Vrečka zamrznjenega krompirčka
Opis
Tehnične parametre
Vrečka zamrznjenega krompirčka za gostinstvo, maloprodajo in dobavo zasebnih blagovnih znamk
Dobavljamo pred-ocvrt zamrznjen ocvrt krompirček v prehrambenih in maloprodajnih vrečkah za uvoznike, distributerje-zamrznjene hrane, skupine QSR in restavracij, veleprodajne-in-kanale za dostavo, programe supermarketov in blagovne znamke zasebnih-založb. Naša standardna ponudba je olupljen krompir, narezan na enakomerne trakove, blanširan, pred-ocvrt v rastlinskem olju, posamično zamrznjen, pregledan in pakiran za skladiščenje pri -18 stopinj ali manj.
Sama velikost vrečke ne določa naročila. Širina reza, porazdelitev po dolžini, trdna snov krompirja, poraba olja pred cvrtjem, premaz, barva ocvrtega izdelka, tekstura, toleranca za napake in metoda končne obdelave določajo izkoristek kuhinje in sprejemljivost pri kupcih. Te parametre vnesemo v podpisano specifikacijo in zabeležimo proizvodno serijo na potrdilo o originalnosti.
Štiri odločitve, ki preprečujejo napačno naročilo krompirčka
| Zaskrbljenost kupca | Tveganje naročila | Naš nadzor | Prejemanje standarda |
|---|---|---|---|
| Na vrečki piše krompirček, vendar je izpuščena vrsta izdelka | Navadni zamrznjeni krompirjevi trakci, pred-ocvrt krompirček in obložen krompirček delujejo drugače | Navedemo stanje pred{0}}ocvrtega, vrsto olja, premaz in celotno deklaracijo sestavin | Nalepka, specifikacija in potrdilo o originalnosti označujeta isti recept |
| Nedosledna pokritost krožnika in izkoristek porcij | Preveč kratkih kosov, trakov ali ozkih trakov | Na določenem vzorcu izmerimo presek in preštejemo dolžinske dele | Zabeležijo se toleranca rezanja, odstotek dolgega-pomfrita in omejitev kratkega{1}}kosa |
| Temna barva ali neenakomeren zaključek | Visoka vsebnost reducirajočih sladkorjev ali prekomerna toplota povečata tveganje za porjavitev in akrilamid | Uporabljamo teste cvrtja, nadzor blanširanja, nadzor časa pred{0}}cvrtja/temperature in barvno referenco | Ocvrte barve USDA 0-2 po dogovorjenem protokolu končne obdelave |
| Šibke vrečke, led in zmečkan izdelek | Vdor vlage, poškodbe tesnila ali temperaturna nihanja zmanjšajo prosti pretok | Pregledujemo prosti led, kepe, celovitost tesnila, težo, oznake na kartonu in stanje zamrznjenega nakladanja | Prosti led Manj ali enako 1,0 %, kepe Manj ali enako 2,0 % in nepoškodovane zapečatene vrečke |
| Potrdilo o originalnosti samo ponavlja omejitve | QA ne vidi, kaj je bilo izmerjeno za poslano serijo | Ločimo specifikacijo, dejanski rezultat in preskusno metodo | Identificirana serija ima izmerjene ali opazovane rezultate in status QA |
Standardna identiteta izdelka in možnosti sestavin
Naš glavni izdelek so pred-ocvrti zamrznjeni krompirjevi lističi, ki se običajno prodajajo kot zamrznjen ocvrt krompirček, zamrznjen čips, zamrznjen krompirček ali vrečka zamrznjenega ocvrtega krompirčka. Ni isto kot surove zamrznjene krompirjeve palčke. Pred-cvrtje razvije površino, doda rastlinsko olje in skrajša čas končne priprave.
Osnovni recept je krompir in rastlinsko olje. Odvisno od dogovorjenega izdelka se lahko za nadzor barve uporabi dinatrijev difosfat ali natrijev kislinski pirofosfat (E450), za standardizacijo končne barve pa se lahko uporabi nadzorovana količina dekstroze. Obložen krompirček lahko vsebuje modificirane škrobe, riževo moko, dekstrin, sol ali sredstva za vzhajanje. Vsaka sestavina in status alergena se morata ujemati s podpisano formulo in ciljno oznako.
Brez{0}}dekstroze,-nadzorovani-aditivi, s kožo-, premazani, nepremazani in začinjeni projekti so ločeni recepti. Ne opisujemo, da en recept predstavlja vse vrečke.
Na sliki je prikazan ravno-rezan krompirček med ročnim sortiranjem. Podpira odstranjevanje kratkih kosov, poškodovanih trakov in vidnih napak; ni predstavljen kot laboratorijski rezultat.
Profili rezanja, stopnje dolžine in oblike izdelkov
Nazivni presek navajamo v milimetrih in ohranjamo doslednost metode merjenja. Ocvrtek velikosti 9 x 9 mm ni zamenljiv z nizom velikosti 6 x 6 mm ali zrezkom 12 x 12 mm: razmerje med površino- in - sredino spremeni čas pečenja, ohranjanje hrustljavosti, pobiranje olja in izkoristek serviranja.
Vrvica za čevlje
Ravni rez 6x6 ali 7x7 mm za hitro končno obdelavo in veliko število kosov. Omejitve dolžine in lomljenja so pomembne, ker je ozek krompirček med pakiranjem bolj ranljiv.
Običajni ravni kroji
9x9 ali 10x10 mm je osnovni asortiman za gostinstvo in maloprodajo. Odstotek dolgega-ocvrtega krompirčka, surovo barvo in barvo ocvrtega krompirja uskladimo s kanalom.
Debelo / Steakhouse
11x11 ali 12x12 mm zagotavlja večjo sredino krompirja. Potrebuje ločen protokol končne obdelave in lahko uporablja drugačno mešanico dolžine.
Crinkle in Coated
Gubasti rez spremeni površino; prozorni ali začinjeni premazi spremenijo ohranitev hrustljavosti in deklaracijo sestavin. Te določimo kot posamezne SKU.
Digitalni merilnik prikazuje dokončan-nadzor širine traku. Komercialna specifikacija navaja nazivni rez in dogovorjeno toleranco, namesto da bi se zanašala na vizualno oceno.
Ta slika prikazuje približno 9 mm velik-ravni vzorec. Pregled serije uporablja več kosov in poroča o skladnosti s podpisano toleranco reza.
Ujemanje aplikacij po prodajnem kanalu
QSR in restavracijske skupine
Ustrezamo z rezom, odstotkom dolgega-cvrtega krompirčka, ciljnim-časom zadrževanja, protokolom cvrtnika in obliko škatle. Odobritveni preskus mora zabeležiti serijo, obremenitev cvrtnika, temperaturo olja, čas, barvo in teksturo po zahtevanem obdobju zadrževanja.
Distribucija gostinskih storitev
Škatla 4x2,5 kg uravnoteži kuhinjsko rokovanje in učinkovitost skladišča. Pregledamo trdnost škatle, odpornost vrečke na predrtje, kodiranje serije in stanje zamrznjenih zabojev.
Maloprodaja in Private Label
Tipične vreče so 400 g, 500 g, 750 g, 900 g, 1 kg ali 2 kg. Pregledamo jezik, seznam sestavin, podatke o hranilni vrednosti, navodila za kuhanje, črtno kodo, kodo serije in oznake na škatli.
Industrijska montaža in montaža obrokov
Za komplete obrokov in linije pripravljene-hrane prilagodimo velikost trakov, stopnjo pred-cvrtja, končni postopek segrevanja, stik z omako in format pakiranja. Končno formulo je treba preizkusiti v dejanskem procesu stranke.
Komercialne specifikacije za pred-ocvrt zamrznjen pomfrit
Spodnja tabela je naš standardni okvir ponudb. Nabavna specifikacija izbere en kos, recept, razred, pakiranje in načrt testiranja. Če ima ciljni trg strožjo zakonsko omejitev, ima ta zahteva prednost.
| Ime izdelka | Pred-ocvrt zamrznjen pomfrit | Tržni pogoji | Zamrznjen krompirček, zamrznjen krompirček, zamrznjen krompirček |
|---|---|---|---|
| Osnovne sestavine | Krompir, rastlinsko olje | Izbirni predmeti recepta | E450 sredstvo za-uravnavanje barv, kontrolirana dekstroza, obloga ali začimba, kot je navedeno |
| Stanje izdelka | Blanširano, pred{0}}ocvrto, posamično zamrznjeno; ni pripravljen za uživanje | koža | Olupljen standard; skin{0}}po ločenem naročilu |
| Možnosti rezanja | 6x6, 7x7, 9x9, 10x10, 11x11, 12x12 mm | Toleranca rezanja | Nazivna širina ±1 mm; najmanj 90 % po štetju znotraj tolerance |
| Porazdelitev po dolžini | Večji ali enak 75 mm: najmanj 20 %; Večji ali enak 50 mm: najmanj 60 % | Kratki komadi | Pod 25 mm: največ 10 % po štetju |
| Surova zamrznjena barva | Enotna krem do bledo rumena | Ocvrta barva | Barva USDA 0-2 pod dogovorjenimi pogoji končne obdelave |
| Skupne trdne snovi | Najmanj 28 % | Vlaga | 66-72% |
| Vsebnost olja pred-cvrtjem | 3-6% po receptu | Predelavno-olje FFA | Največ 1,5 % |
| Brezplačni led | Največ 1,0 % m/m | Grudice | Največ 2,0 % m/m; izdelek v bistvu prosto tekoč |
| Zlomljeno/nepravilno | Največ 5,0 % m/m | Večji madeži | Največ 2 prizadeti enoti na kg |
| Tuji material | odsoten | Tekstura po zaključku | Hrustljava zunanjost, notranjost kuhanega krompirja; brez trdega ali votlega dominantnega stanja |
| Embalaža za hrano | 4x2,5 kg/karton, 5x2 kg/karton ali 1x10 kg/karton | Maloprodajno pakiranje | 400 g, 500 g, 750 g, 900 g, 1 kg ali 2 kg vrečke |
| Standardna MOQ | 12 ton; združljiv mešani kontejner 3-5 ton na SKU | Čas izvedbe | 20-30 dni po potrditvi naročila, umetniškega dela in pakiranja |
| Navodila za nalaganje | 20 ft: približno 12-13 MT; 40 ft: približno 24-26 MT | Pristanišče za nalaganje | Qingdao ali Xiamen po načrtu proizvodnje in konsolidacije |
| Rok trajanja | 24 mesecev od proizvodnje | Shranjevanje | -18 stopinj ali manj; ne odmrzujte in ponovno zamrzujte |
| Trgovinski pogoji | FOB, CFR ali CIF | Dokumenti | Specifikacija, potrdilo o originalnosti serije in dogovorjena poročila o preskusu/odpremi |
Količine nakladanja so načrtovane vrednosti, ne pa zajamčena koristna obremenitev kontejnerjev. Končna teža je odvisna od dimenzij vreče, dimenzij kartona, uporabe palet in omejitev teže nosilca.
Nadzor barve je merjena lastnost izdelka
Sladkor surovega krompirja se spreminja glede na sorto, pridelek, zrelost in skladiščenje. Visok reducirajoči sladkor lahko povzroči temen, neenakomeren krompirček med končnim kuhanjem. Uporabimo test dohodnega cvrtja ali dogovorjeno analitično metodo, odstranimo neustrezne in poškodovane gomolje, kontroliramo blanširanje in primerjamo končni-kuhani vzorec z dogovorjeno referenčno barvo.
Barvni rezultat je pomemben le, če so testni pogoji določeni. Zapis o odobritvi torej vključuje kos, maso vzorca, napravo, vrsto olja, temperaturo olja, čas kuhanja in čas odcejanja/zadrževanja. Dobavitelj in kupec, ki uporabljata različne pogoje, lahko iz iste serije pridobita različno barvo in teksturo.
Za običajni nezačinjen krompirček je naš standardni cilj USDA 0-2 po dogovorjenem koncu. Obloženi ali začinjeni izdelki zahtevajo ločen vizualni standard, ker površinske sestavine spremenijo barvo.
Slika prikazuje surov zamrznjen krompirček poleg barvnih referenc. Podpisano naročilo uporablja dogovorjeni barvni sistem in protokol dodelave; natisnjene kartice niso potrdilo o originalnosti serije.
Tok proizvodnje in nadzorne-točke, specifične za izdelek
Preverjamo sorto, zrelost, trdne snovi, odziv-na sladkor, zelene površine, kalčke, gnitje, poškodbe in notranje napake. Serije, ki ne ustrezajo ciljni barvi, so ločene.
Odstranimo zemljo, kamenčke in odpadlo lupino, nato obrežemo zeleno, črno, poškodovano in razpadlo tkivo. Koža-pri naročilih uporablja ločeno toleranco lupljenja.
Rezalno glavo nastavimo na imenovani prerez in odstranimo premajhne trakove. Rezultati kaliperja in porazdelitev po dolžini so del pregleda proge.
Blanširanje zmanjša površinske sladkorje in pripravi teksturo. Čas in temperatura sledita stanju surovin-materiala; odvečno površinsko vodo odstranimo pred pred-cvrtjem.
Sredstva za-uravnavanje barv, dekstroza ali premaz se dozirajo samo za podpisan recept. Zapisi o serijah sestavin in uporabi povezujejo formulo s proizvodno serijo.
Nadzorujemo temperaturo cvrtnika, čas zadrževanja in stanje olja. Cilj je stabilen razvoj površine brez prekomernega nabiranja barve ali olja.
Pred-ocvrti trakovi se ohladijo in zamrznejo do-tekočega stanja. Pred pakiranjem omejimo grude, zmrzal in prosti led.
Pregledamo rez, dolžino, barvo, odlomljene dele, napake in tujke, nato celotno detekcijo kovin, kontrolo teže in pregled tesnil.
Skupni vzorec prikazuje ravno-zmrznjen krompirček pred končno pripravo. Podpira vizualni pregled mešanice dolžine, površinske zmrzali, lomljenja in-tekočega stanja.
Omejitve napak za ponovljivo prejemanje
Ime razreda brez toleranc ne more rešiti spora glede prejema. Naš standardni okvir stopnje A nadzoruje količino neskladnega materiala v vzorcu. Zlomljeni ali nepravilni trakovi so omejeni na 5,0 % po masi, kosi pod 25 mm na 10 % po številu, kepe na 2,0 % in razsuti led na 1,0 %.
Večje črne, zelene, podplutbe ali globoko poškodovane površine so omejene na dve prizadeti enoti na kilogram. Razpadanje, plesen, žuželke, steklo, kovina, trda plastika in drugi tuji materiali niso sprejemljivi. Manjši ostanki lupine se ocenjujejo pod olupljeno ali kožo-po specifikaciji in ne brez definicije.
Inšpekcijski zapisniki navajajo velikost vzorca in osnovo za izračun. Odstotek po teži se ne zamenja tiho z odstotkom po štetju, porazdelitev dolžine pa se ovrednoti ločeno od splošne teže zlomljenih-kosov.
Naguban, obložen in s kožo-pomfrit potrebujejo posebno odobritev
Gubasti rez izpostavi več površine in ga ni mogoče ovrednotiti z enako vizualno geometrijo kot ravni rez. Premazan krompirček lahko dlje ostane hrustljav, vendar premaz spremeni sestavine, alergene, interakcijo olja, barvo površine in podatke na etiketi. Koža-na krompirčku zahteva dogovorjeno pokritost z lupino in razlikovanje napak.
Za vsak poseben format pripravimo posebno specifikacijo in validacijo kuhinje. Zapis opredeljuje rezanje, prevzem-prevleke, kjer je primerno, polnjenje vrečke, način kuhanja, končno točko barve, hrustljavost pri postrežbi in morebitne izjave o začimbah.
Naboranega ali prevlečenega izdelka ne zamenjamo z ravnim-naročilom, ker je neto teža enaka. Koda izdelka in oznake na škatli omogočajo prepoznavnost vsakega recepta v zamrznjenem skladišču.
Na sliki so zamrznjeni-narezani krompirjevi trakovi. Dokazuje le alternativno obliko reza; premaz in recepturo je treba prebrati iz podpisane specifikacije.
Končano-preverjanje kuhanja in nadzor akrilamida
Zamrznjen krompirček je na voljo za končno kuhanje in ni pripravljen za uživanje. Končna barva in tekstura sta odvisni od reza, naprave, obremenitve, časa in temperature. Praktičen odobritveni protokol za navaden ravno-rezan krompirček je cvrtje v zamrznjenem stanju pri 170-175 stopinjah približno 3-4 minute. Izdelki v pečici in cvrtniku zahtevajo lastna potrjena navodila na etiketi. Končna navodila, natisnjena na vrečki, se morajo ujemati z odobreno SKU in ne s splošnimi navodili, kopiranimi čez vse kose.
Akrilamid nastane med kuhanjem pri-visoki temperaturi iz naravno prisotnih predhodnih sestavin krompirja. Merilo EU za-za-pomfrit pripravljen za uživanje je 500 µg/kg. To je merilo učinkovitosti-procesa za hrano po končni pripravi in ne omejitev samodejne sprostitve za nekuhano zamrznjeno vrečko. Kadar se zahteva poročilo o akrilamidu, pogodba navaja metodo priprave, načrt vzorčenja, laboratorijsko metodo, ciljno pravilo in ali se rezultat nanaša na zamrznjen proizvod ali testni del-za-uživanje.
Naša kontrolna veriga zajema primerne serije krompirja z nizko-sladkorjem, preskuse cvrtja surovin-materialov, odstranjevanje nezrelih ali poškodovanih gomoljev, blanširanje, odstranjevanje rezin, nadzorovane-pogoje pred cvrtjem, preglede-barve končnega-in natančnega končnega-navodila za kuhanje. To je bolj zanesljivo kot nepodprta trditev, da je zamrznjen krompirček preprosto brez-akrilamida.
Pripravljen vzorec kaže svetlo zlato končno točko. Barvni rezultat serije se zabeleži le pod dogovorjenimi pogoji kuhanja; ta fotografija je vizualni primer in ne rezultat preskusa serije.
Zapisnik o odobritvi kuhinje
- Šifra izdelka, serija in velikost reza
- Teža zamrznjenega vzorca in obremenitev naprave
- Vrsta olja in zagonska temperatura
- Čas kuhanja in dejanska temperatura obnovitve
- Čas praznjenja, začimbe in čas servisiranja
- Barvna referenčna, zunanja ostrina in notranja tekstura
- Izkoristek po kuhanju in opazovanje-lomljenih kosov
Mikrobiološke in kemijske komercialne omejitve
Zamrznjeno shranjevanje upočasni rast mikrobov, vendar ne nadomesti higienske obdelave ali zahtevanega končnega koraka kuhanja. Naslednje standardne komercialne cilje je mogoče vključiti v specifikacijo nakupa. Prednost imata ciljna zakonodaja in strankina strožja odobrena omejitev.
| Mikrobiološka merila | |
|---|---|
| Aerobno štetje krožnikov | Manj ali enako 100.000 CFU/g |
| Kvas in plesen | Manj ali enako 1.000 CFU/g vsakega |
| Enterobacteriaceae | Manj kot ali enako 1.000 CFU/g |
| Koliformne bakterije | Manj ali enako 100 CFU/g |
| E. coli | <10 CFU/g |
| Staphylococcus aureus | Manj ali enako 100 CFU/g |
| Salmonela | Odsoten v 25 g |
| Listeria monocytogenes | Odsoten v 25 g |
| Cilji kemijske varnosti | |
|---|---|
| Svinec (Pb) | Manj ali enako 0,10 mg/kg |
| kadmij (cd) | Manj ali enako 0,10 mg/kg |
| Skupni arzen (As) | Manj ali enako 0,20 mg/kg |
| živo srebro (Hg) | Manjši ali enak 0,02 mg/kg |
| Ostanki pesticidov | Upoštevajte MRL-za namembni trg |
| Akrilamid | Testni protokol po naročilu; EU pripravljen-za-uživanje referenčna vrednost 500 µg/kg |
| Procesno olje FFA | Manj ali enako 1,5 % |
| Status alergena | Navedeno iz dejanske formule in proizvodnega mesta |
Serijska potrdila o originalnosti: meje in dejanski rezultati so različni stolpci
Glava potrdila o originalnosti določa kodo izdelka, ime izdelka, rez, recept, razred, vrečko in kartonsko embalažo, datum proizvodnje, rok uporabe-, številko serije, naročilnico in datum vzorca. Vsaka vrstica z rezultati uporablja parameter, specifikacijo, dejanski rezultat in preskusno metodo. Dejanski rezultat je izmerjena vrednost ali opaženo stanje za identificirano proizvodno serijo.
| Parameter | Specifikacija | Dejanski rezultat | Metoda / Osnova |
|---|---|---|---|
| Velikost reza | 9x9 mm, ±1 mm; Večji ali enak 90 % znotraj tolerance | Izmerjeni odstotek serije | Čeljust / št |
| Dolg krompirček Večji ali enak 50 mm | Večji ali enak 60 % | Izmerjeni odstotek serije | Določen vzorec/štetje |
| Ocvrta barva | USDA 0-2 | Opazovana serija | Dogovorjen kuharski protokol |
| Vlaga | 66-72% | Izmerjena vrednost serije | Validirana laboratorijska metoda |
| Aerobno štetje krožnikov | Manj ali enako 100.000 CFU/g | Izmerjena vrednost serije | ISO / ciljna metoda |
| Salmonela | Odsoten v 25 g | Zaznano / ni zaznano | ISO / ciljna metoda |
Besedilo "izmerjena vrednost serije" zgoraj opisuje, kaj mora vsebovati končna potrdilo o originalnosti; to ni izmišljen rezultat. Izdani dokument nadomesti te opise z dejanskimi numeričnimi ali opazovanimi rezultati za poslano serijo.
Paket sledljivosti in pošiljke
Končano kodo-serije povežemo s sprejemom krompirja, serijami sestavin in olja, datumom predelave,-preverjanjem v procesu, embalažnim materialom, zapisom-zaznavanja kovin, zamrznjenim skladiščenjem in podatki o nakladanju. Ta povezava omogoča sprejem QA za primerjavo kode vrečke, kode kartona, potrdila o originalnosti in seznama pakiranja.
Datoteka pošiljke lahko vključuje podpisano specifikacijo, potrdilo o originalnosti serije, mikrobiološko poročilo, poročilo o-ostankih pesticidov, poročilo o težkih-kovinah, poročilo o akrilamidu v skladu z dogovorjenim protokolom končne obdelave, izjavo o sestavinah, izjavo o alergenu, podporo za podatke o hranilni vrednosti, seznam pakiranja, komercialni račun, potrdilo o poreklu, zdravstveno spričevalo in podatke o-tovornem-kancu v skladu z naročilo in cilj. Certifikati obrata so na voljo samo za dejansko proizvodno lokacijo, trenutno obdobje veljavnosti in veljavni obseg; niso opisani kot certifikati za-specifične izdelke, razen če tako piše v certifikatu.
Partija krompirja, datum vnosa, evidenca izvora in vhodni pregled.
Recept, datum priprave, rezanje, blanširanje, pred{0}}cvrtje, zamrzovanje in preverjanja kakovosti.
Folija za vrečke, tiskana različica, teža, pečat, koda škatle in serije.
Zamrznjeno skladiščenje, datum nakladanja, posoda in reference dokumentov.
Načrti za hrano, maloprodajo in vrečke OEM
Kartoni za hrano običajno uporabljajo 4 x 2,5 kg, 5 x 2 kg ali 10 kg podložne vrečke. Maloprodajni projekti običajno uporabljajo tiskane vrečke od 400 g do 2 kg. Pregledamo neto težo, strukturo filma, širino tesnila, dimenzije vrečke, lastnosti trganja ali zadrge, kjer je to potrebno, dimenzije kartona, tlačno trdnost in načrt palete.
Pregled podobe-zasebne blagovne znamke zajema zakonito ime izdelka, vrstni red sestavin, deklaracijo alergenov, ploščo s hranilno vrednostjo, neto vsebino, pogoje shranjevanja, navodila za kuhanje, državo izvora, podatke o uvozniku, obliko datuma, področje-kode serije, črtno kodo, oznake za recikliranje in zahtevani jezik. Odobrena različica umetniškega dela je pred tiskanjem povezana z naročilnico.
Prozorna nepotiskana vrečka z vzorcem lahko prikazuje izdelek, vendar ne dokazuje končnega maloprodajnega filma, pečata ali tiska. Komercialna odobritev uporablja nominirani embalažni material in specifikacijo pakiranja.
Slika prikazuje prozorne vrečke zamrznjenega ravno-pomfrija, razporejenega v škatli. Prikazuje obliko pakiranja, ne pa končne slike zasebne-oznake ali identificirane serije pošiljke.
Zamrznjeno skladiščenje, načrtovanje zabojnikov in prevzem
Zamrznjen krompirček shranjujemo in pošiljamo pri -18 stopinj ali manj v hladilni posodi. Pred nakladanjem pregledamo stanje zaboja, stanje zamrznjenega izdelka, količino, oznake, zahteve glede palete in reference dokumentov. Ponavljajoče odmrzovanje in ponovno zamrzovanje lahko poveča zmrzal, led, grude in poškodbe teksture, tudi če je vrečka zaprta.
Zmogljivost načrtovanja je približno 12-13 ton v 20-ft hladilniku in 24-26 ton v 40-ft hladilniku. Palete, škatle za maloprodajne izložbe, težka folija in omejitve lokalnih cest zmanjšajo uporabno obremenitev. Končni načrt izračunamo iz odobrenih dimenzij ohišja in omejitev nosilca.
Ob prejemu zabeležite tesnjenje vsebnika, temperaturo zraka, načrt vzorčenja temperature izdelka, stanje kartona, tesnila vrečk, kode serije in količino, preden se zaloga sprosti. Dostava naj bo zamrznjena, dokler je urejeno vzorčenje QA. Zaskrbljenost glede temperature je treba oceniti z evidenco o pošiljki in stanjem izdelka in ne samo z enim odčitkom zraka.
Zakaj dobaviti zamrznjen krompirček prek-grenlandske hrane
Jasnost recepta
Ločimo pred-ocvrte, obložene, začinjene, s kožo-in navadne oblike krompirja, nato pa navedeni recept povežemo s SKU.
Merljiva ocena
Toleranca reza, frakcije dolžine, barva, napake, prosti led in kepe dajejo sprejemnim ekipam presojene meje.
Test aplikacije
Napravo, obremenitev, čas, temperaturo, barvo in čas zadrževanja vnesemo v zapis odobritve za ponovljivo primerjavo.
Izmerjena serija COA
Dejanski rezultat prikazuje izmerjeno vrednost ali opazovani status identificirane proizvodne serije poleg meje in metode.
OEM podrobnosti
Pred pakiranjem pregledamo film, umetniško delo, črtno kodo, jezik etikete, datumsko kodo, oznake kartona in načrt palete.
Usklajevanje izvoza
Izdelek, embalažo, poročila o zagotavljanju kakovosti, načrt zabojnika in ciljne dokumente uskladimo pod eno referenco naročila.
Pogosta vprašanja o zamrznjenem krompirčku za komercialne kupce
1. Kaj je znotraj standardne vrečke zamrznjenega krompirčka?
Naš standardni pred-ocvrt krompirček vsebuje krompir in rastlinsko olje. E450, nadzorovana dekstroza, obloga ali začimba je vključena le, če je navedena v dogovorjenem receptu in na etiketi.
2. Ali je krompirček surov, popolnoma kuhan ali pripravljen za uživanje?
Pred zamrzovanjem so blanširani in pred{0}}ocvrti, vendar niso pripravljeni za uživanje. Zahtevajo končno kuhanje v skladu z odobrenimi navodili za SKU.
3. Katere velikosti zamrznjenega pomfrita so na voljo?
Ravni rezi vključujejo 6x6, 7x7, 9x9, 10x10, 11x11 in 12x12 mm. Formati za gobčke, zrezke,-na koži in premazani so navedeni kot ločene SKU.
4. Kako je določena dolžina cvrtja?
Naš standardni okvir uporablja vsaj 20 % pri 75 mm ali več, vsaj 60 % pri 50 mm ali več in ne več kot 10 % pod 25 mm glede na število. Projekt lahko uporablja drugačno podpisano distribucijo.
5. Kaj je standardni dodatek za napake?
Zlomljeni in nepravilni trakovi so omejeni na 5,0 % teže, grude na 2,0 %, nerazsut led na 1,0 %, večji madeži pa na dve prizadeti enoti na kilogram. Tujega materiala ni.
6. Kako ocenjujete ocvrto barvo?
Običajni nezačinjen krompirček ima barvo USDA 0-2 v skladu z dogovorjenim protokolom kuhanja. Test beleži maso vzorca, napravo, temperaturo olja, čas, čas praznjenja in čas zadrževanja.
7. Ali lahko dobavite obložen ali ekstra{1}}hrustljav krompirček?
Da, kot ločen projekt. Določimo recept za premaz, deklarirane sestavine, status alergena, obnašanje premaza, navodila za končno obdelavo in ciljni-čas zadrževanja pred odobritvijo.
8. Katere vrečke za hrano in maloprodajo so na voljo?
Formati Foodservice vključujejo kartone 4x2,5 kg, 5x2 kg in 1x10 kg. Maloprodajni projekti običajno uporabljajo vreče po 400 g, 500 g, 750 g, 900 g, 1 kg ali 2 kg.
9. Ali ponujate zasebno-zamrznjen krompirček?
ja Pregledamo folijo za vrečke, umetnine, izjavo o sestavinah, podatke o hranilni vrednosti, navodila za kuhanje, črtno kodo, datumsko kodo, jezik etikete, oznake na kartonu in načrt palete.
10. Kakšen je rok uporabnosti in temperatura skladiščenja?
Rok uporabnosti je 24 mesecev od proizvodnje pri neprekinjenem skladiščenju pri -18 stopinj ali manj. Odmrznjenega izdelka ne smete ponovno zamrzniti.
11. Kaj pomeni vrednost 500 mikrogramov akrilamida?
Vrednost v EU 500 µg/kg je merilo za-za-pomfrit, pripravljen za uživanje. Naročilo, ki zahteva testiranje, mora vsebovati končni protokol priprave, laboratorijsko metodo in zahtevo glede cilja.
12. Kateri paketni dokumenti lahko spremljajo pošiljko?
Zagotavljamo podpisano specifikacijo, potrdilo o originalnosti serije, račun in pakirnico. Mikrobiološki dokumenti, dokumenti o ostankih, težkih-kovinah, akrilamidu, poreklu in zdravstveni dokumenti sledijo vrstnemu redu in cilju.
13. Kakšni so MOQ in čas?
Standardna MOQ je 12 MT. Združljivi mešani-zabojniški projekti se lahko začnejo pri 3–5 tonah na SKU, običajni dobavni rok pa je 20–30 dni po potrditvi naročila, pakiranja in umetniškega dela.
14. Ali lahko zamrznjen krompirček kombiniram z drugimi zamrznjenimi izdelki?
Da, ko so razpoložljivost izdelka, pakiranje, združljivost z -varnostjo hrane, nakladalna vrata in najmanjša količina usklajeni. Pošljite seznam SKU, količino na kos, format vrečke in ciljno pristanišče za načrt nakladanja.
Pošljite popoln RFQ za zamrznjen krompirček
Pošljite ravni obrazec, obrazec z gubami, premazom ali kožo{0}}; velikost reza; porazdelitev ciljne dolžine; ocvrta-barva in-časovna zahteva; omejitve sestavin; torba za hrano ali maloprodajo; kartonski načrt; količina naročila; namembno pristanišče; potrebe umetniških del-zasebne založbe; zahtevana poročila; prednostni trgovski izraz; in ciljni datum pošiljanja. Vrnili vam bomo ustrezne specifikacije, načrt pakiranja, MOQ, dobavni rok in obseg dokumenta.
Priljubljena oznake: vrečka zamrznjenega krompirčka, Kitajska vrečka zamrznjenega krompirčka proizvajalci, dobavitelji, tovarna
