil v razsutem stanju |
|
IQF Sesekljana špinača |
10×10 mm ali 1 cm |
Razsuti izdelek za neprekinjeno proizvodnjo in lažje tehtanje |
Kontrola porcij za strežbo hrane
Pripravljamo štetje špinačnih kock in špinačnih porcij, tako da lahko kuhinje zmanjšajo ročno tehtanje, upravljajo doziranje receptov in nadzorujejo odpadke. Manjše kocke uteži so uporabne za catering, verige restavracij in centralno kuhinjsko pripravo obrokov.
Format blokov za industrijsko uporabo
Pripravljamo večje bloke špinače za juho, omako, nadev za testenine, nadev za pekarne in industrijske predelovalne linije, kjer kupec potrebuje učinkovit vnos v razsutem stanju namesto majhnih maloprodajnih-kosov.
Špinačna kocka BQF proti sesekljani špinači IQF: Kako izbrati
|
Vrsta |
Funkcija |
Najboljše za |
|
Špinačna kocka BQF |
Oblika bloka ali kroglice- s fiksno težo za porcijsko uporabo. |
Gostinstvo, catering in centralne kuhinje |
|
Špinačni blok BQF |
Zamrznjeni format večjega bloka za-velik vnos. |
Juha, omaka in industrijska predelava |
|
IQF Sesekljana špinača |
Razsuta,-tekoča sesekljana špinača za tehtanje in neprekinjeno hranjenje. |
Proizvodnja gotovih jedi, zelenjavnih mešanic in nadevov |
|
IQF špinačni rez |
Izrezan listni format z boljšo vidno listno strukturo. |
Maloprodajna pakiranja in priloge k jedem |
|
Blok špinačnega pireja |
Po-razpravljamo lahko o obliki pireja ali mehkejšega bloka. |
Otroška hrana, jušna osnova, pire in omaka |
Zakaj so zamrznjene špinačne kocke praktične za B2B kupce
Del{0}}nadzorovana uporaba
Pripravljamo kocke s fiksno-težo, tako da lahko ekipe za strežbo hrane preštejejo porcije in zmanjšajo ponavljajoče se tehtanje.
Recept Doziranje
Konsistentne teže kock in blokov podpirajo stabilno formulacijo za centralne kuhinje, pripravljene jedi in proizvodnjo omak.
Manj kuhinjske priprave
Oprana, blanširana, narezana in oblikovana špinača zmanjša obrezovanje in čiščenje pred kuhanjem ali nadaljnjo predelavo.
Upravljanje hladilnice
Formati kartona in vrečk pomagajo kupcem pri organizaciji zamrznjenega skladiščenja, kroženja zalog in nakladanja mešanih zabojnikov.
Nadzor odpadkov
Fiksne porcije pomagajo kuhinjam vzeti samo zahtevano količino za vsako serijo, servisno obdobje ali proizvodno serijo.
Od sveže špinače do zamrznjenih špinačnih kock
1. Pregled surovin
Pregledujemo barvo listov špinače, zrelost, rumene liste, groba stebla, pesek, zemljo in vidne tujke.
2. Obrezovanje in razvrščanje
Pred predelavo odstranimo groba stebla, korenine, rumene liste, ostarele liste in neustrezno surovino.
3. Pranje in odstranjevanje peska
Uporabljamo več{0}}stopenjsko pranje za nadzor peska, zemlje in poljskih nečistoč.
4. Blanširanje
Špinačo blanširamo, da ohranimo stabilnost zelene barve, nadzor nad encimi in zmogljivost shranjevanja v zamrznjenem stanju.
5. Hlajenje in odvajanje
Po blanširanju ohladimo in odcedimo, da zmanjšamo odvečno vodo, ledene kristale in preprečimo deformacijo.
6. Sekljanje / rezanje
Špinačo narežemo na sesekljano špinačo ali špinačo narežemo po naročilu.
7. Oblikovanje v kocke ali bloke
Špinačo oblikujemo v 20g, 25g, 30g, 40g, 50g, 500g, 1kg, 2kg ali po meri.
8. Možnost zamrzovanja BQF / IQF
Zamrzujemo izdelke v blokih kot BQF špinačne kocke ali bloke; Sesekljana špinača IQF je na voljo za potrebe razsutega izdelka.
9. Detekcija kovin in končni pregled
Pred pakiranjem pregledamo končne izdelke in dokončamo detekcijo kovin.
10. Pakiranje in zamrznjeno shranjevanje
Pakiramo po serijah, označujemo kartone, skladiščimo zamrznjene in vzdržujemo ravnanje s hladno verigo pri -18 stopinjah ali manj.
Blanširanje, zelena barva in negativna-kontrola peroksidaze
Špinačo pred zamrzovanjem blanširamo, da stabiliziramo barvo, teksturo in aktivnost encimov. Pravilno blanširanje pomaga ohraniti naravno zeleno barvo med shranjevanjem v zamrznjenem stanju in podpira stabilnejšo učinkovitost pri postrežbi hrane, pripravljenih jedi, juh, omak in proizvodnji nadevov.
Hlajenje in odcejanje po blanširanju sta pomembna za zmanjšanje odvečne vode, ledenih kristalov in deformacij špinačnih kock ali blokov. Negativno testiranje-na peroksidazo je mogoče urediti v skladu z zahtevami kupca, zlasti za kupce v EU, programe gostinskih storitev, tovarne gotovih obrokov in projekte otroške hrane, ki potrebujejo strožje blanširanje in potrditev barve.
Točke kakovosti, ki bi jih morali kupci potrditi, preden naročijo zamrznjene špinačne kocke
|
Check Point |
Zakaj je pomembno |
|
Konzistenca teže kocke |
Vpliva na porcioniranje hrane, nadzor stroškov in industrijsko doziranje. |
|
Celovitost bloka |
Vpliva na transport, videz kartona in enostavnost uporabe po odprtju. |
|
Zelena barva |
Porumenelost lahko nakazuje tveganje surovine, blanširanja ali hladne verige. |
|
Vsebina stebla |
Prekomerno groba stebla vplivajo na občutek v ustih, kakovost in vrednost uporabe. |
|
Nadzor peska in zemlje |
Špinača je listnata zelenjava, kjer lahko pritožbe glede peska povzročijo resno tveganje za kupca. |
|
Tuji material |
Nečistoče na terenu, plastiko, kovino in druge tujke je treba nadzorovati. |
|
Brezplačna voda/ledeni kristal |
Odvečna voda lahko povzroči spore glede neto teže in neprijetnosti pri nadaljnji obdelavi. |
|
Odcejen pridelek |
Tovarne hrane lahko preverijo učinkovito vsebnost špinače po odtajanju in odcejanju. |
|
Rezultat blanširanja |
Vpliva na zeleno barvo, aktivnost encimov in življenjsko dobo-zamrznjenega. |
|
Peroksidaza-negativna |
Po potrebi se lahko uporablja kot točka za preverjanje zadostnega blanširanja. |
|
Raven nitratov |
Kupci v EU, predelovalci otroške hrane in nekateri industrijski odjemalci lahko zahtevajo serijsko testiranje. |
|
Mikrobiološka kontrola |
Listnata zelenjava zahteva skrbno mikrobiološko kontrolo za prehrambene in maloprodajne programe. |
|
Ostanki pesticidov |
Izvozni kupci za trge Evrope, ZDA, Japonske in Bližnjega vzhoda bodo morda zahtevali testiranje ostankov. |
|
Stabilnost hladne verige |
Temperaturna nihanja lahko povzročijo strjevanje, porumenelost, deformacijo in sproščanje vode. |
Podpora testiranju nitratov za programe EU in stroge prehrambene programe
Špinača je listnata zelenjava, ki na nekaterih trgih morda zahteva pozornost glede nitratov. Za kupce v EU, predelovalce otroške hrane, maloprodajne programe in stranke, ki se ukvarjajo s strogo proizvodnjo hrane, je mogoče testiranje nitratov organizirati glede na dejansko serijo v skladu z zahtevami kupca.
Podpremo lahko testiranje ostankov pesticidov, mikrobiološko testiranje, testiranje težkih kovin in nitratov glede na namembni trg in specifikacijo naročila. Rezultati glede nitratov morajo biti potrjeni z zahtevami dejanske serije, sezone pridelka in ciljnega trga.
Glavne uporabe zamrznjenih kock špinače
|
Aplikacija |
Priporočena specifikacija |
Smer strani |
|
Kuhinje za hrano |
20g / 30g / 50g kocke |
Podpiramo fiksne porcije, da zmanjšamo kuhinjsko tehtanje in odpadke. |
|
Centralne kuhinje |
Porcije 100g / 150g |
Ustrezamo velikosti porcij za serijsko pripravo obrokov, skupinsko prehrano in dobavo verige restavracij. |
|
Pripravljene jedi |
Porcije 20g-500g |
Pripravljamo kocke in bloke špinače za zamrznjene obroke, pripravljene jedi in obroke. |
|
Proizvodnja juh in omak |
500 g / 1 kg / 2 kg bloki |
Dobavljamo blok formate za jušno osnovo, omako, špinačni pire in industrijsko kuhanje. |
|
Nadev za testenine in raviole |
500g / 1kg bloki |
Podpiramo špinačni nadev za testenine, raviole, lazanje in izdelke-v obliki cmokov. |
|
Pekarna in slano pecivo |
500g / 1kg bloki |
Dobavljamo za špinačno pito, slan kruh, nadev za pecivo in pripravljene pekovske izdelke. |
|
Otroška hrana / pire |
Možnost špinačnega bloka/pireja |
Pred potrditvijo naročila razpravljamo o strožjih poročilih o preskusih, zahtevah glede nitratov in podpori dokumentov. |
|
Maloprodajne zamrznjene embalaže |
Vrečke po 500g/1kg |
Podpiramo programe supermarketov in pakete zamrznjene špinače zasebnih blagovnih znamk. |
Možnosti pakiranja za zamrznjene špinačne kocke in bloke
Maloprodajni paketi
500g×20 vrečk/ctn in 1kg×10 vrečk/ctn za maloprodajne programe zamrznjene špinače v kockah ali blokih.
Paketi za hrano
2lb×12 vrečk/ctn in 5lb×6 vrečk/ctn za distributerje hrane in kuhinje.
Paketi v razsutem stanju
10kg×1/ctn, 20lb×1/ctn, 30lb×1/ctn in 40lb×1/ctn za industrijsko obdelavo.
Velikosti kock in blokov
20 g, 25 g, 30 g, 40 g, 50 g, 500 g, 1 kg, 2 kg, 3 lbs in formati po meri.
Podpora zasebnih znamk
Podpiramo notranjo modro PE / PP vrečko, izvozno škatlo, zasebno blagovno znamko OEM, prilagoditev oznak kartona, kodo serije in datum proizvodnje.
Načrtovanje pošiljk
O paletizirani pošiljki in nakladanju mešanih zabojnikov se lahko pogovarjamo glede na načrt pakiranja in naročila.
Dokumenti in poročila o preskusih so na voljo za naročila zamrznjenih špinačnih kock
Zagotavljamo dokumente v zvezi z naročilom-v skladu z zahtevami kupca, ciljnim trgom in uporabo izdelka. Dokumentacija lahko vključuje specifikacijo izdelka, potrdilo o originalnosti, mikrobiološki test, test ostankov pesticidov, test težkih kovin, test nitratov, če je potrebno, negativni rezultat na peroksidazo-, če je potrebno, izjavo GSO, če je zahtevana, in izjavo o alergenu, če je potrebna.
Po potrebi se lahko predloži seznam pakiranja, komercialna faktura, potrdilo o poreklu in zdravstveno spričevalo. O podpori certifikatov HACCP, ISO, BRC, KOSHER, HALAL, FDA in ECO CERT se lahko pogovorite pred potrditvijo naročila.
Shranjevanje in ravnanje z zamrznjenimi kockami špinače
Zamrznjeno shranjevanje
Shranjujte pri -18 stopinjah ali manj in med shranjevanjem in transportom hranite zamrznjeno.
Ravnanje s hladno verigo
Izogibajte se ponavljajočemu odmrzovanju in ponovnemu zamrzovanju, da zmanjšate ledene kristale, deformacijo in odvečno sproščanje vode.
Pripravljeno za kuhanje
Kuhajte pred zaužitjem, razen če je izdelek izrecno potrjen kot pripravljen-za-uživanje.
Po odtajanju
Uporabite takoj po odtajanju v skladu s prakso varne hrane in zahtevami glede uporabe.
Rok trajanja
24 mesecev pod ustreznim zamrznjenim skladiščenjem v originalni neodprti embalaži.
Zakaj izbrati GreenLand Food za dobavo zamrznjenih špinačnih kock
Formati več porcij
Dobavljamo kocke po 20 g, bloke po 500 g, bloke po 1 kg, bloke po 2 kg, bloke po 3 lbs in formate po meri.
Blanširanje in nadzor vlage
Osredotočeni smo na blanširanje, hlajenje, odcejanje, stabilnost barve in nadzor ledenih kristalov.
Preverjanje kakovosti-osredotočeno na kupca
Kontroliramo pesek, groba stebla, rumeno listje, tujke, testiranje nitratov, mikrobiološko testiranje in podporo ostankov pesticidov.
Prilagodljivo pakiranje in izvozni dokumenti
Podpiramo zahteve glede maloprodaje, gostinstva, razsutega tovora, trgovskih znamk, potrdila o originalnosti in izvoznih dokumentov.
Pogosta vprašanja o zamrznjenih špinačnih kockah in blokih
1. Kakšne velikosti kock zamrznjene špinače lahko dobavite?
Običajne velikosti kock vključujejo 20 g, 25 g, 30 g, 40 g in 50 g. Na voljo so tudi velikosti blokov, kot so 500 g, 1 kg, 2 kg in 3 lbs.
2. Kakšna je razlika med špinačnimi kockami in špinačnimi bloki?
Špinačne kocke so enote-nadzorovane manjše porcije za gostinstvo in catering. Špinačni bloki so večji formati za juhe, omake, nadeve in industrijsko predelavo.
3. Ali se zamrznjene kocke špinače pred zamrzovanjem blanširajo?
ja Špinačo običajno blanširamo pred zamrzovanjem, da pomagamo stabilizirati zeleno barvo, teksturo in aktivnost encimov.
4. Ali lahko zagotovite negativen-test na peroksidazo?
ja Negativen-test na peroksidazo je mogoče urediti v skladu z zahtevami kupca in specifikacijo naročila.
5. Ali lahko organizirate testiranje nitratov?
ja Testiranje nitratov je mogoče organizirati za kupce iz EU, predelovalce otroške hrane, maloprodajne programe ali stranke, ki se ukvarjajo s strogo proizvodnjo hrane.
6. Kako nadzirate pesek in nečistoče?
Pesek in nečistoče kontroliramo s pregledom surovin, obrezovanjem, pranjem, sortiranjem, blanširanjem, končnim pregledom in detekcijo kovin.
7. Katere možnosti pakiranja so na voljo?
Na voljo so 500g×20 vrečk/ctn, 1kg×10 vrečk/ctn, 10kg×1/ctn, 2lb×12 vrečk/ctn, 5lb×6 vrečk/ctn, 20lb, 30lb in 40lb kartoni.
8. Kakšna je nosilnost?
Nakladanje je običajno okoli 19-22 MT na 40-ft zamrznjen kontejner, odvisno od formata paketa.
9. Ali so zamrznjene špinačne kocke pripravljene za uživanje?
Zamrznjene kocke špinače je treba pred zaužitjem skuhati, razen če ni posebej potrjeno, da so pripravljene za-uživanje. Pripravljeni so za kuhanje in primerni za nadaljnjo predelavo.
10. Katere podatke morajo kupci zagotoviti za ponudbo?
Navedite velikost kocke ali bloka, pakiranje, količino, ciljno pristanišče, zahtevo za certifikat, zahtevo za testiranje nitratov in aplikacijo.
11. Ali lahko dobavite zamrznjene špinačne kroglice ali prilagojene porcije?
ja Pogovarjamo se lahko o špinačnih kroglicah, teži porcij, teži blokov, kartonski embalaži in zahtevah zasebne blagovne znamke glede na ciljno uporabo kupca.
12. Ali lahko zagotovite dokumente za maloprodajne ali gostinske programe?
ja Podpremo lahko specifikacijo, potrdilo o originalnosti, poročila o preskusih, seznam pakiranja, komercialni račun, potrdilo o poreklu in druge izvozne dokumente glede na naročilo.
Povpraševanje CTA
Iščete zamrznjene špinačne kocke ali špinačne bloke za postrežbo hrane, pripravljene jedi, juhe, omake ali industrijsko predelavo?
Obrnite se na GreenLand Food za pakiranje v razsutem stanju, možnosti trgovske znamke in izvozne dokumente. Pošljite nam svojo velikost kocke, težo bloka, pakiranje, količino, ciljno pristanišče, zahteve za testiranje nitratov in uporabo.
Priljubljena oznake: zamrznjena kocka špinače, proizvajalci, dobavitelji, tovarna zamrznjene kocke špinače
Naslednji
Zamrznjena zelenjava špinača
