Zamrznjene jagode brez dodanega sladkorja
Opis
Tehnične parametre
Identiteta izdelka je pred primerjavo cen
Izdelek definiramo glede na sestavino in metodo predelave: IQF cele zamrznjene jagode ali skrčeno rezana oblika, narejena iz 100 % jagod z naravnimi-sladkorji in brez dodanega sladkorja. Brez-dodanega-sladkorja ne pomeni,-brez sladkorja, ker jagode naravno vsebujejo sladkorje. Za sladkane jagode,-pakirano sadje v sirupu in formuliran pire uporabljajo ločene izjave o sestavinah, Brix cilje in citate.
100 % jagoda,-tekoče cele jagode ali koščki, z-naravnim Brixom brez dodane vode ali sladkorja.
Zdrobljen, rafiniran in običajno pasteriziran pire z eno- jakostjo, pakiran kot blok, vedro ali sod.
Sadje z deklariranim sladkorjem, sirupom ali drugimi sestavinami. Uporablja ločeno razmerje-v-sladkorju in končni-izdelek Brix.
Zagotavljamo izjavo o sestavinah, specifikacijo izdelka in razpoložljive analitične podatke, potrebne za kupčev lasten tržno-skladen pregled etiket.
Tveganja kupca in naše kontrolne točke
| Zaskrbljenost kupca | Tveganje naročila | Naš nadzor | Izdaja dokazov |
|---|---|---|---|
| Neenakomerna velikost cele-jagode | Nedosledna maloprodajna oblika, doziranje in čas odmrzovanja | Razvrščamo glede na dogovorjeni obseg premera in pregledamo reprezentativni vzorec | Zapis o velikosti in odobrena referenca |
| Bela pleča, zeleni konici ali temno sadje | Šibka barva in neenakomeren okus po odtajanju | Razvrščamo zrelost in barvo pred in po zamrznitvi | Štetje napak ali rezultat teže |
| Zlomljeni kosi in globe | Manjši uporaben donos za vidne{0}}plodove | Polomljen material določimo glede na težo in uskladimo pakiranje/ravnanje s ciljem | Rezultat ločevanja zamrznjenega vzorca |
| Gručavost in prekomerna zmrzal | Slab prosti pretok in netočno industrijsko doziranje | Skrbimo za odcejanje, zamrzovanje, ravnanje z zamrznjenimi izdelki in zapiranje vrečk | Pregled prostega-toka in pakiranja |
| Nejasna potrdilo o originalnosti ali mešane preskusne metode | QA ne more primerjati ponovljenih serij | Omejitve specifikacij, metode in dejanske rezultate serije postavimo v ločena polja | Lot-povezana potrdila o originalnosti in poročila |
Vizualni prikaz ločuje celoto, polovice, rezine, kocke, koščke in pire, tako da je mogoče vsako obliko navesti v skladu s pravilno specifikacijo merjenja in obdelave.
Razpoložljivi obrazci in začetne velikosti
Vsak obrazec kotiramo glede na lastno merilno metodo. Cele jagode so razvrščene po premeru; rezine po debelini; kocke po dolžini, širini in višini; bitov glede na obseg delcev; pire po Brixu, pH, kislost, sito in konsistenca.
- Celotna IQF:15–25 mm, 25–35 mm, mešano 15–35 mm ali skrčeno območje.
- Polovice:vzdolžne polovice iz primernih jagod, z največjo toleranco na lomljenje/zdrobljenost.
- Rezine:debelina 6–10 mm; 8–10 mm je običajna industrijska zahteva.
- Na kocke:komercialne možnosti 10 × 10 mm in 15 × 15 mm; manjši delci uporabljajo ločeno toleranco za drobne delce.
- Koščki/drobci:ekonomičen sadni material za pireje, nadeve, omake in mešanje.
- Pire:brez semen ali semen-reducirano, surovo ali pasterizirano zamrznjeno, dobavljeno po ločeni specifikaciji.
Komercialna specifikacija: nesladkane cele jagode IQF
Spodnje vrednosti so naša izhodiščna osnova ponudbe. To so meje specifikacije, ne zahtevani laboratorijski rezultati za neproizvedeno serijo. Končna podpisana specifikacija lahko zaostri ali prilagodi posamezna polja za aplikacijo, izvor, stopnjo, pridelek in namembni program.
| Postavka | Začetna specifikacija | Ustreznost kupcu |
|---|---|---|
| Identiteta izdelka | 100% jagoda, nesladkana, cela IQF | Brez dodane vode, sladkorja, sirupa, barvil ali konzervansov v standardnem programu |
| Botanično ime | Fragaria × ananassa | Komercialno gojena jagoda |
| Poreklo / sorte | Kitajska; Sweet Charlie, Hongyan in kultivarji za pogodbeno predelavo | Končna sorta sledi razpoložljivosti in vrstnemu redu pridelka |
| Celotna velikost | 15–25 mm, 25–35 mm ali 15–35 mm | Izmerjeno na najširšem premeru po dogovorjenem načrtu vzorčenja |
| Brix | 7,0–11,0 stopinj Bx | Pridelki-naravne topne trdne snovi, izmerjene na pripravljenem vzorcu pri določeni temperaturi |
| pH | 3.1–3.8 | Pomembno za pripravo pijač, mlečnih izdelkov,-omak in sadja |
| Titrirana kislost | 0,60–1,20 % kot citronska kislina | Izmerjeno na pripravljenem odmrznjenem vzorcu z uporabo dogovorjene končne točke |
| barva | Naravno rdeče do temno rdeče, značilno za zrelo sadje | Brez resnega rjavega, črnega ali nenormalnega bledo/zelenega videza |
| Okus / vonj | Značilna jagoda; brez fermentiranega, zatohlega ali drugega neprijetnega | Ocenjeno zamrznjeno in po nadzorovanem odtajanju |
| Zamrznjeno stanje | Pro-tekoč, čvrst v zmrznjenem stanju, brez odvečnega ledu na površini | Podpira doziranje, ponovno pakiranje in nadzor porcij |
| Rok uporabnosti / skladiščenje | 24 mesecev pri –18 stopinjah ali manj, neodprto | Potrebno je stalno zamrznjeno skladiščenje in transport |
Omejitve velikosti, razreda in napak
Kot izhodiščni okvir za celotno sadje uporabljamo 500 g vzorčno enoto in definicije napak Codex CXS 52. V podpisanem naročilu je navedeno, ali veljajo omejitve po številu, površini ali teži, in se lahko uporabljajo strožja komercialna odstopanja za vidne maloprodajne ali pekarske programe.
| Napaka celega-ploda | Začetna meja na 500 g vzorca | Osnova merjenja |
|---|---|---|
| Peclji ali koščki stebla nad 3 mm | Število manjše ali enako 3 | Preštejte v pregledanem vzorcu |
| Calyces | Skupna površina manjša ali enaka 3 cm² | Kombinirano vidno območje |
| Popolnoma neobarvan cel sadež | Manjše ali enako 1 po številu | Vsaj 75 % neznačilne zunanje barve |
| Delno neobarvano sadje | Manj ali enako 5,0 mas. % | 25–75 % neznačilne zunanje barve |
| Razpadlo/zlomljeno celo sadje | Manj ali enako 5,0 mas. % | Zlomljeno, zdrobljeno ali zdrobljeno sadje |
| Umazano sadje | Manj ali enako 5,0 mas. % | Vidni škodljivec, patološka ali fizična poškodba |
| Nepravilno oblikovan cel sadež | Manj ali enako 2,0 mas. % | Nenormalen razvoj ali trdi deli mesa |
| Različne sorte | Manj ali enako 6,0 mas. % | V primerjavi z deklariranim značajem serije |
| Mineralne nečistoče | Manj ali enako 0,10 mas. % | Pesek in pesek na podlagi celotnega-izdelka |
Dejanske polovice kažejo naraven notranji rez; to se oceni ločeno od nezrelega zunanjega tkiva in nenormalnega razbarvanja.
Pogled izdelka od blizu prikazuje rdečo barvo, oluščeno sadje in razlike v naravni velikosti; prevzem serije še vedno sledi podpisani specifikaciji.
Kontrola surovin in predelave
Zrele predelane jagode izbiramo po barvi, zrelosti, čvrstosti, aromi in stanju napake. Vhodne serije se preverijo glede sledljivosti, plesni, gnilobe, fermentacije, žuželk, zemlje in drugih tujih snovi. Čaša in peclji se odstranijo, sadje pa se opere pod nadzorovanimi vodnimi in sanitarnimi postopki.
Po pranju se površinska voda zmanjša pred zamrzovanjem. Ta korak je pomemben, ker lahko prekomerna zadržana voda poveča zmrzal in strjevanje. Celo ali narezano sadje gre nato skozi ustrezen program zamrzovanja. Standardne cele jagode, polovice, rezine in kocke so posamično hitro zamrznjene; pire predelajo v kašo in obdelajo po lastnem surovem ali pasteriziranem postopku.
Zamrznjeni izdelki so razvrščeni glede na barvo, zrelost,-stanje prostega pretoka, poškodbe in tujke. Pred shranjevanjem v zamrznjenem stanju preverimo težo, stanje pečata, kodo, oznake na kartonu in kontrole zaznavanja. Standardne jagode IQF se običajno ne blanširajo, ne stiskajo soka ali oblikujejo v silikonske pladnje-za ledene kocke.
Video o predelavi zamrznjenega sadja
Preglejte okolje za-ravnanje z zamrznjenim sadjem skupaj s pisno specifikacijo jagod. Odobreno naročilo, proizvodni zapis in potrdilo o originalnosti serije ostajajo kontrolni dokumenti za dobavljeno serijo.
Specifikacija mikrobiološke in kemijske varnosti
Naslednje mikrobiološke vrednosti so praktičen začetni program za surove IQF jagode. Pasterizirani pire uporablja ločen, strožji program. V končnem načrtu so navedeni laboratorijska metoda, pogostost vzorčenja, število enot in ciljna zahteva.
| Parameter | Neobdelana začetna meja IQF | Potrdilo o originalnosti / poročilo |
|---|---|---|
| Štetje aerobnih plošč | Manj ali enako 100.000 CFU/g | Numerični dejanski rezultat po seriji, če je vključen |
| Kvasovke | Manj kot ali enako 1.000 CFU/g | Metoda in omejitev poročanja sta navedena |
| Kalupi | Manj kot ali enako 1.000 CFU/g | Ločeno od vizualnega pregleda napak plesni |
| Koliformne bakterije | <100 CFU/g | Velja ciljna metoda |
| E. coli | <10 CFU/g | Številčni rezultat ali pod mejo poročanja |
| Salmonela | Odsoten v 25 g | Rezultat patogena vezan na lot |
| Listeria monocytogenes | Odsoten v 25 g, kjer je sklenjen | Končno merilo sledi trgu in predvideni uporabi |
| Svinec/kadmij | Pb Manjši ali enak 0,10 mg/kg; Cd Manjši ali enak 0,030 mg/kg za-oskrbo, usmerjeno v EU | Največje omejitve, ne domnevni rezultati serije |
| Ostanki pesticidov | Seznam ciljnih MRL; Privzeta vrednost EU 0,01 mg/kg, kjer ni posebnih MRL | Identificirana-plošča aktivne snovi in serija pridelka |
Ločena specifikacija za zamrznjeni jagodni pire
Pire ne sme podedovati cele-velikosti plodov in preglednice napak. Navajamo ga kot eno-močno sestavino z lastnim fizikalnim, kemičnim in mikrobnim nadzorom. Spodaj je prikazan tipičen program pasteriziranega zamrznjenega zagona.
| Polje | Začetna specifikacija pasteriziranega pireja | Nadzor aplikacij |
|---|---|---|
| Sestavina | 100% jagoda; deklarirana pomoč pri predelavi, če se uporablja | Brez skritega sladkorja ali vode |
| Brix / pH | Večji ali enak 6,0 stopinj Bx; pH 3,0–4,0 | Podpira pregled formule in kislosti |
| Titrirana kislost | 0,50–1,20 % kot citronska kislina | Merjeno z dogovorjeno končno točko |
| zaslon | 0,3–0,6 mm | Nadzoruje teksturo semen/vlaken |
| Skupno število plošč | Manjši ali enak 300 CFU/ml | Samo pasteriziran program |
| Kvas/plesen | Kvas Manj ali enako 100 CFU/ml; plesen Manj ali enako 10 CFU/ml | Tesnejši od surovega sadja IQF |
| koliformi /E. coli | Pri pogodbeni metodi ni rasti | Metoda in omejitev poročanja o COA |
Inšpekcija surovega-materiala jagod
Povezujemo identifikacijo polja ali serije dobavitelja-z dohodnim sprejemom, datumom obdelave in serijo končanega-izdelka. Pregled surovega sadja se osredotoča na zrelost, naravno rdečo barvo, stanje čaše, gnitje, plesen, tujke in primernost predelave.
Slika prikazuje splošne dokaze o sprejemanju in sortiranju jagod. Podpira modul za-kontrolo surovin, vendar ni predstavljen kot fotografija vsakega naročila ali nadomestek za inšpekcijski zapis te serije.
Prava oprema za pranje jagod; pranju sledi odcejanje, sortiranje, zamrzovanje in kontrola tujkov-.
Paket COA in datoteka sledljivosti
Serijsko COA pripravimo glede na podpisano specifikacijo. Stolpec specifikacij prikazuje mejo sprejemljivosti; stolpec Dejanski rezultat prikazuje ustrezno meritev proizvodne-serije. Kadar obstaja številčni rezultat, se poroča kot številka ali kot pod mejo laboratorijskega poročanja-in ni prepisan iz najvišje meje.
Oblika izdelka, velikost/kroj, številka serije, datum proizvodnje, rok uporabnosti-do, izvor in pakiranje.
Barva, okus, prosti pretok, napake, Brix, pH in skrčena fizična polja.
Mikrobiologija in načrtovani testi za ostanke, težke-kovine ali drugi-specifični testi za trg.
Seznam pakiranja, račun, potrdilo o poreklu, zdravstveni ali fitosanitarni dokument, kjer je primerno, tovorni list in evidenca temperature.
Vizualni prikaz procesa prikazuje ravnanje s surovinami, odstranjevanje stebel, detekcijo kovin, dva koraka pranja, odvajanje, zamrzovanje, sortiranje, tehtanje, zapiranje in zamrznjeno shranjevanje.
Pakiranje, MOQ in načrtovanje izvoza
| Komercialno polje | Osnova dobave |
|---|---|
| Pakiranje v razsutem stanju | 1 × 10 kg PE podloga/karton; 4 × 2,5 kg; 10 × 1 kg |
| Maloprodaja / gostinstvo | 20 × 500 g, 10 × 1 kg, 4 × 2,5 kg ali projektno pakiranje zasebne-oznake |
| MOQ | 12 metričnih ton za standardni razsuti tovor; običajno 15 metričnih ton za natisnjeno embalažo po meri |
| Mešana obremenitev | 3–5 metričnih ton na združljivo SKU zamrznjenega-sadja, odvisno od pakiranja in proizvodnega načrta |
| 20-metrski hladilnik | Približno 10–12 metričnih ton |
| 40-foot high-cube hladilnik | Približno 20–24 metričnih ton |
| Čas izvedbe | Običajno 15–25 dni po določitvi specifikacije, pakiranja in naročila |
| Pristaniški / trgovinski pogoji | Qingdao ali pogodbeno kitajsko pristanišče; FOB, CFR ali CIF |
Ujemanje aplikacij
Uporabite cele, polovice ali kocke, ko sadne koščke daste v mešalnik; uporabite pire za doziranje s črpalko. Brix, pH, raven semen/vlaknin in velikost pakiranja so pomembnejši od vizualne stopnje cele{1}}jagode.
Izberite rezine ali polovice za vidne prelive, kocke za vključke in koščke/pire za nadeve. Določite debelino, stopnjo lomljenja, izgubo kapljanja in barvo po toplotnem postopku stranke.
Kocke, koščki in pireji podpirajo linije izdelkov za jogurt, sladoled in kultivirane-. Naročilo mora opredeliti teksturo semena, kislost, status pasterizacije in nadaljnji korak usmrtitve.
Cel sadež velikosti 15–25 mm ali 25–35 mm daje jasno obliko,-obrnjeno k potrošniku. Pregledamo neto težo, prosti pretok, podobo vrečke, črtno kodo, jezik in oznake na kartonu.
Pakiranja po 500 g, 1 kg in 2,5 kg zmanjšajo večkratno rokovanje. Cele in polovice služijo vizualnim aplikacijam; koščki in pire zagotavljajo ekonomičen izkoristek za omake in osnove.
Koščki, drobtine, kocke sadja ali pire lahko znižajo stroške, kjer popolna celotna oblika nima vrednosti. Še vedno nadzorujemo barvo, okus, Brix, tveganje plesni in tujke.
Hladna-veriga in nadzor sprejema
Zamrznjene jagode hranimo in pošiljamo pri –18 stopinjah ali manj. Pred odpremo pregledamo ločevanje serije, stanje kartona, kodo, količino, čistočo hladilnika, nastavljeno točko in razporeditev nakladanja. Strankova sprejemna ekipa mora preveriti pečat, identiteto izdelka, stanje kartona, temperaturne dokaze in znake poškodb zaradi odmrzovanja/ponovnega zamrzovanja.
Ponavljajoča se temperaturna nihanja lahko povečajo zmrzal na površini, strjevanje, mehko teksturo in izgubo kapljanja. Enkraten odčitek-temperature zraka med razkladanjem z odprtimi-vrati še ne določa stanja izdelka; odločitev o prejemu mora upoštevati osnovno stanje izdelka, zgodovino zapisovalnika, inšpekcijski vzorec in pogodbeno toleranco.
Zapečateni izvozni kartoni prikazujejo pakiranje, namestitev etiket in ravnanje s kartonom pred zamrznjenim shranjevanjem; koda serije povezuje vsako škatlo z evidenco proizvodnje.
Splošni dokazi-nakladanja pri hlajenju podpirajo preglede kartonov, temperaturne preglede in ravnanje z zamrznjenimi pošiljkami; ne identificira vsebnika-samo za jagode.
Zasebna znamka in načrtovanje palet
Za zasebno{0}}oskrbo z etiketo pregledamo velikost vrečke, strukturo materiala, širino tesnila, območje kodiranja, izjavo o sestavinah, osnovo hranilne vrednosti, navodila za shranjevanje, državo izvora, črtno kodo, jezik etikete in trditve o namembnem kraju. Odobritev umetniškega dela je zaključena, preden natisnjeno gradivo vstopi v proizvodnjo.
Uporaba palete spremeni nosilnost in pretok zraka. Skupaj izračunamo dimenzije kartona, vzorec zlaganja, višino palete, bruto težo in obremenitev kontejnerja. Količine zabojnikov ostanejo v načrtovalnih razponih, dokler nista znana točna embalaža in tovor nosilca.
Odobritev vzorca in načrt industrijskega preskušanja
Z vzorčenjem vizualno zahtevo po izdelku spremenimo v ponovljiv komercialni standard. Vzorec mora vsebovati ime izdelka, obliko, velikost, številko serije, datum proizvodnje, zahteve za shranjevanje in deklaracijo sestavin. Vzorec predstavlja to serijo; ne odpravlja naravnih variacij pridelka ali nadomešča podpisane specifikacije za prihodnjo proizvodnjo.
Med odobritvijo zabeležite način odmrzovanja in temperaturo pregleda. Cele jagode so lahko videti sprejemljivo, medtem ko so zamrznjene, vendar sproščajo preveč tekočine, se hitro zmehčajo ali po odtajanju razkrijejo bledo notranje tkivo. Priporočamo, da najprej ocenite zamrznjeno barvo in prosti pretok, nato pa preverite aromo, okus, notranjo barvo, teksturo in kapljanje pod nadzorovanim postopkom odmrzovanja. Zadržani odobreni vzorec zagotavlja senzorično referenco, medtem ko številčne omejitve in opredeljene metode ostajajo podlaga za pogodbeno sprejemljivost.
Zabeležite doziranje, čas mešanja, obnašanje semena/vlakna, Brix, pH, barvo in usedanje po strankinem postopku segrevanja ali polnjenja. Celo sadje, kocke in pire primerjajte glede uporabnega pridelka in ne samo cene na kilogram.
Zabeležite celovitost rezine ali kocke, sproščanje vode, barvno selitev in obliko po pečenju, vzhajanju ali shranjevanju v hladilniku. Določite sprejemljive drobce in lomljen material za vidno uporabo.
Oglejte si medsebojno delovanje kislosti, barvo, porazdelitev delcev in okus po kulturi, pasterizaciji ali obdelavi zamrznjene-sladice. Navedite, ali sadna sestavina potrebuje potrjeno uničenje pred dodajanjem.
Ko je industrijski poskus odobren, prenesemo dogovorjena polja v prodajno specifikacijo in datoteko naročila: forma izdelka, velikost/razrez, razred, Brix, pH, tolerance napak, mikrobiološki program, embalaža, etiketa, načrt palete in dokumenti. To zmanjša tveganje, da bi ob odpremi odobrili en obrazec in prejeli drugo komercialno oceno.
Prejem inšpekcijskih pregledov in dokazov o zahtevkih
Na namembnem mestu mora sprejemna inšpekcija uporabiti reprezentativni načrt vzorčenja namesto ene škatle, izbrane na vratih zabojnika. Zabeležite številko zabojnika, pečat, čas prihoda, nastavitev hladilnika, podatke o temperaturi, stanje palete in kartona, kodo izdelka in število vzorčenih enot. Fotografije naj ohranijo oznako kartona in identiteto serije, kadar koli je to mogoče.
Inšpekcija zamrznjenega blaga zajema prosti pretok, kepe, zmrzal, barvo, velikost/razrez, zlomljene kose, puščanje embalaže in tujek. Nadzorovano odmrzovanje nato podpira oceno arome, okusa, teksture, notranje barve in kapljanja. Če je rezultat izven dogovorjene tolerance, izolirajte prizadeto serijo in shranite neodprte škatle, odprt vzorec, temperaturni zapis, laboratorijsko poročilo in datirane fotografije. Ti dokazi so bolj uporabni kot splošen opis, kot je "mehko sadje" ali "slaba kakovost".
| Prejemna točka | Dokazi, ki jih je treba obdržati | Vrednost odločitve |
|---|---|---|
| Identiteta pošiljke | Zabojnik, plomba, nakladnica, paleta in kode serije | Pregled poveže z dostavljeno pošiljko |
| Zamrznjeno stanje | Zapis temperature, pregled jedra, kjer je dogovorjeno, fotografije zmrzali in grudic | Loči napake na izdelku od transportnih ali manipulativnih dogodkov |
| Fizična skladnost | Teža vzorca, odčitki velikosti, ločevanje napak in fotografije merila | Omogoča primerjavo s pogodbenim limitom in metodo |
| Laboratorijska skrb | Zaprta veriga vzorca, metoda, laboratorijski rezultat in preostali zadržani izdelek | Podpira paketno-tehnično preiskavo |
Ponovite-nadzor sprememb naročil in specifikacij
Jagodna barva, trdnost in Brix se naravno spreminjajo s sorto, poljem, zrelostjo in obdobjem pridelka. Ponovna naročila nadzorujemo s pisnimi tolerancami in zapisi o serijah, namesto da obljubljamo, da bo vsako jagodičevje videti enako. Če se spremeni izvor, sorta, tovarna, proces, porazdelitev velikosti, embalažni material ali preskusna metoda, se komercialni učinek pregleda, preden se uporabi nova osnova.
Veriga sledljivosti povezuje izvor surov-materiala in sprejemno serijo z datumom predelave, proizvodno izmeno, serijo pakiranja, kodo končnega-izdelka,-pozicijo hladilnice in pošiljko. Pri pritožbah ali umikih ta struktura podpira pregled surovega sadja in proizvodnih evidenc za nazaj ter vnaprejšnjo identifikacijo pošiljk, ki so prejele končno serijo.
Vaša nabavna ekipa mora primerjati tudi skupne uporabne stroške. Nižje{1}}mešano{2}}jagodje z 10 % zdrobljenega materiala je lahko dražje za prodajo na drobno ali vidno uporabo v sladicah kot pogodbeni razred 25–35 mm s 5 % omejitvijo. Za pire ali marmelado lahko enak zdrobljen material zagotovi ekonomičen izkoristek. Zato prilagajamo oceno aplikaciji, namesto da bi za vsak program uporabili najdražjo vizualno oceno.
Pogosto zastavljena vprašanja
1. Kaj pomenijo zamrznjene jagode brez dodanega sladkorja?
Naša standardna ponudba ima eno sestavino: jagode. Ne vsebuje dodanega sladkorja, sirupa ali sladila, medtem ko naravno prisotni sadni sladkorji ostanejo prisotni, zato ni opisano kot brez-sladkorja.
2. Katere oblike jagod lahko dobavite?
Dobavljamo cele jagode, polovice, rezine 6–10 mm, kocke 10 × 10 mm, koščke/drobce in zamrznjen pire pod-specifičnimi specifikacijami.
3. Kakšne velikosti cele-jagode so na voljo?
Običajni razponi so 15–25 mm, 25–35 mm in mešani 15–35 mm. V naročilo lahko vpišemo še en obseg, ko to dopuščata možnost obrezovanja in sortiranja.
4. Kaj je razpon Brix?
Nesladkane jagode IQF običajno uporabljajo začetno območje 7–11 stopinj Bx. Zamrznjen pire se začne pri višji ali enaki 6 stopinj Bx, medtem ko sladkano sadje zahteva ločen končni Brix.
5. Ali so dodani sladkor ali konzervansi?
Standardni izdelek IQF je 100 % jagoda brez dodane vode, sladkorja, sirupa, barvila ali konzervansa. Vsaka oblikovana različica je posebej deklarirana.
6. Kakšna je najvišja pokvarjena stopnja?
Naša komercialna začetna meja razreda A je manjša od ali enaka 5 % teže za zlomljene kose. Bolj viden-program sadja se lahko navede glede na vzorec in pridelek.
7. Ali je zamrznjen jagodni pire izdelek IQF?
Ne običajno. Pire je izdelek, ki ga je mogoče črpati ali blok{1}}zamrznjen in ga ne bi smeli imenovati posamično hitro zamrznjen, razen če njegova fizična oblika resnično podpira ta opis.
8. Katere možnosti pakiranja so na voljo?
Običajna pakiranja vključujejo 1 × 10 kg, 4 × 2,5 kg, 10 × 1 kg in 20 × 500 g. Pripravljamo tudi pogodbene pakete za hrano in-zasebne etikete.
9. Kaj je MOQ?
Standardna množična naročila se začnejo pri 12 metričnih tonah. Tiskano pakiranje po meri se običajno začne pri 15 metričnih tonah, pri čemer je nakladanje mešanega zamrznjenega-sadja obravnavano posebej.
10. Ali lahko zagotovite potrdilo o originalnosti serije?
ja Potrdilo o originalnosti lahko vključuje identiteto serije, senzorične rezultate, Brix, pH in pogodbeno mikrobiologijo. Dejanski rezultati predstavljajo ustrezno proizvodno serijo.
11. Ali je mogoče testirati ostanke in težke kovine?
ja Panel uskladimo z ciljnim trgom. Začetne mejne vrednosti-, usmerjene v EU, vključujejo Pb manj kot ali enako 0,10 mg/kg in Cd manj kot ali enako 0,030 mg/kg za jagode.
12. Kako je treba izdelek skladiščiti in pošiljati?
Shranjujte in prevažajte pri –18 stopinjah ali manj. Izogibajte se ponavljajočemu odmrzovanju in ponovnemu zamrzovanju, ker lahko poveča zmrzal, grudice, mehko teksturo in izgubo kapljanja.
13. Ali lahko naročim zamrznjene-jagode zasebne blagovne znamke?
ja Pred izdelavo embalaže pregledamo vrečko, umetnine, črtno kodo, jezik, oznake kartona, načrt palete in ciljne zahteve.
14. Kaj naj vključim v RFQ?
Obrazec za pošiljanje, velikost/kroj, stopnja, omejitve napak, Brix, pakiranje, količina, aplikacija, namembna vrata, potrebe po zasebni-oznaki, dokumenti in okno za dostavo.
Zahtevajte primerljivo ponudbo za zamrznjene jagode
Povejte nam, ali potrebujete cele jagode IQF, polovice, rezine, kocke, koščke ali pire. Vključite velikost, Brix, omejitve napak, pakiranje, količino, destinacijo, uporabo, zahteve za zasebno-oznako, seznam dokumentov in ciljni datum pošiljanja.
Priljubljena oznake: zamrznjene jagode brez dodanega sladkorja, Kitajska zamrznjene jagode brez dodanega sladkorja proizvajalci, dobavitelji, tovarna
Naslednji
Zamrznjena poslastica z jagodami
