Kralj ostrig
Opis
Tehnične parametre
Dobava zamrznjenih gob za globalne B2B kupce
IQF zamrznjene kraljeve ostrigarske gobe
Dobavljamo zamrznjene kraljeve ostrigarje IQF za uvoznike, distributerje, operaterje gostinskih storitev, centralne kuhinje, tovarne-pripravljenih obrokov, razvijalce-hrane na rastlinah, trgovske znamke in industrijske predelovalce. Sprejeta tržna imena so kraljeva ostrigarjeva goba, kraljeva trobentača, goba eryngii inPleurotus eryngii.
Naša ponudba lahko zajema cele gobe, križno{0}}rezane kovance, vzdolžne deske, trakove, kocke, kose in vlečene oblike. Navajamo dimenzije reza, tolerance napak, metodo kapljanja, pakiranje, preskuse serije in načrt zamrznjene-pošiljke, tako da vaše nabavne skupine in ekipe za zagotavljanje kakovosti primerjajo isti komercialni standard.
Cele gobe ostrigarje imajo debelo steblo in kompaktno rjavo kapico, ki se uporablja za določanje identitete vrste, obrezovanje in smer rezanja.
Identiteta in poimenovanje izdelka
Pravilno komercialno ime izdelka jeIQF zamrznjene kraljeve ostrigarske gobe. Kraljeva trobentača in goba eryngii sta pogosta trgovska izraza za isto gojeno vrsto,Pleurotus eryngii. Besedna zveza "King of Oysters" se lahko pojavi kot neuraden vzdevek, vendar ni dovolj natančna za specifikacijo, oznako kartona, carinsko datoteko ali potrdilo o originalnosti.
Na podpisano specifikacijo postavimo znanstveno ime, splošno ime, zamrznjeno obliko in slog reza. S tem se kraljeva goba ostriga loči od navadne gobe ostrigar,Pleurotus ostreatus, ki ima drugačno strukturo kapice--stebla in se drugače obnaša pri rezanju, pakiranju in ponovnem segrevanju.
Prevzem surovin zaPleurotus eryngii
Končana kakovost IQF se začne z gojeno gobo, ki je bila sprejeta v predelavo. Pri partiji preverimo značilno debelo belo steblo, kompakten{1}}do-rjav klobuk, čist videz vrste in ustrezno trdnost. Gobe z razpadlostjo, kislim vonjem, vidno plesnijo, poškodbami zaradi žuželk, prekomerno zemljo, močnimi podplutbami, z mehko vodo-namočeno tkivo ali neprimerno zrelostjo odstranimo pred rezanjem.
Zrelost vpliva tako na celovitost reza kot na sproščanje vode. Prezrele gobe imajo lahko mehkejše tkivo in širše odprte klobuke, medtem ko lahko nezrele ali premajhne gobe po obrezovanju ustvarijo preveč majhnih koščkov. Prejemni zapis torej vključuje dobaviteljevo serijo, datum prejema, količino, videz, vonj, teksturo, porazdelitev velikosti, ugotovitve napak in odstranjevanje. Sprejeta serija surovin-materiala je povezana s kodo končne proizvodnje.
Pri naročilih celih-gob pregledamo dolžino stebla, pritrditev klobuka, obrezovanje dna in naravno ukrivljenost. Za naročila rezin, kock ali trakov se osredotočamo na uporaben premer stebla, trdnost in primernost reza. Vizualno privlačna cela goba ne ustvari samodejno stabilne kocke in veliko steblo ne ustreza samodejno specifikaciji deske, če je tkivo mehko ali notranje poškodovano.
Standard-prejemanja surovin določa tudi predelovalno pot. Gobe, namenjene za neblanširani program IQF, se obravnavajo glede barve in časa-do-zamrzovanja, medtem ko se material za blanširano pot ujema z zahtevano toplotno obdelavo in zaporedjem hlajenja. To preprečuje, da bi bila ena dohodna serija preusmerjena na drugo pot brez pravilne paketne dokumentacije.
Surovine celih kraljevih ostrig se ocenjujejo glede na profil vrste, trdnost, stanje klobuka, potrebe po obrezovanju in primernost za naročeni rez.
Tveganja kupca in naš standard nadzora
| Zaskrbljenost kupca | Tveganje naročila | Kaj nadzorujemo | Kupec prejme |
|---|---|---|---|
| Zamenjava vrst | Navadna goba ostrigar se dobavlja pod imenom kraljeva ostriga. | Botanično ime, izgled cele-gobe, struktura klobuka/pebla in odobrene fotografije izdelka. | Specifikacije-specifične vrste in opis škatle. |
| Neenakomerni rezi | Čas kuhanja, porcioniranje in vizualna predstavitev se razlikujejo. | Usmerjenost reza, debelina, dolžina, širina, velikost kocke in odstotek-skladnosti velikosti. | Merljiv standard rezanja namesto samega "narezanega". |
| Zlomljeni kosi in globe | Vidni izkoristek pade in doziranje postane nestabilno. | Omejitev zlomljenih-kosov, omejitev drobnih-kosov, zaščita embalaže in ravnanje s kartonom. | Navedena toleranca-uporabnega kosa glede na stopnjo. |
| Izpust težke vode | Redčenje omake, manjši izkoristek porcije in mehkejši ugriz. | Zrelost-surovine, pot predhodne obdelave, stanje IQF in ena fiksna metoda izgube-kapljanja. | Primerljiv rezultat-izgub zaradi kapljanja, zabeležen po serijah. |
| Porjavitev ali temne lise | Maloprodajni videz in vidno-upadanje kakovosti obrokov. | Sprejemanje surov{0}}materialov, obrezovanje, barvno razvrščanje, čas-do-zamrzovanja in toleranca razbarvanja. | Določen videz naravne slonovine-do-krem z mejo napak. |
| Grudavost in odvečna zmrzal | Nadzor porcij in hranjenje v liniji postaneta težavna. | Odstranjevanje površinske vode, nalaganje IQF, temperatura jedra, pakiranje in ravnanje s hladno{0}}verigo. | Prosto{0}}tekoči zamrznjeni kosi znotraj dogovorjene meje grudic. |
| Nepopolna datoteka QA | Uvozno carinjenje, sprostitev serije ali odobritev stranke zamuja. | Specifikacija, potrdilo o originalnosti serije, poročila, podatki o pakiranju, sledljivost in ujemanje-dokumentov pošiljke. | Paket-povezanih dokumentov. |
Oblike gob King Oyster in velikosti kotacij
Smer reza spremeni prehranjevalno teksturo kraljeve gobe ostrigar. Prečni -kovanci kažejo okrogel profil, medtem ko vzdolžne deske razkrijejo vlaknato steblo in ohranijo močnejši ugriz. Vsak format navajamo z dimenzijami in tolerancami, tako da isto ime ne skriva drugega izdelka.
cela
Tipičen kotacijski pas: premer kapice 30–70 mm in skupna dolžina 80–150 mm. Naročilo navaja obrezovanje stebla, celovitost klobuka, dovoljeno naravno ukrivljenost in odstopanje od-velikosti.
Križni-kovanci
Standardna debelina 5–7 mm. Širši 5–10 mm pasovi so na voljo za projekte, ki cenijo močnejši ugriz pred tesno vizualno enotnostjo. Premer sledi naravnemu profilu stebla.
Vzdolžne deske
Tipična debelina 6–10 mm in dolžina 60–120 mm. Ta oblika se uporablja, kjer je pomembna vidna vlaknasta struktura, zmogljivost pečenja na žaru ali ohranitev oblike.
Trakovi
Skupna specifikacija 5–10 mm širine, 5–10 mm debeline in 40–80 mm dolžine. Toleranca-kratkega traku je navedena ločeno od običajnega zloma.
Narezan na kocke
Standardne možnosti: 10×10 mm, 15×15 mm in 20×20 mm. Specifikacija vključuje drobne delce, nepravilne kose in skladnost velikosti za zanesljivo industrijsko doziranje.
Kosi ali vlečena oblika
Naključni kosi, polovice in razrezane ali potegnjene oblike služijo nadevom in teksturo-osredotočenim izdelkom. Porazdelitev po dolžini in stopnja finega drobljenja sta zapisana v standardu naročila.
Digitalna meritev pokaže, zakaj debelina rezine sodi v podpisano specifikacijo in inšpekcijski zapisnik.
Mere kosov se preverijo glede na dogovorjeno smer reza, razpon debeline in odstopanje-velikosti.
Zahtevajte ponudbo za drugo debelino, dolžino ali velikost kocke.
Poti obdelave
Naša glavna pot uporablja dobro gojene kraljeve gobe ostrigarje, ki so obrezane, oprane, po potrebi narezane, posamično hitro zamrznjene, razvrščene, zaznane kovine, pakirane in zamrznjene. Predelovalna pot je navedena v izjavi o sestavinah in potrdilu o originalnosti, ker neblanširani izdelek, blanširani izdelek in pražen izdelek nimajo enake barve, teksture, izpusta vode ali izjave na etiketi.
Neblanširana IQF
Čista-pot etikete, osredotočena na naravno barvo in čvrsto strukturo. Specifikacija kupca nadzira zapečenost, izgubo kapljanja, teksturo in učinkovitost kuhanja.
Blanširana IQF
Ločena pot za projekte, ki potrebujejo nadzor encimov ali hitrejšo pripravo na koncu. Čas blanširanja, hlajenje, odvodnjavanje in končna tekstura so navedeni v specifikaciji poti.
Pečen ali na žaru razvoj
Možnost razvoja-posebne poti za viden pečen značaj. Ponudba navaja stopnjo pečenja, dodano olje ali začimbe, barvo, vlago in toleranco-zažganih kosov.
Potek komercialne obdelave
Preverjamo vrsto, zrelost, trdnost stebla, stanje klobuka, razpadanje, prst in identiteto lota.
Neustrezne podlage in vidne napake odstranimo, nato operemo, da odstranimo umazanijo, pesek in površinske nečistoče.
Nastavimo orientacijo in dimenzije rezila za cele, kovance, deske, trakove, kocke ali kose.
Pot sledi deklarirani neblanširani, blanširani ali z-dodano vrednostjo.
Površinska voda, obremenitev traku in zmrzovanje se upravljajo za ločene kose in nizko strjevanje.
Razvrščamo, pregledujemo, odkrivamo kovine, stehtamo, zapiramo, kodiramo in premikamo končne kartone v zamrzovalnike.
Splošna zapakirana-kartonska postavitev prikazuje prenos od sproščanja končnega-izdelka do nadzorovanega zamrznjenega skladišča; sliki ni-priložen noben zahtevek za izdelek.
Splošni dokazi tunela IQF podpirajo nadzorni-modul zamrzovanja, ne da bi zahtevali namensko linijo za proizvodnjo kraljevih ostrig.
Ujemanje aplikacij
Obliko gobe prilagodimo kupčevi zahtevi po doziranju, segrevanju in predstavitvi. Aplikacija ne nadomešča specifikacije: RFQ še vedno potrebuje natančen rez, kakovost, pakiranje in omejitve zmogljivosti.
Pripravljene jedi in centralne kuhinje
Kovanci, trakovi in kocke ponujajo odmerjene porcije. Nizko strjevanje, nadzorovano sproščanje vode in ponovljiva zmogljivost segrevanja ščitijo hitrost linije in ravnovesje končne omake.
Živila-na rastlinski osnovi
Podolžinske deske in potegnjene oblike poudarjajo vlaknato steblo. Debelina, porazdelitev po dolžini, tekstura in toleranca-na fino drobljenje določajo ugriz in uporaben izkoristek.
Prehrana & HORECA
Cele gobe, kovance ali deske lahko pakirate v enote po 1 kg, 2,5 kg ali 5 kg za nadzor porcij, doslednost jedilnika in nižjo pripravo.
Omake, nadevi in juhe
Kocke in kontrolirani kosi zagotavljajo enakomerno porazdelitev. Nivo drobnih- kosov in izguba kapljanja sta pomembni, ker odvečni delci in voda spremenijo izkoristek formulacije.
Maloprodaja in zasebna blagovna znamka
Enakomerni vidni rezi, nizka stopnja zmrzali, nedotaknjena tesnila, natančna neto teža, jezik etikete, črtna koda in oznake na kartonu varujejo predstavitev na policah in prevzem v skladišču.
Programi mešanih gob
Kovanci ali kocke kraljevih ostrig lahko mešanici gob dodajo močan ugriz. Formula navaja razmerje vrst, združljivost reza, težo pakiranja in deklaracijo na etiketi.
Podrobna komercialna specifikacija
Spodnja tabela je okvir standardne ponudbe. Nabavna specifikacija izbere eno obliko, velikostni pas, pot obdelave, razred in načrt pakiranja. Omejitve so sprejemljive zahteve; niso predstavljeni kot rezultati preskusa serije.
| Ime izdelka | IQF zamrznjene kraljeve ostrigarske gobe |
|---|---|
| Tržni pogoji | Frozen King Trobentača; Zamrznjene gobe Eryngii; ZamrznjenoPleurotus eryngii |
| Sestavina | Gojena kraljeva ostriga; vsaka sestavina za predobdelavo je navedena ločeno |
| Botanično ime | Pleurotus eryngii |
| Izvor in dobava | Kitajska; gojena pridelava omogoča-celoletno načrtovanje zamrznjene dobave |
| Obrazci | Cel, navzkrižno{0}}rezan kovanec, vzdolžna deska, trak, kocka, kos, polovica, vlečena ali razrezana |
| Celotna velikost | Premer kapice 30–70 mm; skupna dolžina 80–150 mm |
| Prečno-rezana rezina | 5–7 mm standardno; 5–10 mm širši komercialni pas |
| Po dolžini Plank | debelina 6–10 mm; Dolžina 60–120 mm |
| Strip & Dice | Trakovi 5–10 × 5–10 × 40–80 mm; kocke 10×10, 15×15 ali 20×20 mm |
| Ocena | Razred A ali Premium A+ kot imenovani razred naročila |
| Videz | Naravna slonokoščena-bela do smetanasta stebla s svetlo rumenorjavo do rjavo kapico; čista, pravilno obrezana in-tekoča |
| Tekstura | Čvrsta, gosta in značilna za kraljeve ostrigarje po navedenem preizkusu priprave |
| Okus in vonj | Čista, blaga aroma po gobah; brez kislega, fermentiranega, zatohlega ali drugega neprijetnega vonja |
| Obdelava | Izbrano, obrezano, oprano, razrezano, kot je določeno, predhodno obdelano po deklarirani poti, IQF zamrznjeno, razvrščeno, zaznana kovina in pakirano |
| Pakiranje | 1×10 kg, 2×5 kg, 4×2,5 kg, 10×1 kg, 20×500 g, 20 lb, 40 lb ali OEM/private label |
| MOQ | 10 ton na specifikacijo; načrtovanje mešanih-zabojnikov od 3–5 ton na SKU |
| Nakladalna zmogljivost | 20 ft hladilnik: približno 10–12 ton; 40 ft hladilnik: približno 18–25 ton, odvisno od paketa in načrta palete |
| Temperatura shranjevanja | −18 stopinj ali manj |
| Rok trajanja | 24 mesecev v neodprti embalaži v stabilnem zamrzovalniku |
| Čas izvedbe | 15–21 dni po tem, ko so podrobnosti naročila in pakiranja popravljene v datoteki o nakupu |
| Nalaganje vrat | Xiamen, Dalian ali Qingdao glede na načrt proizvodnje in odpreme |
| Trgovinski in plačilni pogoji | FOB, CFR/CNF ali CIF; T/T ali L/C |
| Dokumenti | Specifikacija, potrdilo o originalnosti serije, mikrobiološka in kemična poročila, izjave o sestavinah/alergenih, dokumenti o pakiranju in pošiljanju ter zapisi o sledljivosti |
Omejitve naklona, napak in prostega-pretoka
Ime ocene je smiselno le, če je povezano s številčnimi omejitvami. Naslednje omejitve zagotavljajo neposredno osnovo kotacije. Druga aplikacija lahko uporabi strožje vrednosti z ločeno poizvedbo.
| Inšpekcijski predmet | Premium A+ | razred A | Komercialni pomen |
|---|---|---|---|
| Skladnost velikosti | Večji ali enak 90 % teže | Večji ali enak 85 % teže | Kosi ostanejo znotraj navedenega dimenzijskega pasu. |
| Zlomljeni ali raztrgani kosi | Manj ali enako 5 mas. % | Manj ali enako 10 mas. % | Nadzoruje vidni izkoristek in natančnost doziranja. |
| Resna sprememba barve/temne lise | Manj ali enako 2 mas. % | Manj ali enako 5 mas. % | Izključuje normalno svetlo-rjavo barvo kapice. |
| Preveč mehki, vlaknati ali gumijasti kosi | Manj ali enako 5 mas. % | Manj ali enako 10 mas. % | Ščiti konsistenco teksture po navedeni metodi priprave. |
| Skupki večji od 25 mm | Manj ali enako 5 mas. % | Manj ali enako 10 mas. % | Podpira prosto{0}}tekoče rokovanje in porcioniranje. |
| Neškodljiv tuji material | Manj ali enako 1 kosu na 2,8 kg | Manj ali enako 1 kosu na 2,8 kg | Zajema majhne neškodljive delce korenin ali substrata znotraj opredeljenega obsega pregleda. |
| Tuji material | odsoten | odsoten | Brez stekla, trde plastike, kovine, kamnov, žuželk ali drugih nesprejemljivih tujkov. |
Opredelitev serije, vzorčenje in prevzem
Koristen pregled se začne z jasno mejo parcele. Lot opredeljujemo kot izdelek, izdelan pod istim imenom izdelka, vrsto, obliko, velikostjo, stopnjo, načinom predelave, formatom pakiranja in proizvodnim obdobjem, s sledljivo kodo surovin-materiala in-končnega izdelka. Različne velikosti rezov ali načini obdelave niso združeni v en kakovosten rezultat preprosto zato, ker si delijo isto pošiljko.
Kartoni so izbrani na začetku, sredini in koncu lota in, kjer je praktično, na položajih palet. Vzorci se ne jemljejo samo iz najlažjega kartona na vratih skladišča. Inšpekcijski zapis določa številke vzorčenih kartonov ali položaje palet, težo vzorca, datum preskusa, zamrznjeno stanje in osebo ali laboratorij, ki izvaja oceno.
| Faza pregleda | Namen vzorca | Posneti predmeti | Odločitev |
|---|---|---|---|
| Prejem surovin | Vrsta, zrelost in primernost za predelavo | Serija, videz, vonj, trdnost, napake, prst in porazdelitev po velikosti | Sprejmi, razvrsti, preusmeri na ustrezno deklarirano pot ali zavrni |
| V-postopku rezanja | Nastavitev rezila in dimenzijska doslednost | Debelina, dolžina, širina, orientacija, drobci in lomljenje | Prilagodite opremo ali ločite neskladen izhod |
| Po-ocenjevanju IQF | Zamrznjen videz in uporabnost | Prost pretok, kepe, zmrzal, barva, razbiti delci in tujki | Spustite v embalažo, ponovno razredčite ali zadržite |
| Izdaja končanega-izdelka | Skladnost s pogodbo | Fizični, senzorični, izguba kapljanja, mikrobiologija, kemični testi, neto teža in etiketa | Sprosti, zadrži za pregled ali zavrni |
Zadržani vzorec je zapečaten, kodiran in shranjen zamrznjen v dokumentiranih pogojih. Povezan je z isto proizvodno serijo in obliko pakiranja kot poslano blago. Obdobje hrambe je navedeno v postopku zagotavljanja kakovosti in omogoča kasnejši pregled videza, reza, gručastosti in drugih stabilnih lastnosti, ko se pojavi vprašanje pošiljke.
Ponovni test ne izbriše prvega rezultata. Datoteka hrani prvotni rezultat vzorca, razlog za ponovno testiranje, identiteto drugega vzorca, metodo, datum in končno razporeditev. To ustvari pregledno sled odločitve in prepreči, da bi neugoden rezultat izginil za kasnejšo generično izjavo "pass".
Preizkus-izgub-kapljanja in uporabnega{1}}donosa
Kraljeve gobe ostrige naravno vsebujejo vodo, zato sama neto teža škatle ne opisuje proizvodnega donosa. Uporabljamo eno ponovljivo metodo odmrzovanja-kapljanja za vzorce kotacije in primerjavo serij: stehtajte 500 g zamrznjenega vzorca, odtajajte pri 4±2 stopinjah 16 ur v pokriti živilski-posodi, odcejajte 2 minuti brez stiskanja, nato stehtajte odcejen izdelek.
Izguba kapljanja (%)=(teža zamrznjenega vzorca − teža odcejenega vzorca) ÷ teža zamrznjenega vzorca × 100
Premium A+:Manj ali enako 15 % |Razred A:Manj ali enako 20 %
Potrdilo o originalnosti beleži metodo in rezultat dejanske proizvodne-serije. Izkoristek pri kuhanju ali pogrevanju je lahko naveden tudi kot ločen preizkus uporabe, vendar mora uporabiti kupčevo opredeljeno opremo, čas, temperaturo in način odvajanja, tako da rezultat ostane primerljiv.
Mikrobiološka specifikacija
Spodnji mikrobiološki program je jasen komercialni standard za izdajo naročila gob IQF. Analitske metode, laboratorijski podatki, datum vzorčenja in dejanske vrednosti so navedeni v paketni datoteki.
| Parameter | Omejitev specifikacije |
|---|---|
| Aerobno štetje krožnikov | Manj ali enako 50.000 CFU/g |
| Koliformne bakterije | Manj ali enako 200 CFU/g |
| E. coli | <10 CFU/g |
| Koagulaza-pozitivnaStaphylococcus aureus | <10 CFU/g |
| Kvas in plesen | Manj ali enako 200 CFU/g |
| Salmonela | Negativno v 25 g |
| Listeria monocytogenes | Negativno v 25 g |
Mejne vrednosti kemijske, ostankov in-fizikalne nevarnosti
Težke kovine
Gojeno-usmerjeno v EUPleurotus eryngiiprogram: kadmij Manj ali enako 0,15 mg/kg. Naša komercialna nabavna specifikacija uporablja svinec manj kot ali enako 0,30 mg/kg. Rezultati so navedeni na podlagi veljavne mokre-teže.
Ostanki pesticidov
Poročilo navaja analite, mejne vrednosti poročanja in rezultate serije. Naročila EU uporabljajo trenutno MRL izdelka/snovi; splošna privzeta vrednost je 0,01 mg/kg, kjer ni določene posebne MRL.
Deklaracija o sulfitu
Za -dodano-sulfitno pot je cilj poročanja SO₂<10 mg/kg at the stated method limit. Any route using sulphite declares the ingredient and measured level.
Odkrivanje kovin
Standardne izzivalne občutljivosti: železo 2,5 mm, ne-neželezo 3,0 mm in nerjavno jeklo 3,5 mm. Zabeleženi so začetni, intervalni, ponovni zagon, preklop in končna preverjanja.
Ta splošna vizualna slika za pregled-pakiranega kartona podpira nadzor nad sproščanjem končnega-tujega materiala in pošiljke-; ni označena kot posebna linija-kraljevskih ostrig.
Struktura potrdila o originalnosti: omejitve in serijski-merjeni rezultati
Potrdilo o originalnosti pripravimo za ustrezno proizvodno serijo. Dokument identificira izdelek, številko serije, datum proizvodnje, rok uporabnosti-do, pakiranje, datum vzorca, datum poročila in analitično metodo. Ločuje pogodbeno mejo od izmerjenega rezultata.
| Polje COA | Kaj je prijavljeno |
|---|---|
| Paketna identiteta | Ime izdelka,Pleurotus eryngii, oblika, velikost, stopnja, koda serije, datum proizvodnje in-uporabno do. |
| Fizično in senzorično | Barva, vonj, tekstura, skladnost velikosti, zlomljeni delci, razbarvanje, strjevanje, izguba tujkov in kapljanja. |
| Mikrobiologija | APC, koliformne bakterije, E. coli, koagulaza-pozitivni S. aureus, kvas/plesen, Salmonella in Listeria. |
| Kemijska varnost | Plošča z ostanki svinca, kadmija,-pesticidov in SO₂ rezultat, ko je vključen v program naročila. |
| Omejitev specifikacije | Največji, najmanjši, razpon, merilo odsotnosti ali opisna zahteva za sprejemljivost iz podpisane specifikacije. |
| Dejanski rezultat | Vrednost, izmerjena za ustrezno proizvodno serijo.Ni prepisan iz omejitve specifikacije in ni nadomeščen z generično trditvijo. |
| Sprostitev | Recenzent, datum objave, laboratorijska ali interna referenca metode in zaključek glede na dogovorjeno specifikacijo. |
Zadržani vzorec se dokumentirano obdobje hrambe hrani v zamrznjenih pogojih. Če rezultat zahteva preiskavo, pregled sledi seriji, vzorcu, metodi, evidenci proizvodnje in zgodovini skladiščenja, namesto da spremeni pogodbeno omejitev po proizvodnji.
Prejemni pregled v skladišču kupca
Pregled ob prihodu mora zaščititi tako kupca kot dobavitelja z beleženjem stanja, preden se izdelek premakne, ponovno zapakira ali uporabi. Prejemna ekipa beleži številko zabojnika, številko plombe, datum prihoda, nastavljeno točko hlajenja, če je na voljo, vidni prikaz temperature, stanje kartona, stanje palete, informacije o oznaki in temperaturo izdelka z reprezentativnih položajev.
Škatle z zdrobljenimi, mokrimi madeži, odprtimi tesnili, strganimi notranjimi oblogami ali močno zmrzaljo se ločijo in fotografirajo. Škatle z vzorci se odprejo z več kot ene palete. Kupec nato preveri ime izdelka, vrsto, obliko, mere reza,-stanje prostega pretoka, kepe, viden led, lomljenje, razbarvanje, vonj po kontrolirani pripravi in neto težo. Kadar je donos del pritožbe, je treba uporabiti isto metodo izgube kapljanja, kot je bila uporabljena v specifikaciji nakupa.
Interpretacija temperature zahteva kontekst. En površinski odčitek ne opisuje celotnega vsebnika in topel odčitek po daljšem razkladanju morda ne predstavlja pogojev prevoza. Celoten zapis vključuje identifikacijo instrumenta, lokacijo meritve, čas po odprtju vrat in več odčitkov iz reprezentativnih kartonov. Podatke-zapisovalnika podatkov, zapise hlajenja in dokaze o nakladanju je nato mogoče primerjati s prejetimi opažanji.
Paket dokazov o prihodu:fotografije zabojnikov in tesnil, fotografije kartonov/palet, fotografije nalepk in -kod serije, odčitki temperature, izbran-seznam kartonov, fotografije odprtih-izdelkov, rezultati izmerjenih napak in zadržani vzorci.
Komercialni zahtevek mora opredeliti prizadeto količino, vrsto napake, preskusno metodo, izmerjeni rezultat in zahtevano odstranitev. Izjave, kot sta "slaba kakovost" ali "preveč vode", so nadomeščene z merljivimi dokazi.
Ko se ugotovi neskladnost, ostanejo neprizadete škatle zamrznjene in ločene od vprašljive količine. To ščiti celovitost vzorca in omogoča pregled proizvodnega zapisa, potrdila o originalnosti, zadržanega vzorca, zgodovine pošiljk in dokazov o prejemu glede na en pisni standard.
Embalaža, OEM in Private Label
Embalaža ščiti celovitost reza in neto težo. Tanke deske, trakovi in vlečene oblike potrebujejo dovolj trdnosti kartona in nadzor nad prostorom, da omejijo delce med rokovanjem s paletami in pomorskim transportom.
Bulk Industrial
1×10 kg PE-obložen karton, 20 lb ali 40 lb karton za predelovalce, prepakirnike in distribucijska skladišča.
Postrežba hrane
Paketi 2×5 kg, 4×2,5 kg ali 10×1 kg za distribucijo centralnih kuhinj, gostinstva, hotelov in restavracij.
Maloprodaja & OEM
20 × 500 g in druge maloprodajne velikosti s slikami kupca, jezikom etikete, črtno kodo, zahtevanimi tržnimi informacijami, kodo datuma in oznakami na kartonu.
Paleta in mešana obremenitev
Mere kartona, zahteva po paletah, količina SKU in izkoriščenost hladilnika se izračunajo pred rezervacijo pošiljke.
Splošni dokazi o izvozu-kartona podpirajo razprave o trdnosti kartona, tesnjenju, načrtovanju-palet in pošiljk.
Dokumenti, certifikati in sledljivost serije
Datoteka pošiljke lahko vključuje podpisano specifikacijo izdelka, potrdilo o originalnosti serije, mikrobiološko poročilo, poročilo o-ostankih pesticidov, poročilo o težkih-kovinah, izjavo o sestavinah, izjavo o alergenu, izjavo o sulfitu, izjavo o ne-GSO, seznam pakiranja, komercialni račun, potrdilo o poreklu, zdravstveno spričevalo, informacije o--nakladnici in vsebnik/pečat zapis.
Podpora certifikatom je v komercialni datoteki navedena po objektu, obsegu proizvodnje, ciljnem trgu in obdobju veljavnosti. Prikaz splošnega certifikata ni opisan kot certifikat za izdelek kraljeve ostrige. Sledljivost povezuje vhodno serijo gob, datum obdelave, rez in pot, kodo pakiranja, lokacijo zamrznjenega skladišča, potrdilo o originalnosti in evidenco pošiljke.
Splošni prikaz certifikata objekta za pregled dokumentov; veljavni obseg in veljavnost certifikata sta navedena v datoteki naročila.
-Pregled kartona in nakladanja pred odpremo
Pred nakladanjem fizične kartone primerjamo z dobavnico in načrtom odpreme. Pregled zajema število škatel, vidno stanje škatel, kodiranje serije in datuma, izjavo o skladiščenju, razpored nakladanja na paleto ali tla, številko zabojnika in zapis pečata. To je kontrola-pripravljenosti pošiljke in ne nadomešča potrdila o originalnosti izdelka.
Splošni pregled nakladanja-zabojnikov podpira štetje škatel, stanje nakladanja, identiteto zabojnika in nadzor-zapisov pečatov.
Hladilnica, načrtovanje nakladanja in pošiljanja
Končane škatle se hranijo pri –18 stopinjah ali manj in se pošiljajo v hladilnem zabojniku. Pregledamo stanje kartona, paleto ali talno-razporeditev nakladanja, čistost posode, nastavljeno točko, stanje pred-hlajenja, čas nakladanja, številko posode in številko pečata. Ponavljajoče se odmrzovanje in ponovno zamrzovanje sta izključena iz običajnega ravnanja, ker temperaturna nihanja povečajo zmrzal, grude in poškodbe teksture.
20 ft hladilnik običajno naloži približno 10–12 ton, 40 ft hladilnik pa približno 18–25 ton. Končna količina je odvisna od dimenzij kartona, notranjih pakiranj, paletizacije, omejitev teže in števila SKU. Mešani zabojniki se lahko začnejo pri 3–5 ton na SKU znotraj komercialno izvedljivega načrta nakladanja.
Splošni dokazi o hladilnem-skladišču podpirajo zamrznjeno hrambo in nadzor-pripravljenosti pošiljke; ni opisano kot kraljeva ostriga-samo skladišče.
Splošni dokazi o hlajenju-nakladanja podpirajo pripravo evidence o kartonu, temperaturi, posodi in-pečatu.
Zakaj izbrati King Oyster Mushrooms z zelenolandsko-hrano
Identificiramo sePleurotus eryngiiin navedite smer reza, debelino, dolžino, širino in toleranco.
Imena kakovosti so povezana z mejami lomljenja, razbarvanja, teksture, strdkanja in-izgube.
Potrdilo o originalnosti navaja dejanske rezultate za ustrezno proizvodno serijo in jih povezuje z zapisi o sledljivosti.
Formati nalepk v razsutem stanju, gostinstvu, maloprodaji in-zasebnih nalepkah so povezani z zahtevami glede moči kartona, nalepke in nakladanja.
MOQ, dobavni rok, pristanišče, hladilna zmogljivost, trgovinski pogoji in mešani{0}}razponi obremenitve so prikazani v datoteki za nakup.
Povezujemo kovance, deske, trakove, kocke in vlečene formate s kupčevim odmerjanjem, teksturo in ciljnim izkoristkom.
Primerjajte ponudbe glede na dobavljene uporabne stroške
Nižja cena na kilogram lahko povzroči višje stroške v končnem izdelku, če je v škatli več odpadkov, grudic, zlomljenih kosov, manjših kosov ali neuporabnih drobcev. Priporočamo, da navedeno neto ceno navedete poleg zamrznjene uporabne stopnje, odcejenega pridelka, izgube pri nanosu, stroškov pakiranja in pričakovane delovne sile.
| Primerjalno polje | Zahtevani podatki | Komercialni učinek |
|---|---|---|
| Identiteta izdelka | Pleurotus eryngii, oblika, pot in razred | Preprečuje, da bi se različne vrste ali poti primerjale kot en izdelek. |
| Zmanjšajte zmogljivost | Mere, skladnost velikosti, zlomi in drobnosti | Določa doziranje, vizualni izkoristek in pripravljalno delo. |
| Zmogljivost vlage | Metoda izgube-kapljanja in rezultat serije | Spremeni odcejene stroške in stanje omake ali nadeva. |
| Pakiranje in prevoz | Notranji paket, dimenzije kartona, načrt palete in obremenitev hladilnika | Spremeni stroške iztovarjanja, ravnanje v skladišču in tveganje škode. |
| QA in dokumenti | Polja potrdila o originalnosti, obseg testa, sledljivost in datoteka pošiljke | Zmanjšuje zamude pri objavi in-stroške manjkajočih dokumentov. |
Preprost izračun uporabnih-stroškov je: stroški dostavljene škatle, deljeni s kilogrami, ki ostanejo uporabni po dogovorjenih napakah, izgubi kapljanja in pripravi nanosa. Zaradi uporabe iste vzorčne metode in specifikacije reza pri vseh dobaviteljih je ta primerjava komercialno pomembna.
Pogosto zastavljena vprašanja
1. Ali je "King of Oysters" pravilno ime izdelka?
Uradno komercialno ime je kraljeva ostrigarjeva goba ali kraljeva trobentača z botaničnim imenomPleurotus eryngii. V specifikacijah in datotekah pošiljk uporabljamo "IQF Frozen King Oyster Mushrooms".
2. Ali je kraljeva ostriga enaka navadni ostrigarji?
Ne. Kraljeva goba ostrigar jePleurotus eryngii, navadni ostrigar pa običajnoPleurotus ostreatus. Njihova oblika, struktura stebla in zmogljivost obdelave se razlikujejo.
3. Katere zamrznjene oblike so na voljo?
Ponudimo cele, navzkrižno{0}}rezane kovance, vzdolžne deske, trakove, kocke, naključne kose, polovice in vlečene ali razrezane oblike. V vsaki ponudbi so navedene mere in tolerance.
4. Kakšna je standardna debelina rezine?
Navzkrižno{0}}rezane rezine so običajno navedene na 5–7 mm. Trak 5–10 mm ali drugo točno debelino lahko navedete preko obrazca za povpraševanje.
5. Kakšno celotno-velikost gob lahko navedete?
Standardni kotacijski pas je s premerom kapice 30–70 mm in skupno dolžino 80–150 mm. Naročilo navaja tudi toleranco obrezovanja in-velikosti.
6. Kakšna je razlika med razredom A in Premium A+?
Premium A+ uporablja strožje omejitve: več kot ali enako 90 % skladnosti velikosti, manj kot ali enako 5 % zlomljenih kosov, manj kot ali enako 2 % resne spremembe barve in manj kot ali enako 15 % izgube kapljanja. Razred A uporablja Večje ali enako 85 %, Manjše ali enako 10 %, Manjše ali enako 5 % in Manjše ali enako 20 %.
7. Kako se testira izguba kapljanja?
500 g vzorca se 16 ur odtaja pri 4±2 stopinjah in 2 minuti odceja brez stiskanja. Izguba se izračuna iz zamrznjenih in odcejenih uteži.
8. Ali so gobe pred zamrzovanjem blanširane?
Glavna ponudba lahko uporablja neblanširano ali blanširano IQF pot. Izbrana pot se pojavi v specifikaciji in deklaraciji sestavin, ker spremeni teksturo in sproščanje vode.
9. Katere mikrobiološke meje se uporabljajo?
Naš standard vključuje APC manj kot ali enako 50.000 CFU/g, koliforme manj kot ali enako 200, E. coli<10, coagulase-positive S. aureus <10, yeast/mould ≤200, and Salmonella and Listeria negative in 25 g.
10. Ali potrdilo o originalnosti prikazuje dejanske rezultate testiranja?
ja Stolpec Dejanski rezultat vsebuje vrednost, izmerjeno za ustrezno proizvodno serijo. Omejitev specifikacije je prikazana v ločenem stolpcu.
11. Kakšno pakiranje v razsutem stanju in za hrano je na voljo?
Možnosti vključujejo 1×10 kg, 2×5 kg, 4×2,5 kg, 10×1 kg, 20 lb in 40 lb kartone. Maloprodajni formati vključujejo 20×500 g in druge OEM velikosti.
12. Kakšna je MOQ in ali je mogoče izdelke mešati v eni posodi?
Standardna MOQ je 10 ton na specifikacijo. Mešano nakladanje je mogoče načrtovati od 3–5 ton na SKU v okviru razpoložljive zmogljivosti hladilnika.
13. Kateri dokumenti so priloženi?
Datoteka lahko vključuje specifikacijo, potrdilo o originalnosti serije, mikrobiološka in kemijska poročila, izjave o sestavinah in alergenih, seznam pakiranja, račun, potrdilo o poreklu, zdravstveno spričevalo in evidenco pošiljk.
14. Kako naj bodo shranjene zamrznjene kraljeve gobe ostrige?
Neodprt izdelek hranite pri –18 stopinjah ali manj v stabilnih zamrznjenih pogojih. Naveden rok uporabnosti je 24 mesecev, če sta hladilna veriga in embalaža nedotaknjeni.
Pošljite vaš RFQ za gobo ostrigar
Pošljite obrazec izdelka, celoten premer ali mere izreza, pot obdelave, stopnjo, zlomljene-kose in omejitve razbarvanja, cilj-izgube kapljanja, velikost pakiranja, količino, ciljno pristanišče, aplikacijo, zahteve za zasebno-nalepko, potrdilo in seznam dokumentov, obdobje dostave in načrt-mešanega vsebnika.
Vrnili bomo ponudbo, ki postavlja izdelek, kakovost, pakiranje, serijsko dokumentacijo in obseg pošiljke na isto komercialno osnovo.
Priljubljena oznake: kralj ostrig, Kitajska kralj ostrig proizvajalci, dobavitelji, tovarna
Naslednji
ne
