Zamrznjene maline brez semen
Opis
Tehnične parametre
Zamrznjeni malinov pire brez pečk za pekarno, mlečne izdelke, pijačo in proizvodnjo sladic
Dobavljamo zamrznjen malinov pire brez pečk iz izbranih rdečih malin. Sadje sortiramo, operemo, zdrobimo in fino{1}}presemo, da nadzorujemo ostanke semen, nato pripravimo pire po potrjenem načrtu toplotne-obdelave, pakiranja in skladiščenja.
Ta pire pripravljamo za jogurtove sadne pripravke, mlečne sladice, pekovske nadeve, glazure za peciva, couli, omake, sladoled, sorbet, smutije, pijače, marmelade, jedilnike in industrijske sadne pripravke, ki potrebujejo gladko teksturo, naravno barvo maline in čist sladko-trpki okus.
Zamrznjene maline brez pečk: pire, pulpa ali cel sadež?
Zamrznjene maline brez pečk obravnavamo kot pire ali specifikacijo pulpe, ker cele maline naravno vsebujejo semena. Za cele maline IQF, 95/5, 90/10, 80/20, cele in zlomljene ali zdrobljene, navajamo ločen standard za maline.
Rdeče maline zdrobimo in pire pretlačimo skozi fino sito, da zmanjšamo ostanke pečk. To daje proizvajalcem mlečnih izdelkov, pekov, pijač, kulijev, omak, sladoleda, sorbeta in otroške hrane bolj gladko sadno osnovo za testiranje.
Cele maline IQF hranimo kot ločeno možnost za vidno uporabo jagodičevja, pakiranja za prodajo na drobno, jogurtove prelive, dekoracijo sladic in pekovske izdelke, kjer je videz celega sadja pomemben.
Ponudimo cele in zdrobljene maline ali drobljenec za marmelade, pireje, pekovske nadeve, smutije in industrijsko predelavo, kjer ni potreben popoln videz jagod.
Kako pripravimo malinov pire brez pečk
GreenLand-food pripravi zamrznjen malinov pire brez pečk za gladko teksturo, nadzorovane ostanke semen, šaržo Brix, pH, kislost, barvo, viskoznost, potrdilo pakiranja in izvozne dokumente. Pred ponudbo potrdimo, ali vaše naročilo potrebuje pire brez pečk, pire s semeni, cele maline IQF, drobljenec, zamrznjeno pakiranje ali aseptično pakiranje.
Tveganja pri naročilu potrdimo pred proizvodnjo
Pred proizvodnjo potrdimo obliko izdelka, odstranitev semena, Brix, pH, kislost, viskoznost, barvo, toplotno obdelavo, mikrobiologijo, celovitost embalaže, vrsto skladiščenja in stanje pošiljke. Te podrobnosti ohranjajo usklajenost vzorca, ponudbe in ponovnega naročila.
| Nakup skrbi | Tveganje izdelka/naročila | GreenLand-nadzor hrane | Rezultat naročila |
|---|---|---|---|
| Zmeda brez semen ali celih plodov | Cele maline naravno vsebujejo semena; izdelek brez semen je običajno pire ali kaša. | Pred ponudbo potrdimo pire brez semen, pire s semeni, cel IQF, crumble ali koncentrat. | Pravilna oblika izdelka in manj sporov glede kakovosti po dostavi. |
| Ostanki semen pri gladkih aplikacijah | Delci semen lahko vplivajo na okus jogurta, kulisa, pijače in otroške hrane. | Potrjujemo standard sejanja, toleranco na ostanke semen in odobritev vzorcev z uporabo. | Bolj gladka tekstura za uporabo v mlečnih izdelkih, pijačah, pekarnah in omakah. |
| Brix, pH in neskladje kislosti | Stabilnost formule, ravnovesje okusa in zmogljivost sadne plasti se lahko spreminjajo glede na serijo pridelka. | Zagotavljamo podatke Brix, pH in kislosti glede na vzorec, potrdilo o originalnosti ali zahtevo po naročilu. | Bolj predvidljiva formulacija in primerjava serij. |
| Napačni pogoji skladiščenja | Zamrznjeni in aseptični pireji imajo različno logiko shranjevanja, pošiljanja in-roka trajanja. | V specifikaciji ločimo navodila za zamrznjeno shranjevanje od navodil za aseptično shranjevanje. | Jasnejše logistično načrtovanje in manjše tveganje pri rokovanju. |
| Puščanje ali okvara paketa | Embalaža pireja lahko pušča, nabrekne, izgubi trdnost tesnila ali se poškoduje med ravnanjem z zamrznjenim. | Pred pošiljanjem pregledamo vedro, sod, vrečo-v-škatli, aseptično vrečo, paleto in stanje nakladanja. | Boljša stabilnost pošiljke in manj težav pri prejemanju. |
Lastnosti izdelka zamrznjenega malinovega pireja brez semen
Fino-presejan pire odstrani malinina semena in ustvari bolj gladko teksturo za uporabo v kulisu, mlečnih izdelkih, pijačah, sladicah in pekarnah.
Preverimo naravno rdečo do temno rdečo barvo in odstranimo serije z očitno porjavelostjo, motno barvo ali nenormalno razbarvanjem v skladu z dogovorjenim standardom.
Preverimo čist sladko-trpki okus maline in med pregledom serije izločimo fermentirane, plesnive ali neobičajne note{1}}okusa.
Potrjujemo Brix, pH in kislost za stabilnost mleka, redčenje pijače, ravnotežje omake in učinkovitost polnjenja pekov.
Viskoznost vpliva na doziranje, črpanje, polnjenje, mešanje, plastenje in končni občutek v ustih. Razpravo o viskoznosti uskladimo z vašo aplikacijo in načinom pakiranja.
Zamrznjeni pire in aseptični pire ločimo po predelavi, pakiranju, stanju skladiščenja, roku uporabnosti in načrtu odpreme.
Hranilne vrednosti in trditve na označbah potrjujemo samo na podlagi serijskega testiranja, potreb po končnem receptu in vaših ciljnih{0}}tržnih predpisov.
Katero malinovo sestavino izbrati?
Izberite to za mlečne izdelke, jogurte, pijače, couli, omake, sladoled, sorbet, otroško hrano in pekovske nadeve, ki potrebujejo gladko teksturo brez pečk.
Izberite pire s semeni za rustikalno teksturo marmelade-, pekovske nadeve in omake za sladice, kjer so vidna semena sprejemljiva.
Izberite cele IQF maline za maloprodajna pakiranja, jogurtove prelive, dekoracijo pekarn, desertne skodelice in vidne sadne aplikacije.
Izberite drobljenec ali koncentrat za marmelado, pire, osnovo za pijačo, sadno omako, sladoledne dodatke, industrijsko predelavo ali močnejši učinek sadja.
Logika izbire:izberite pire brez pečk, ko vaša proizvodnja potrebuje gladko sadno osnovo, ki jo je mogoče črpati, mešati in polniti. Izberite cele maline IQF, ko so vidni koščki sadja pomembni. Za vrednost predelave lahko pregledamo zdrobljene ali cele in zlomljene maline. Za močnejši sadni okus ali več trdne snovi lahko razpravljamo o koncentratu soka ali koncentratu pireja.
Specifikacije izdelka zamrznjenega malinovega pireja brez semen
Specifikacijo uporabljamo za uskladitev primerjave vzorcev, potrditev Brix in pH, izbiro pakiranja, pripravo nalepk in standarde za ponovitev-naročanja.
| Ime izdelka | Zamrznjeni malinov pire brez pečk |
| Alternativna imena | Malinov pire brez pečk / zamrznjen malinov pire brez pečk / rdeči malinov pire brez semen / malinova pulpa brez semen / fino-presejan malinov pire |
| Vrsta izdelka | Sadni pire / sadna pulpa brez pečk |
| Surovina | Izbrane rdeče maline |
| Sestavina | 100% malinov pire, brez dodatkov, razen če je to potrjeno v specifikaciji naročila |
| Status semena | Brez semen, fino{0}}presejano, ostanki semen kontrolirani v skladu s specifikacijo |
| Metoda obdelave | Sortirano, oprano, zdrobljeno, presejano, pasterizirano ali predelano po potrjeni specifikaciji, nato zamrznjeno pakirano ali aseptično pakirano |
| Obrazec izdelka | Gladki pire/pulpa brez semen |
| barva | Naravna rdeča do globoko rdeča barva maline |
| Okus in aroma | Tipičen okus maline, sladko-trpko, čisto in brez neprijetnega-okusa |
| Brix | Potrdi po seriji; skupna referenčna- trdnost je lahko okoli 8-14 stopinj glede na surovino in potrdilo o originalnosti |
| pH in kislost | Potrdi po seriji; kislost se lahko izračuna kot citronska kislina, če je potrebna za formulacijo |
| Viskoznost | Po potrebi potrdite z aplikacijo |
| Standardno sito/sito | Fino{0}}presejan pire brez pečk; velikost sita ali toleranca na ostanke semena po potrjeni specifikaciji, če je na voljo |
| Možnost koncentracije | Ena jakost/koncentrat, če je na voljo |
| Možnost sladkanja | Nesladkano ali sladkano po zahtevi potrjenega naročila, če je na voljo |
| Toplotna obdelava | Pasterizirano / nepasterizirano / aseptično glede na dejansko zmogljivost dobave in potrjeno zahtevo naročila |
| Vrsta shranjevanja | Zamrznjeno ali aseptično glede na format pakiranja |
| Zamrznjeni pogoji shranjevanja | Hranite zamrznjeno pri temperaturi manj kot ali enaki -18 stopinj |
| Aseptični pogoji shranjevanja | V skladu s specifikacijo izdelka in postopkom dobavitelja, če je na voljo |
| Rok trajanja | Običajno 24 mesecev pod ustreznim zamrznjenim skladiščenjem; aseptični rok uporabnosti v skladu s specifikacijo, če je primerno |
| Zamrznjeno pakiranje v razsutem stanju | 10 kg vedro, 20 kg vedro, 28 lb vedro, 30 lb vedro, 40 lb vedro, 200 kg sod ali po meri |
| Aseptično pakiranje | Vreča-v-škatli, aseptična vreča-v-bobnu, škatla 42 lb, sod 425 lb, sod 200 kg ali po meri, če je na voljo |
| Pakiranje za hrano in maloprodajo | 1 kg, 2,5 kg, 5 kg, 10 kg, 500 g, 1 kg vrečka za prodajo na drobno ali pakiranje zasebne etikete v skladu z MOQ |
| MOQ in nalaganje | Potrdite glede na pakiranje, zamrznjeno ali aseptično obliko, zalogo in načrt proizvodnje |
| Izvor in sezona pridelka | Kitajska ali drugo poreklo v skladu z načrtom pridobivanja surovin; Od julija do septembra, odvisno od izvora in stanja pridelka |
| Dokumenti | Specifikacija, potrdilo o originalnosti, poročilo Brix, podatki o pH/kislosti, poročilo o mikrobiološkem testu, seznam pakiranja, komercialna faktura, potrdilo o poreklu in drugi izvozni dokumenti na zahtevo |
| Aplikacije | Mlečni izdelki, jogurt, pijača, pekarna, kulisi, omake, sladoled, sorbet, sladice, otroška hrana, sadni pripravki in strežba hrane |
Točke nadzora kakovosti za malinov pire brez pečk
Kontrolo kakovosti malinovega pireja brez pečk gradimo okoli odstranitve semen, podatkov o formulaciji, gladkosti, mikrobiologije, celovitosti embalaže in pravilne poti shranjevanja.
Proizvajamo pire brez pečk s sejanjem ali finim presejanjem, nato pa potrdimo toleranco na ostanke semen glede na vašo aplikacijo.
Brix vpliva na intenzivnost okusa in načrtovanje etikete. pH in kislost vplivata na stabilnost jogurta, formulacijo pijače, ravnovesje omake in nadzor mikrobov.
Za posamezno serijo preverimo naravno rdečo do globoko rdečo barvo, tipičen okus maline in odsotnost fermentiranega, plesnivega okusa ali not-okusa.
Viskoznost vpliva na črpanje, doziranje, polnjenje, mešanje in plastenje. Gladkost vpliva na občutek v ustih pri coulisu, mlečnih izdelkih, pijačah in sladicah.
Za pasterizirane ali aseptične izdelke hranimo podatke o toplotni-obdelavi in mikrobiološke standarde v datoteki naročil. TPC, koliformne bakterije, E. coli, kvasovke, plesen, Listeria in Salmonella se lahko testirajo na zahtevo.
Preverjamo vedra, sode, vrečke-in-box in aseptične vrečke glede puščanja, nabrekanja, okvare tesnila in tveganja kontaminacije. Ustrežemo tudi številko serije, datum proizvodnje, Brix, pH, kislost, pakiranje in potrdilo o originalnosti.
Uporaba malinovega pireja brez semen
Za jogurtove sadne pripravke, sadje-na--spodnjem jogurtu, aromatizirane mlečne pijače, mlečne sladice in mlečne izdelke v plasteh.
Za smutije, mešanice sokov, pijače RTD, sadne čaje, koktajle, mocktaile, pivovarstvo, aromatizirane pijače in uporabo v kavarni.
Za nadeve pekov, sadne plasti, glazure, nadeve za pecivo, nadeve za torte, nadeve za torte, mousse, coulis in desertne omake.
Za sladoled ripple, sorbet, zamrznjen jogurt, sladoled, parfe in sladice.
Gladka tekstura brez pečk se prilega kuliju, sadnim omakam, osnovam za marmelade, polnilom in vrhunskim pripravkom za sladice.
Za hotele, kavarne, trgovine s sladicami, verige pijač, verige pekarn, centralne kuhinje, distributerje hrane in razprave o otroški hrani, ko so izpolnjene regulativne zahteve.
Možnosti pakiranja v razsutem stanju in zasebnih blagovnih znamk
Pri pakiranju pireja je treba upoštevati puščanje, trdnost tesnila, raztezanje med zamrzovanjem, stabilnost palete in ravnanje s hladno{0}}verigo. Pred pošiljanjem potrdimo informacije o vedru, sodu, vrečki-v-škatli, aseptični vrečki, nalepki in škatli.
Te malinove slike podpirajo razprave o surovinah in pakiranju. Za naročila pireja lahko zagotovimo fotografije izdelkov, fotografije vedra, fotografije bobnov in potrditve etiket po serijah.
10 kg vedro, 20 kg vedro, 28 lb vedro, 30 lb vedro, 40 lb vedro ali prilagojeno pakiranje zamrznjenega pireja.
200 kg sod, 400-450 lb sod ali industrijsko pakiranje soda po meri po potrjeni zahtevi naročila.
Pregledamo lahko aseptično vrečko-v-škati, aseptično vrečko-v-bobnu, škatli 42 lb, sodu 425 lb ali prilagojeno obliko, ko je na voljo.
1 kg, 2,5 kg, 5 kg, 10 kg vreče ali kadi, 500 g, 1 kg vrečka, maloprodajna etiketa, oznake na škatli in črtna koda lahko pregleda MOQ.
Dokumenti, ki jih pripravimo za uvozna naročila
Za uvoznike malinovega pireja brez pečk, predelovalce mleka in pekarne so dokumenti del naročila. Pripravimo specifikacijo-na podlagi serije, potrdilo o originalnosti, Brix, pH, kislost, potrditev pakiranja, potrditev nalepke in evidenco pošiljk, tako da se kakovost izdelka in dokumenti ujemajo pred dostavo.
Datoteke s potrdili in dokumenti vaši ekipi za zagotavljanje kakovosti zagotavljajo kvalifikacijo dobavitelja, nadzor serije in uvozne zapise za pregled.
Pred ponudbo potrdimo HACCP, ISO, BRCGS, HALAL, KOSHER, podporo pri registraciji FDA, ECO CERT ali organski certifikat glede na status tovarne, zahteve naročila in ciljni trg.
Nadzor zamrznjenega in aseptičnega shranjevanja
Zamrznjen malinov pire brez pečk hranimo pri manj kot ali enaki -18 stopinjah in poskrbimo za zamrznjene kontejnerske pošiljke. Stabilna temperatura pomaga zmanjšati širjenje embalaže, puščanje, mikrobno tveganje in izgubo kakovosti.
Sledimo proizvodni specifikaciji za aseptično shranjevanje malinovega pireja. Navodila za zamrznjeno in aseptično shranjevanje hranimo ločeno, ker se pakiranje, rok uporabnosti in logistika razlikujejo.
Pregledujemo polnjenje mešane embalaže z drugim zamrznjenim sadjem ali sadnimi kašami glede na pakiranje, združljivost izdelkov, količino in načrt pošiljanja. Dnevnike temperature ali fotografije nalaganja lahko po potrebi zagotovite v datoteki naročila.
Tovarniška predelava, zamrznjeno skladiščenje in koordinacija pošiljanja pomagajo zaščititi kakovost pireja, stanje pakiranja in sledljivost serije pred dostavo.
Video o predelavi malin
Uporabite ta videoposnetek kot hiter pregled ravnanja s surovinami malin in predelave zamrznjenega sadja. Za naročila malinovega pireja brez pečk lahko zagotovimo fotografije izdelkov iz pireja, fotografije pakiranja vedra ali soda, podatke Brix, podatke o pH/kislosti, potrdilo o originalnosti in dokumente serije v skladu z zahtevami naročila.
Malinov pire brez semen Slikovni dokaz
Komplet fotografij izdelka GreenLand uporabljamo za podporo pregledu barv izdelka, preverjanju stanja pireja, razpravi o aplikaciji in potrditvi vzorca.
Zakaj izbrati GreenLand-hrano za malinov pire brez pečk
Pomagamo vam ločiti malinov pire brez pečk od celih IQF malin, drobljenca in malinovega pireja s semeni.
Osredotočeni smo na sejanje, nadzor ostankov semen in gladko teksturo za mlečne izdelke, pijače, pekarne, coulis in sladice.
Pomagamo vam potrditi Brix, pH, kislost, barvo, viskoznost, sladkost in pakiranje glede na uporabo končnega izdelka.
Specifikacije, potrdilo o originalnosti, Brix, pH, kislost, mikrobiološke podatke, podrobnosti pakiranja, etikete in dokumente o pošiljki uskladimo glede na serijo.
pogosta vprašanja
Kaj so zamrznjene maline brez pečk?
Zamrznjene maline brez pečk dobavljamo predvsem kot malinov pire brez pečk ali kašo iz rdečih malin, ki jih zdrobimo in presejemo, da odstranimo semena.
Ali so zamrznjene maline brez pečk cele jagode?
Ponavadi ne. Cele maline naravno vsebujejo semena. Če potrebujete cele IQF maline, to potrdimo kot ločen izdelek od malinovega pireja brez pečk.
Kaj je malinov pire brez pečk?
Malinov pire brez pečk naredimo iz rdečih malin s sejanjem ali finim presejanjem, da zmanjšamo semena in ustvarimo gladko teksturo.
Kakšna je razlika med malinovim pirejem brez pečk in malinovim pirejem s pečkami?
Pire brez semen ima bolj gladko teksturo za uporabo v mlečnih izdelkih, pijačah, coulisu in pekarnah. Pire s semeni daje bolj rustikalno teksturo celega-sadja za izdelke v obliki marmelade-in nekatere desertne omake.
Kaj je Brix malinovega pireja brez pečk?
Brix se razlikuje glede na surovino in pridelek. Običajna referenca posamezne-trdnosti je lahko približno 8–14 stopinj, končni Brix pa potrdimo s potrdilom o originalnosti serije.
Ali lahko posredujete podatke o pH in kislosti?
ja Zagotavljamo pH in kislost po serijah, kadar to zahteva vaš projekt mleka, pijače, omake ali formulacije.
Ali je malinov pire brez pečk pasteriziran?
Pregledujemo pasterizirane, nepasterizirane, zamrznjene ali aseptične možnosti glede na dejansko zmogljivost dobave in vaše zahteve po naročilu. Pogoj obdelave potrdimo pred naročilom.
Kakšna je razlika med zamrznjenim in aseptičnim malinovim pirejem?
Zamrznjen pire zahteva zamrznjeno shranjevanje in pošiljanje. Aseptični pire uporablja aseptično obdelavo in pakiranje ter upošteva lastne pogoje skladiščenja in-roka uporabnosti.
Ali lahko malinov pire brez pečk uporabim za jogurt?
ja Dobavljamo ga za jogurtove sadne pripravke, sadne-na--izdelke na dnu, aromatizirane mlečne pijače in mlečne sladice.
Ali lahko malinov pire brez pečk uporabim za nadev pekov?
ja Uporabite ga lahko v plasteh tort, polnilih za torte, polnilih za pecivo, glazurah, coulijih, omakah za sladice in sadnih polnilih.
Ali se malinov pire brez pešk lahko uporablja za pripravo pijač?
ja Dobavljamo ga za smutije, mešanice sokov, sadne čaje, koktajle, mocktaile, pivovarstvo, kavarniške pijače in osnove za pijače.
Katere možnosti pakiranja so na voljo?
Pregledujemo zamrznjena vedra, sode, embalažo za hrano, 10 kg, 20 kg, 28 lb vedra, 200 kg sod, aseptično vrečo-v-škati ali vrečo-v-sodu glede na dobavno zmogljivost in MOQ.
Kakšen je rok trajanja zamrznjenega malinovega pireja brez pečk?
Zamrznjeni pire je običajno naveden s 24-mesečnim rokom uporabnosti pri zamrznjenem skladiščenju manj kot ali enako -18 stopinj, če to podpira končna specifikacija. Aseptični rok uporabnosti je skladen s specifikacijo izdelka.
Kako shranjevati zamrznjen malinov pire brez pečk?
Hranite zamrznjeno pri temperaturi manj kot ali enaki -18 stopinj. Izogibajte se ponavljajočemu odmrzovanju in ponovnemu zamrzovanju, da zmanjšate poškodbe embalaže, puščanje, mikrobno tveganje in izgubo kakovosti.
Ali zagotovite potrdilo o originalnosti in izvozne dokumente?
ja Zagotavljamo specifikacijo, potrdilo o originalnosti, podatke Brix, podatke o pH/kislosti, račun, pakirnico, potrdilo o poreklu in druge dokumente v skladu z zahtevami naročila.
Ali lahko zahtevam pakiranje zasebne etikete?
ja Embalažo zasebnih etiket pregledamo glede na MOQ, vrsto embalaže, pogoje skladiščenja in zahteve tržišča-namembnega trga.
Ali je mogoče malinov pire brez pečk poslati skupaj z drugimi izdelki iz zamrznjenega sadja?
ja Nakladanje mešanih zabojnikov z drugim zamrznjenim sadjem ali sadnimi kašami pregledamo glede na količino, pakiranje, združljivost izdelkov in načrt odpreme.
Kaj naj pošljem pred naročilom malinovega pireja brez pečk?
Prosimo, pošljite brez semen ali s semeni, zamrznjeno ali aseptično, Brix, pH/kislost, pasterizacijo, pakiranje, MOQ, potrdilo, potrdilo o originalnosti, aplikacijo, ciljni trg in urnik dostave.
Načrtujte nakup zamrznjene hrane
Za vaše naročilo prilagodimo obliko izdelka, Brix, pH, kislost, toleranco na ostanke semen, pakiranje in izvozno podporo. Prenesite naš katalog, preglejte naše sisteme kakovosti in sledljivosti, nato pa nam pošljite svoje specifikacije malinovega pireja brez pečk, količino in ciljne{1}}tržne zahteve.
Za natančno ponudbo pošljite:brez semen ali s semeni, zamrznjeno ali aseptično, cilj Brix, zahteva po pH/kislosti, zahteva po viskoznosti, potreba po pasterizaciji, vrsta embalaže, količina, namembno pristanišče, uporaba, zahteva po zasebni blagovni znamki, zahteva za dokument, ciljni dobavni rok in načrt mešane-zabojnika.
Pošljite povpraševanje o malinovem pireju brez pečkPriljubljena oznake: zamrznjene maline brez semen, proizvajalci, dobavitelji, tovarna zamrznjenih malin brez semen na Kitajskem
Naslednji
ne
