Zamrznjene gozdne jagode
Opis
Tehnične parametre
Zamrznjene gozdne jagode z dokazi o vrstah, poreklu in serijah
Upravljamo projekte zamrznjenih gozdnih jagod za uvoznike, distributerje sestavin, proizvajalce marmelad in konzerv, vrhunske proizvajalce mlečnih izdelkov in pekarn, predelovalce pijač, dobavitelje gostinskih storitev in blagovne znamke-zasebnih blagovnih znamk. Ime proizvoda ni dovolj: pred ponudbo določimo botanično vrsto, državo in regijo pridelave, model zbiranja ali pridelave, leto pridelka, porazdelitev celih-plodov po velikosti, Brix, kislost, meje napak, mikrobiološki program in pakiranje.
Naša primarna specifikacija-gozdnih jagod je zasnovana zaFragaria vesca, običajno imenovana gozdna ali alpska jagoda. Ne nadomeščamo Sweet Charlie, A13, Hongyan, Honey ali drugegaFragaria × ananassakultivar pod imenom-gozdna jagoda. Možnost gojene majhne-jagode je mogoče ponuditi ločeno, če so stroški, prostornina ali enotnost velikosti prednostna naloga kupca.
Pošljite zahtevano vrsto, izvor, letno količino, uporabo, obliko pakiranja, ciljno državo in ciljno pristanišče. Namesto dvoumne eno{3}}vrstične ponudbe bomo vrnili primerljivo specifikacijo,-seznam datotek identitete, vzorčni načrt in-možnost paketnega testiranja.
Videz izdelka se pregleda skupaj z datoteko o vrsti in poreklu. Samo fotografija ne dokazuje divje identitete.
Prva nakupna odločitev: divje vrste ali male gojene jagode?
Rezultati iskanja pogosto mešajo prave gozdne jagode, alpske jagode, navadne gojene jagode in izdelke z-aromo jagod. To ustvarja komercialno tveganje: majhno gojeno jagodičje je lahko na zamrznjeni fotografiji videti verjetno, vendar prinaša drugačno deklaracijo vrste, profil arome, porazdelitev velikosti, ceno in obseg pridelka. Identiteto razrešimo pred pogovorom o oceni.
| Citirani program | Botanična identiteta | Komercialni profil | Zahtevani dokazi |
|---|---|---|---|
| Divja / gozdna jagoda | Fragaria vesca | Majhni sadeži, izrazita aroma, omejena prostornina,-odvisna od pridelka; celotno IQF ali stopnjo predelave. | Podpisana izjava o vrstah, izvorna regija, model žetve, leto pridelave, serija surovin-materiala in povezava do-serije dokončane serije. |
| Severnoameriška gozdna jagoda | Fragaria virginiana | Projekt ločene vrste in izvora; ne domneva, da je enakovredna evropski gozdni jagodi. | Dokumentacija o vrsti in poreklu, zapisana v pogodbi pred odobritvijo vzorca. |
| Mala gojena jagoda | Fragaria × ananassa | Bolj stabilna glasnost in umerjene velikosti; sorte lahko vključujejo Sweet Charlie, A13, Hongyan ali Honey. | Deklaracija o sorti, regiji kmetije, velikosti-pridelka. Na etiketi mora pisati gojena jagoda, ne gozdna jagoda. |
Ta velika referenca gojenega-sada je prikazana kot primerjava, ne kot dokazFragaria vesca. Vrstica vrste v pogodbi nadzira identiteto izdelka.
Identitetna datoteka vključena v komercialno odobritev
Pri naročilu gozdne-jagode odobritveni paket določa komercialno ime in latinsko ime na specifikaciji, izjavi dobavitelja, oznaki pakiranja in potrdilu o originalnosti. Navaja tudi državo in regijo zbiranja, datume žetve ali obdobje pridelka, ali je sadje divje-nabrano ali gojenoF. vescain kodo serije, ki povezuje surovino s pakirano serijo.
Fotografije, premer jagod in aroma so koristni dokazi za preverjanje, vendar niso edina metoda za identifikacijo. Kadar kupčeva etiketa, carinska klasifikacija ali politika zahtevka zahteva močnejšo utemeljitev, dodamo laboratorijsko botanično-pristnost ali metodo DNK, dogovorjeno pred proizvodnjo. Preskusni laboratorij, ciljni označevalci, načrt vzorčenja in besedilo sprejemljivosti so določeni v nabavni specifikaciji.
Če vir ne more zagotoviti koherentne verige identitete, ga navajamo kot gojeno jagodo ali zavrnemo trditev o divjini. To ščiti kupca pred ponovnim označevanjem, umikom zahtevkov in nedoslednimi senzoričnimi rezultati po lansiranju.
Komercialna specifikacija: nesladkane gozdne jagode IQF
Naslednje vrednosti so konkretne izhodiščne specifikacije za ponudbo. Podpisana specifikacija naročila preglasi začetno tabelo, ko ciljni trg ali proces zahteva strožjo omejitev.
| Izdelek | IQF zamrznjene gozdne jagode, cele, nesladkane |
|---|---|
| Primarno znanstveno ime | Fragaria vesca; druga vrsta je deklarirana in odobrena posebej |
| Sestavina | 100% jagode; dodan sladkor 0%, dodana glazura 0%, konzervansi 0%, umetna barvila 0%, umetne arome 0% |
| Izvor | Navedeno po državah in regijah žetve za vsak pogodbeni program; izvora ni razvidno iz naslova izvoznika |
| Model žetve | Divje-nabrano ali gojenoF. vesca, navedeno ločeno v specifikaciji in pregledu etikete |
| Razpoložljivi obrazci | Vnos cele IQF, zdrobljenih/koščkov in pireja; polovice in kocke so odvisne-od projekta, ker so jagode majhne |
| Možnosti celotne velikosti | Naravna nekalibrirana; manj kot ali enako 15 mm; 10–20 mm; 15–25 mm. Premer, izmerjen na najširši točki |
| Skladnost velikosti | Stopnja A: Več kot ali enako 90 % glede na število znotraj deklariranega pasu; Premium: Večji ali enak 95 %; velikost-lot off-toleranca velikosti nikoli ne preseže 10 % glede na število |
| Topne trdne snovi | 10–16 stopinj Bx naravno območje; Razred A najmanj 10 stopinj Bx; izbran-aroma program najmanj 12 stopinj Bx, merjeno na odmrznjenem sestavljenem soku pri 20 stopinjah |
| pH | 3,0–3,6 na odmrznjenem kompozitnem vzorcu |
| Titrirana kislost | 0,7–1,8 % kot citronska kislina; strožji cilj, dogovorjen z aplikacijo |
| Senzorično | Značilna rdeča barva in izrazita aroma jagode; brez fermentiranega, plesnivega, kemičnega, dimljenega ali drugega tujega vonja/okusa |
| Prost{0}}pretok | grudice stopnje A manj kot ali enake 5 mas. %; Premium Manjši ali enak 3 %; brez trdnega zamrznjenega bloka |
| Tuji material | Steklo, trda plastika, kovina, kamen, žuželke in živalski material: 0 v pregledanem vzorcu; tuje rastlinske snovi, nadzorovane ločeno |
| Temperatura izdelka | Manjši ali enak –18 stopinj ob odpremi; kratka nihanja pri rokovanju ne smejo povzročiti odmrzovanja ali ponovnega zamrzovanja |
| Rok uporabnosti | 24 mesecev od proizvodnje pri neprekinjenem skladiščenju pri –18 stopinjah ali manj |
Porazdelitev po velikosti, ne obljuba o prevelikih jagodah
resF. vescasadje je običajno manjše in bolj naravno spremenljivo kot komercialnoF. × ananassa. Zato poročamo o deklariranem pasu in dejanski porazdelitvi po štetju: manj kot ali enako 10 mm, 10–15 mm, 15–20 mm, 20–25 mm in nad 25 mm. Za neumerjeno serijo potrdilo o originalnosti še vedno beleži izmerjeno porazdelitev, tako da je naslednjo pošiljko mogoče primerjati z odobrenim vzorcem.
Izdelek velikosti razreda A vsebuje najmanj 90 % jagod v skrčenem pasu; Premium vsebuje vsaj 95 %. Kupec lahko sklene tudi povprečno število na 100 g, kadar je pomembno doziranje ali gostota vidnega-kosa. Štetje se meri iz petih porcij po 100 g po ločitvi v zamrznjenem stanju.
Codex dovoljuje 10-odstotno -toleranco števila za velike cele zamrznjene jagode. Naš cilj Premium je strožji, vendar "Premium" ostaja naš komercialni razred in ni nikoli predstavljen kot uradni razred Codexa ali USDA.
Zapisi o premeru spremenijo "majhne jagode" v ponovljivo porazdelitev velikosti, ki jo je mogoče preveriti ob prevzemu.
Omejitve napak razreda A in Premium
Napake se ocenjujejo na odmrznjenem ali zamrznjenem vzorcu glede na predmet, ki se meri. Rezultati so navedeni glede na težo ali število, ne z nejasnimi opisi, kot sta "čisto" ali "nekaj napak". Kritične napake ostanejo enake nič v pregledanem vzorcu za oba razreda.
| Parameter | razred A | Premium | Osnova za ocenjevanje |
|---|---|---|---|
| Pokvarjenih ali manjkajočih več kot 25 % | Manj ali enako 5,0 % | Manj ali enako 3,0 % | Teža 500 g zamrznjenega vzorca |
| Zdrobljeno ali kašasto sadje | Manj ali enako 2,0 % | Manj ali enako 1,0 % | Teža po kontroliranem odtajanju |
| Nezrelo / materialno bledo sadje | Manj ali enako 5,0 % | Manj ali enako 3,0 % | štetje |
| Sadje, poškodovano-z madeži ali žuželkami | Manj ali enako 3,0 % | Manj ali enako 1,5 % | štetje |
| Material čaše/listov | Manj ali enako 1 kos/500 g | Manj ali enako 1 kos/1.000 g | Štetje, pritrjeno in ohlapno kombinirano |
| Steblo je daljše od 3 mm | Manj ali enako 1 kos/500 g | 0 v 500 g | štetje |
| Ohlapen površinski led | Manj ali enako 2,0 % | Manj ali enako 1,0 % | Teža ločena od sadja |
| Grude se ne ločijo zlahka | Manj ali enako 5,0 % | Manj ali enako 3,0 % | Teža celotnega paketa ali praktičnega vzorca |
| Plesen, razpad ali fermentacija | 0 | 0 | Pregledan vzorec |
| Trden ali nevaren tuj material | 0 | 0 | Pregledan vzorec |
Zamrznjen ročni pregled odstrani vidne napake po IQF in pred končnim pakiranjem.
Kontrola surovin in procesa IQF
Vsaka vnosna serija prejme preverjanje identitete in izvora, pregled-datuma žetve, senzorični pregled, meritve zrelosti in Brixa, pregled vidne kontaminacije in zapis o prevzemu. Divji-zbrani programi dodajo kartiranje zbiral-območij, kodiranje zbiralnikov ali-točk zbiranja in ločevanje od drugih vrst jagod. Sadje, ki je plesnivo, fermentira, je močno poškodovano ali onesnaženo, se zavrne, namesto da se popravi z zamrzovanjem.
Zaporedje postopka je vnos, ohlajeno skladiščenje, kjer je potrebno, pranje z nadzorovano pitno vodo, odstranitev čaše in stebla, pregled, odvajanje, individualno hitro zamrzovanje, zamrznjeno razvrščanje, odstranjevanje napak, odkrivanje kovin, tehtanje, pakiranje, kodiranje in skladiščenje. Čas obdelave in temperatura sta nadzorovana za zmanjšanje mehčanja pred zamrzovanjem.
Zamrzovanje IQF je korak ohranjanja, ne korak uničenja. Naš standardni program je namenjen nadaljnji predelavi, kot je kuhanje, pasterizacija ali druga validirana kontrola. Vsak program-in-uporabe ali prodaje na drobno zahteva ločeno sklenjen načrt mikrobiološkega in virusnega tveganja, potrjena navodila na etiketi in pregled-destinacijskega trga.
Proizvodni tok je povezan z zapisi o serijah za vnos, pranje, sortiranje, zamrzovanje, pakiranje in hladilno skladiščenje.
Mikrobiološka specifikacija in meja uporabe
Standardna plošča spodaj podpira nadaljnjo industrijsko obdelavo. Izboljšano testiranje je na voljo za kupce z uporabo v maloprodaji, gostinskih storitvah ali ne-toplotnih aplikacijah, vendar rezultati testov ne nadomestijo higienskega pridobivanja in validacije postopka.
| Parameter | Standardni lot za nadaljnjo-predelavo | Izboljšana pogodbena možnost |
|---|---|---|
| Štetje aerobnih plošč | Manj ali enako 100.000 CFU/g | Manj ali enako 50.000 CFU/g |
| Enterobacteriaceae | Manj kot ali enako 1.000 CFU/g | Manj ali enako 100 CFU/g |
| E. coli | <10 CFU/g | <10 CFU/g |
| kvas | Manj kot ali enako 1.000 CFU/g | Manj ali enako 500 CFU/g |
| plesen | Manj kot ali enako 1.000 CFU/g | Manj ali enako 500 CFU/g |
| Salmonela | Ni zaznano v 25 g | Ni zaznano v 25 g |
| Listeria monocytogenes | Ni zaznano v 25 g | Ni zaznano v 25 g |
| STEC | Ni v standardni plošči | Ni zaznano v 25 g |
| Virus hepatitisa A | Ni v standardni plošči | Ni zaznano v 25 g z dogovorjeno metodo RT-qPCR |
| Norovirus GI / GII | Ni v standardni plošči | Ni zaznano v 25 g z dogovorjeno metodo RT-qPCR |
Tipične metode vključujejo ISO 4833-1, ISO 21528-2, ISO 16649-2, ISO 21527, ISO 6579-1, ISO 11290-1 in ISO 15216 ali preverjene enakovredne metode. Laboratorij, velikost vzorca, sestavljena metoda in pravilo sproščanja so zapisani v načrtu testiranja.
Ostanki pesticidov, težke kovine in drugi kemični nadzori
Testiramo glede na ciljni trg in podpisane specifikacije kupca. Za program EU se vsak pesticid s seznama primerja s trenutno veljavno MRL v skladu z Uredbo (ES) št. 396/2005 in spremembami; kjer posebne MVO ne obstaja, je privzeta vrednost EU 0,01 mg/kg. Poročilo prikazuje analit, dejanski rezultat, LOQ, veljavno MRL in rezultat uspešno/neuspešno. "Brez-pesticidov" in "brez ostankov" se ne uporabljata kot splošni trditvi.
| Nadzor | Začetna pogodbena omejitev | Oblika poročila |
|---|---|---|
| Svinec | Manj ali enako 0,05 mg/kg začetne meje kupca; strožji od trenutne največje dovoljene količine sadja v EU, ki znaša 0,10 mg/kg | Dejanski rezultat, LOQ, metoda in uspešno/neuspešno |
| kadmij | Manjši ali enak 0,03 mg/kg | Dejanski rezultat, LOQ, metoda in uspešno/neuspešno |
| arzen | Manj ali enako začetni meji kupca 0,10 mg/kg | Dejanski rezultat in metoda |
| Plošča za več{0}}ostanke pesticidov | 200+, 300+ ali 500+ analitov; vsak rezultat Manjši ali enak ciljni MRL | Rezultat-za-analitom, primerjava LOQ in MRL |
| Žveplov dioksid | <10 mg/kg | Dejanski rezultat, če je vključen |
| Dodan sladkor / glazura | 0% / 0% | Deklaracija sestavin in postopka |
Potrdilo o originalnosti serije: vrednosti, metode in povezava do serije
Serijska potrdilo o originalnosti se izda za pakirano serijo in ne kot generična predloga. Beleži ime izdelka, izjavo o vrsti, izvor, datum proizvodnje, številko serije, rok uporabnosti-pred, format pakiranja, senzorično stanje, porazdelitev velikosti, Brix, pH, kislost, kjer je dogovorjeno, rezultate napak, mikrobiološke rezultate, kemijske rezultate, vključene v naročilo in odločitev o sprostitvi.
Poročilo vsebuje dejanske numerične rezultate. Mikrobiološka linija ne pomeni samo "kvalificiran"; navaja na primer število aerobnih ploščic v CFU/g in salmonelo, ki je bila zaznana ali ni zaznana v opredeljenem testnem deležu. Kemijska poročila vključujejo metodo in LOQ, tako da se lahko "ni zaznano" pravilno razlaga.
Paket sledljivosti lahko vključuje tudi podpisano specifikacijo izdelka, zapis o prejemu surovin-materiala, zapis o proizvodnji, preverjanje-detektorja kovin, zapis o pakiranju, zapis o temperaturi, seznam palet,-inšpekcijo pred odpremo in-poročilo tretje osebe, ko je naročeno.
Koda serije povezuje surovine, zapise QC, potrdilo o originalnosti, pakiranje in dokazila o pošiljki.
Gozdne jagode se običajno kotirajo cele ali kot predelane surovine; rezane oblike so odvisne od velikosti jagod in rezultata poskusa.
Ujemanje aplikacij po obliki in senzoričnem cilju
Vrhunsko vidno sadje:cele jagode z mejami pomanjkljivosti Premium, začetno ciljno vrednostjo 12 stopinj Bx ali večjo in vzorcem arome, ki ga je odobril kupec-, ustrezajo vrhunskim konzervam, sadnim plastem, sladicam na ploščah in pripravkom z visoko-vsebnostjo-sadja, kjer sta vidna identiteta in število jagod.
Priprava marmelade, nadeva in sadja:nekalibrirano celo sadje, zdrobljeno sadje ali predelani kosi lahko zmanjšajo-stroške surovin, hkrati pa ohranijo pogodbene vrste. Brix, kislost, barvo, količino semen in izgubo pri kuhanju uskladimo s poskusom formule.
Predelava mlečnih izdelkov, pijač in pirejev:kupec mora določiti velikost sita, pričakovano seme, stopnjo toplote, končni pH in odmerek. Pire je naveden v lastni specifikaciji za mrežo, Brix, pH, viskoznost, tujke in embalažo; ni opisano kot celo sadje IQF.
Vhod za-sušenje z zamrzovanjem:Celotna celovitost, porazdelitev velikosti, začetna vlaga, gostota nalaganja in barva po sušenju so odobreni s proizvodnim poskusom. Ne obljubljamo posušenega pridelka samo iz Brixa.
Pakiranje, MOQ, dobavni rok in načrtovanje zabojnikov
| Komercialni predmet | Možnost zagona | Podrobnosti o odobritvi |
|---|---|---|
| Industrijski karton | 1 × 10 kg modre ali prozorne PE podloge za živila-v izvozni škatli | Debelina obloge, zapiranje, trdnost kartona, oznake in neto teža |
| Manjše gostinske vrečke | 10 × 1 kg ali 4 × 2,5 kg na karton | Film za vrečke, pečat, črtna koda, jezik in konfiguracija kartona |
| Maloprodajna pakiranja | 300 g, 400 g, 500 g ali 1.000 g | Umetnine, vir podatkov o hranilni vrednosti, navodila za kuhanje/ravnanje in pregled pravnih zahtevkov |
| Standardna MOQ | 10 ton za eno množično specifikacijo | Razpoložljivost pridelka in program vrste/porekla sta še naprej predmet odobritve serije |
| Zasebna{0}}label MOQ | 20 ton na umetniško delo in velikost pakiranja | Najmanjša količina natisnjenega-filma lahko poveča naklado |
| Čas izvedbe | 20–30 dni za odobreno pakiranje v razsutem stanju; 35–45 dni za novo tiskano maloprodajno embalažo | Začne se po odobritvi vzorca, specifikacije, umetniškega dela in depozita |
| 40 ft hladilnik | Približno 24 ton tal-naloženih ali 22 ton paletiranih | Končna teža je odvisna od dimenzij kartona, palete, poti in zakonitega tovora |
| 20 ft hladilnik | Približno 10–12 ton | Končni načrt nakladanja, izdan pred rezervacijo |
Cenovni pogoji so lahko navedeni kot FOB, CFR, CIF, DAP ali DDP, če je pot izvedljiva. Ponudba navaja valuto, Incoterm in imenovani kraj, veljavnost, obdobje odpreme, plačilne pogoje, vključeno testiranje in pakiranje. Ponudba redkih-divjih sadežev je odvisna-od pridelka, zato se ne predvideva fiksna dvanajst{4}}mesečna cena.
Pakiranje, paleta in sprostitev hladne{0}}verige
Pred izračunom količine posode potrdimo dimenzije kartona in neto težo. Pri paletiziranem tovoru so v načrtu pakiranja navedeni vrsta palete, kartoni na plast, plasti na paleto, skupna višina palete, raztegljiva folija, zaščita kotov in oznake palete.
Hladilnik je čist, suh,-brez vonja in pred-ohlajen. Temperatura izdelka se preverja med nalaganjem, nastavljena točka pa je običajno −18 stopinj. Ob sklenitvi pogodbe se v tovor lahko namesti temperaturni zapisovalnik. Tovorni list, seznam pakiranja in račun uporabljajo isti opis izdelka, sklic na serijo in bruto/neto težo.
Ob prejemu kupec zabeleži status tesnila, rezultat zapisovalnika, temperaturo zraka in izdelka, stanje kartona, kode serije in reprezentativni zamrznjeni vzorec, preden blago premakne v skladišče. Odmrznjen in ponovno zamrznjen izdelek je ločen za preiskavo.
Vzorec palet, število kartonov, etikete in raztegljiva folija so določeni v odobrenem načrtu nakladanja.
Odobritev vzorca, hramba in sprejemni pregled
Priporočamo tri stopnje odobritve za nov-program gozdnih jagod. Prvič, dokumentarni vzorec določa vrsto, izvor, model žetve in predlagano specifikacijo. Drugič, fizični vzorec se preveri glede zamrznjenega videza, arome, porazdelitve velikosti, Brixa, pH, kislosti, stopnje napak in obnašanja pri odmrzovanju. Tretjič, kupec da sadje v predvideni postopek marmelade, mlekarne, pekarne, pijače ali sušenja.
Po odobritvi en zapečateni referenčni vzorec obdrži dobavitelj in enega kupec, kjer je to praktično. Proizvodno serijo primerjamo z odobreno referenco z isto metodo. Sprememba vrste, izvorne regije, modela žetve, leta pridelka, mesta obdelave, materiala pakiranja ali specifikacije materiala zahteva pisni pregled in ne tiho zamenjavo.
Prejemni pregled uporablja vsaj dogovorjeno število kartonov na paletnih mestih. Kupec pred proizvodnjo preveri temperaturo, neto težo, velikost, barvo, vonj, kepe, led, napake in kodiranje. Datoteka z zahtevkom vključuje številko vsebnika, številko plombe, serijo, lokacije palet/kartonov, fotografije s časovnimi-žigi, temperaturne dokaze, metodo vzorčenja, zadržani vzorec in laboratorijske rezultate. Ta dokaz ločuje poškodbe pri transportu od težav s-specifikacijami proizvodnje.
Dokumenti, ki so na voljo po naročilu in destinaciji
Certifikati obrata so dobavljeni samo za proizvodno mesto, ki je dodeljeno naročilu, in samo, če so aktualni, v obsegu in zahtevani. Logotip ali montaža certifikata se ne uporablja kot dokaz, da ima vsako spletno mesto vse certifikate.
Pogosto zastavljena vprašanja
1. Kako se botanično imenujejo zamrznjene gozdne jagode?
Naš glavni{0}}program gozdnih jagod je določen kotFragaria vesca. Druga vrsta, vključno zFragaria virginiana, se obravnava kot ločen projekt in mora biti naveden v pregledu pogodbe in etikete.
2. Ali so Sweet Charlie, A13 in Hongyan gozdne jagode?
Ne. So kultiviraniFragaria × ananassaprogrami. Lahko jih navedemo kot nižjo-cenovno ali doslednejšo gojeno alternativo, vendar jih ne uvrščamo v-specifikacijo gozdnih jagod.
3. Katere velikosti cele-jagode lahko navedete?
Začetne možnosti so naravno nekalibrirano, manj kot ali enako 15 mm, 10–20 mm in 15–25 mm. Razred A zagotavlja najmanj 90-odstotno skladnost velikosti, Premium pa vsaj 95-odstotno.
4. Čemu je namenjen razpon Brix?Fragaria vesca?
Začetno naravno območje je 10–16 stopinj Bx. Stopnja A se začne pri 10 stopinjah Bx, izbran-aroma program pa pri 12 stopinjah Bx. Potrdilo o originalnosti-serije vsake proizvodne serije navaja dejanski rezultat odmrznjenega sestavljenega soka.
5. Ali so dodani sladkor, glazura ali konzervansi?
Standardna cela -sestavina IQF je 100 % jagod z 0 % dodanega sladkorja, 0 % dodane glazure in 0 % konzervansov. Vsak sladkan ali formuliran izdelek prejme ločen seznam sestavin in specifikacijo.
6. Ali je proizvod divji-nabran ali gojen?
Oba modela dobave lahko obstajata zaF. vesca. Navedba navaja divje-nabrano ali gojeno, izvorno regijo in zapise o identiteti. Ne uporabljamo "divjega" za skrivanje modela žetve.
7. Ali lahko zagotovite test-pristnosti vrste?
Da, ko je potrebno. Kupec in dobavitelj se pred proizvodnjo serije dogovorita o laboratoriju, DNK ali botanični metodi, ciljnih označevalcih, načrtu vzorčenja in sprejemljivem besedilu.
8. Katere napake se kontrolirajo?
Posebej omejujemo zdrobljeno, zdrobljeno, nezrelo, poškodovano, čašo, steblo, ohlapen led in kepe. V pregledanem vzorcu ni plesni, gnilobe, fermentacije in nevarnih tujkov.
9. Ali lahko predložite potrdilo o originalnosti serije z dejanskimi vrednostmi?
ja Potrdilo o originalnosti identificira pakirano serijo in beleži dejanske rezultate Brix, pH, velikost in napake ter pogodbene mikrobiološke in kemične rezultate, metode, LOQ in odločitev o sprostitvi.
10. Kateri mikrobiološki testi so na voljo?
Standardna plošča zajema število aerobnih plošč, Enterobacteriaceae, E. coli, kvasovke, plesen, Salmonella in Listeria monocytogenes. STEC, hepatitis A in norovirus GI/GII je mogoče dodati v okviru razširjenega pogodbenega programa.
11. Ali je zamrznjena gozdna jagoda pripravljena za uživanje?
Standardno sadje IQF je dobavljeno za nadaljnjo predelavo, ker zamrzovanje ni korak sterilizacije. Ne-toplotna aplikacija potrebuje ločeno odobren program tveganja, izboljšano testiranje in navodila za-ravnanje na ciljnem trgu.
12. Kakšna embalaža in MOQ sta na voljo?
Standardno pakiranje v razsutem stanju je 1 × 10 kg na karton. Možnosti prehrane in maloprodaje vključujejo pakiranja po 1 kg, 2,5 kg, 300 g, 400 g in 500 g. Začetna MOQ je 10 ton za razsuto količino in 20 ton na umetniško delo-privatne etikete in velikost pakiranja.
13. Koliko se prilega v hladilno posodo?
40 ft dolga hladilna naprava nosi približno 24 ton tal-naloženih ali 22 ton paletiranih. 20 ft hladilnik nosi približno 10–12 ton. Potrjen načrt je odvisen od kartona, palete, poti in zakonitega tovora.
14. Kako naj bo izdelek shranjen?
Shranjujte in prevažajte pri –18 stopinjah ali manj. Naveden rok uporabnosti je 24 mesecev od proizvodnje v neprekinjeni zamrzovalni verigi. Izdelek, ki kaže znake odmrzovanja in ponovnega zamrzovanja, je ločen.
15. Kateri podatki dajejo primerljivo ponudbo?
Navedite vrsto, prednostno poreklo, divji-nabrani ali gojeni model, oblika, velikost, najmanjši Brix, stopnja, preskusna plošča, pakiranje, trg etikete, količina, uporaba, Incoterm, ciljno pristanišče in zahtevani datum pošiljanja.
Zahtevajte primerljivo ponudbo za zamrznjene gozdne jagode
Kopirajte to vrstico RFQ v svojo poizvedbo:vrsta + izvor + divje-nabrano/gojeno + oblika + velikost + minimalni Brix + razred + mikro/kemična plošča + pakiranje + količina + uporaba + destinacija + Incoterm + mesec dostave.
primer:Fragaria vesca, poreklo deklarirano po regijah, divje-zbrano, celotna IQF 10–20 mm, večja ali enaka 12 stopinj Bx, Premium, izboljšana plošča mikro plus 500+ pesticidov, 1 × 10 kg škatla, 22 ton paletizirana, konzervirana proizvodnja, Rotterdam, CIF, dostava oktober.
Priljubljena oznake: zamrznjene gozdne jagode, proizvajalci, dobavitelji, tovarna zamrznjenih gozdnih jagod na Kitajskem
Naslednji
Iqf Jagode
