Mleta čebula v razsutem stanju
Opis
Tehnične parametre
IQF zamrznjena na kocke narezana čebula v razsutem stanju za predelavo hrane
Dobavljamo zamrznjeno na kocke narezano čebulo in drobno mleto čebulo za distributerje zamrznjene zelenjave, proizvajalce omak in juh, tovarne gotovih-obrokov, dobavitelje prelivov za pico, predelovalce mesa, centralne kuhinje, kupce v gostinskih storitvah in maloprodajne-programe zasebnih blagovnih znamk.
Mleta čebula v razsutem stanjuna nekaterih trgih se lahko nanaša tudi na dehidrirano čebulo. Ta ponudba je IQF zamrznjena čebula, ne dehidrirana mleta čebula, čebulni kosmiči, čebula v prahu ali sveža čebula. Ker se standardne velikosti začnejo pri 5 x 5 mm, je jasnejši glavni opis izdelka narezana čebula.
Pred ponudbo potrdimo sorto čebule, razrezano obliko, velikost, blanširano ali neblanširano stanje, tolerance za lupine in korenine-, pakiranje, količino, namembno pristanišče in potrebe po dokumentih.
Videz-narezane čebule je vizualna referenca za velikost reza, barvo, ostanke lupine in zamrznjeno stanje.
Tveganja kupca in nadzor-živil v Grenlandiji
Naročilo zamrznjene čebule lahko spodleti zaradi napačne velikosti reza, nejasnega statusa blanširanja, odvečne lupine ali ostankov korenin, strjevanja, proste vode, prenosa vonjav ali neskladja v embalaži. Ta tveganja spremenimo v pisna merila naročila.
| Zaskrbljenost kupca | Tveganje izdelka/naročila | Naše nadzorno dejanje | Rezultat kupca |
|---|---|---|---|
| Napačna velikost reza | Mleto, na kocke in sesekljano čebulo se lahko na trgih različno razlaga. | Rez v milimetrih potrdimo z referenčno sliko ali odobrenim vzorcem. | Ponovljiv standard rezanja za predelavo in nadzor porcij. |
| Nepričakovana aroma ali okus | Blanširana in neblanširana čebula se lahko v formuli obnašata različno. | Pred proizvodnjo potrdimo sorto, status blanširanja in uporabo. | Profil čebule, poravnan z omako, juho, nadevom ali predelavo mesa. |
| Olupite ali ukoreninite-ostanke plošče | Nepopolno lupljenje in obrezovanje zmanjšata uporaben pridelek in vizualno kakovost. | Pregledujemo lupljenje, obrezovanje korenin, pranje in končno sortiranje glede na dogovorjeno toleranco. | Presojena meja napak za prejem inšpekcijskega pregleda. |
| Grudki ali odvečna prosta voda | Šibko odcejanje ali temperaturna nihanja lahko vplivajo na porcioniranje in izkoristek formule. | Pregledamo ureditev odvajanja, zamrzovanja IQF, zamrznjenega skladiščenja in hlaje-nakladanja. | Jasnejši pogoj IQF in sprejemljiva-točka hladne verige. |
| Prenos vonjav pri mešanem nakladanju | Aroma čebule lahko vpliva na občutljive izdelke, če sta embalaža in nakladanje neustrezna. | Pregledamo združljivost izdelkov, notranjo vrečko, zapiranje kartona in načrt zabojnika. | Odločitev o mešani-obremenitvi na podlagi združljivosti vonja in embalaže. |
| Neujemanje nalepke ali dokumenta | Napačne oznake na škatli ali manjkajoče datoteke QA lahko povzročijo zamudo pri prejemu in carinjenju. | Pred izvedbo naročila pregledamo obliko paketa, umetniško delo, kodo serije in seznam dokumentov. | Potrjen kontrolni seznam-dokumentov za pakiranje in pošiljanje. |
Oblike, sorte in velikosti izdelkov
Izdelek definiramo po sorti čebule, fizični obliki in milimetrski velikosti. Povezane oblike je treba navesti ločeno, ker imajo različno gostoto pakiranja, obnašanje pri obdelavi in tolerance napak.
Na kocke narezana čebula
Referenčne velikosti vključujejo 5x5 mm, 6x6 mm, 8x8 mm, 10x10 mm in 20x20 mm za omake, juhe, pripravljene jedi, pice in nadeve.
Drobno mleta/sekljana čebula
O natančnejšem rezu, kot je 3x3 mm, je mogoče razpravljati glede na uporabo in razpoložljivost proizvodnje. Toleranca-za drobne kose zahteva ločeno potrditev.
Rezine, trakovi ali obročki
Sorodni obrazci za postrežbo hrane, prelivi in nadaljnja obdelava so navedeni po širini, debelini in dolžini.
Bela, rumena ali rdeča čebula
Bela in rumena čebula sta standardni referenci. Rdeča čebula je obravnavana glede na zahtevo naročila, pridelek in razpoložljivost proizvodnje.
Slike kock kupcu pomagajo primerjati konsistenco reza, drobnost in barvo z zahtevano velikostjo.
Drugi pogled na izdelek nudi dokaze o narezani obliki, ločevanju kosov in pregledu vidnih napak.
Drobno{0}}narezana čebula se obravnava kot ločena oblika, ker se fino drobljenje, sproščanje vode in nanos razlikujejo od večjih kock.
Blanširana proti neblanširani zamrznjeni čebuli
Neblanširana čebulaobičajno ohrani močnejšo aromo surove čebule in se pogosto izbere, ko je pomemben učinek okusa. Prav tako zahteva, da kupec oceni izdelek v procesu končnega kuhanja ali formulacije.
Blanširana čebulalahko zagotovi blažji profil kuhanja za izbrane juhe, nadeve, pripravljene jedi ali programe-predelave mesa. Za dejansko naročilo je treba potrditi pogoje blanširanja in končno teksturo.
Ne predvidevamo, da je ena možnost prava za vsakega kupca. Ponudba in vzorec morajo navajati sorto čebule, velikost kosa, stanje blanširanja, pričakovano aromo in nadaljnjo uporabo.
Ujemanje aplikacij za kupce B2B
Omake, salsa in začimbe
Drobne kocke ali mleta čebula lahko izboljša porazdelitev. Potrjujemo aromo, sproščanje vode, velikost reza in toleranco na napake.
Juhe, juhe in gotove jedi
Velikost kock, stanje blanširanja, tekstura in izkoristek formule se ujemajo s časom kuhanja in rokovanjem s serijo.
Pizza in slani dodatki
Bolje so lahko večje kocke, trakovi ali rezine. V končnem postopku je treba preveriti ločevanje kosov, barvo in obnašanje vlage.
Proizvodnja mesa, klobas in nadevov
Drobno narezana ali sesekljana čebula zahteva dogovorjeno merilo glede velikosti, arome, sproščanja-vode in mikrobioloških meril.
Centralne kuhinje in gostinski servis
Usklajujemo razrezane oblike in porcije-prijazno pakiranje s pretokom, uporabo menija in ravnanjem z zamrznjenim-shranjevanjem.
Maloprodaja in lastna blagovna znamka
Maloprodajni projekti zahtevajo vizualno doslednost, velikost vrečke, umetniško delo, črtno kodo, jezik etikete in potrditev matične-kartonske škatle.
Osnovna specifikacija B2B
Naslednje vrednosti izhajajo iz obstoječe ponudbe izdelkov. Končna toleranca velikosti, status blanširanja, omejitve napak, certifikati in pakiranje morajo biti zabeleženi v odobreni specifikaciji in prodajni pogodbi.
| Ime izdelka | IQF zamrznjena na kocke narezana čebula |
|---|---|
| Pogoji povezanega trga | IQF zamrznjena mleta čebula, zamrznjena sesekljana čebula v razsutem stanju, zamrznjene kocke bele čebule |
| Sorte | Bela čebula, rumena čebula; rdeča čebula po naročilu in dobavljivosti |
| Obrazci | Na kocke, mleto ali sesekljano; trakovi, rezine, kolobarji ali celi olupljeni z ločeno potrditvijo |
| Referenčne velikosti kock | 5x5 mm, 6x6 mm, 8x8 mm, 10x10 mm, 20x20 mm; velikost po meri s potrditvijo |
| Blanširanje | Blanširano ali neblanširano glede na uporabo, vzorec in specifikacijo naročila |
| Obdelava | Izbrano, olupljeno, koren{0}}obreženo, oprano, narezano, po želji blanširano, ohlajeno, odcejeno, IQF zamrznjeno, pregledano in pakirano |
| Videz | Naravna barva čebule; tolerance velikosti in napak po odobrenem vzorcu |
| Točke kakovosti | Velikost reza, ostanki lupine, ostanki korenin-ploščic, kalčki, gniloba, plesen, črne lise, prosta voda, drobni delci, kepe in tujki |
| Pakiranje | 500 g, 1.000 g ali 2.000 g notranje vrečke; 10 kg/karton; gostinski in industrijski formati s potrditvijo |
| Rok trajanja | 24 mesecev pri -18 C ali manj v neodprti originalni embalaži |
| Referenčni dobavni rok | 15-20 dni po potrditvi naročila in pakiranja, odvisno od razporeda zalog, proizvodnje in odpreme |
| Obseg potrdila | ISO22000 / HACCP, ISO9001, FDA-povezana registracija, BRC, KOSHER in HALAL predmet dobave-tovarne in potrditve naročila |
| Dokumenti | Specifikacije, potrdilo o originalnosti in dokumenti o pošiljki glede na pogodbo o naročilu in potrebe-tržnega cilja |
| OEM / Private Label | Maloprodajna vrečka, etiketa, črtna koda, oznaka kartona in pregled umetniških del po potrjenem programu |
Nadzor poteka obdelave in napak
Vsako fazo proizvodnje povežemo s specifično napako čebule ali tveganjem naročila.
Pred predelavo odstranimo vidno razpadlo, plesnivo, nakaljeno ali neustrezno čebulo.
Zunanja lupina in koreninska plošča se odstranita proti dogovorjeni toleranci ostankov.
Pripravljeno čebulo pred kontroliranim rezanjem operemo.
Pripravimo potrjene kocke ali drobtine in pregledamo nadmere, podmere in drobce.
Blanširanje se uporablja le, če je tako navedeno v specifikaciji izdelka in naročila.
Odvajanje in individualno hitro zamrzovanje pomagata nadzorovati prosto vodo, zmrzal in grude.
Preverjamo lupino, ostanke korenin, temne koščke, drobne delce, kepe in tujke.
Teža paketa, tesnjenje, kodiranje, zaznavanje kovin in skladiščenje pri -18 C sledijo načrtu proizvodnje.
Povezane oblike trakov in kock se primerjajo ločeno, kadar se dimenzije reza in aplikacije razlikujejo.
Določena referenca kocke pomaga kupcu preveriti porazdelitev velikosti, barvo, drobnost in vidne napake.
Standardi kakovosti in serijski dokazi
Končne mikrobiološke meje, ostanki-pesticidov, težke-kovine in fizične omejitve sledijo kupčevim specifikacijam, ustreznemu trgu in dogovorjenemu načrtu testiranja. Za vsak čebulni program ne uporabljamo ene splošne omejitve.
Fizična ocena
Velikost reza, prevelika, premajhna velikost, drobni delci, lupina, koreninska plošča, temne lise, kalčki, gniloba, plesen, kepe, prosta voda in tuji material.
Preverjanje aplikacije
Pregledujemo aromo, stanje blanširanja, teksturo in sproščanje vode glede na kupčevo dejansko uporabo predelave.
Testiranje varnosti hrane
Mikrobiološke zahteve, zahteve glede-ostankov pesticidov in težkih-kovin so usklajene s tržnim in naročilnim dogovorom.
Dokazi o sledljivosti
Povezujemo serijsko kodo, proizvodnjo, pakiranje, zamrznjeno skladiščenje in zapise o pošiljkah za pregled QA kupca.
Dokazi o tovarni in proizvodnji
Slike tovarn in opreme pomagajo kupcem razumeti širše okolje proizvodnje zamrznjene{0}}žive. Standard naročila še vedno izhaja iz potrjene sorte, velikosti reza, statusa blanširanja, toleranc napak, pakiranja in serijskih dokumentov.
Pred odpremo lahko pregledamo fotografije izdelkov, oznake kartona, informacije o serijah in dokazila o nakladanju v skladu z dogovorjenim kontrolnim seznamom.
Tovarniški dokazi zagotavljajo kontekst za zamrznjeno obdelavo in pripravo izvoznih-naročil.
Posnetki opreme podpirajo razpravo o ureditvi rezanja, IQF zamrzovanja, pregledovanja in pakiranja.
Embalaža v razsutem stanju, hrana in-zasebna embalaža
Pakiranje vpliva na ponudbo, rokovanje, zadrževanje vonjav in količino nakladanja. Pregledamo notranjo vrečo, neto težo, trdnost kartona in zahteve glede palete kot en načrt.
| Vrsta pakiranja | Referenčni format | Točke za potrditev |
|---|---|---|
| Škatla v razsutem stanju | 1 x 10 kg/karton; 20 lb ali 40 lb po potrditvi | Notranja obloga, tesnjenje, neto teža, trdnost kartona in načrt palete |
| Foodservice Pack | 4 x 2,5 kg/karton, vreča 5 kg ali format po dogovoru | Velikost porcije, tesnjenje, ravnanje in jezik etikete |
| Maloprodajne/notranje torbe | 500 g, 1 kg ali 2 kg vrečke; druge maloprodajne velikosti po potrditvi | Skladnost s filmom, umetninami, črtno kodo, paketom etuijev in maloprodajo |
| Private Label | Potisnjena vrečka in glavni karton z odobrenim umetniškim delom | Odobritev umetniškega dela, kodiranje, oznake kartona in dobavni rok za izdelavo |
| Mešana posoda | Čebula z združljivimi SKU-ji zamrznjene zelenjave | SKU MOQ, združljivost vonjav, tesnjenje vrečk in načrt nakladanja |
Ustrezni certifikati se preverjajo glede na dobaviteljsko tovarno, izdelek, trg in naročilo.
Certifikati, dokumenti in sledljivost
V skladu z naročilom zagotovimo specifikacijo izdelka, potrdilo o originalnosti za serijo in običajne komercialne pošiljke. Mikrobiološka poročila, poročila o-ostankih pesticidov in težkih-kovinah so usklajena, ko to zahteva kupec in je dogovorjeno pred proizvodnjo.
Registracija, povezana z ISO22000/HACCP, ISO9001, BRC, KOSHER, HALAL in -FDA, mora biti potrjena za dejansko dobavno tovarno in obseg naročila. Izjave o gensko spremenjenih organizmih, alergenih, procesih-ali skladnosti so pripravljene, kadar je primerno in dogovorjeno.
Identifikacija serije povezuje zapise o izdelku, proizvodnji, pakiranju in odpremi. Fotografije izdelkov, oznake na škatli in fotografije nakladanja so lahko del datoteke pred-odpremo.
Hladna veriga, nadzor vonjav in polnjenje posod
Zamrznjena čebula IQF naj bo med skladiščenjem in transportom pri -18 C ali manj. Ponavljajoče odmrzovanje in ponovno zamrzovanje lahko poveča strjevanje, prosto vodo, izgubo teksture in deformacijo embalaže. Mešano polnjenje s sadjem, občutljivim na vonj, zahteva skrbno združljivost in pregled embalaže.
Zamrznjeni pomorski tovor s kontejnerji in ureditvijo nakladanja, ki se ujemajo z načrtom pošiljanja.
Potrjeno po določitvi zahtev za karton, notranjo vrečo, paleto in zabojnik.
Pregledamo, ali naj čebula deli posodo s predlaganimi zamrznjenimi SKU.
Fotografije kartona, serije in nakladanja je mogoče pripraviti v skladu z dogovorjenim kontrolnim seznamom.
Izvozni programi čebule zahtevajo potrditev razreza, pakiranja, dokumentov in načrta hladne-verige za ciljni trg.
Zakaj globalni kupci delajo z grenlandsko-hrano
Zamrznjeno narezano čebulo ločimo od dehidriranega mletega mesa, kosmičev in prahu.
Pred proizvodnjo zabeležimo sorto čebule, obliko, milimetrsko velikost in toleranco na drobnost.
Blanširano ali neblanširano čebulo uskladimo z aromo, teksturo in končnim nanosom.
Potrdimo tolerance za lupino, koreninsko ploščo, temne koščke, kalčke, prosto vodo, drobne delce in grude.
Usklajujemo notranje vrečke, kartone, trgovske znamke, specifikacije, potrdilo o originalnosti in dogovorjena poročila.
Pregledamo hladilno skladiščenje, združljivost z vonjavami, potrebe po mešanih-zabojnikih in nakladanje hladilnikov.
Pogosta vprašanja za IQF zamrznjeno mleto in na kocke narezano čebulo
Ne vedno. Mleta čebula lahko na nekaterih trgih pomeni dehidrirano čebulo. Ta izdelek je IQF zamrznjena čebula, z narezano obliko kot glavnim standardom.
Je ta čebula zamrznjena ali dehidrirana?To je IQF zamrznjena čebula. Dehidrirano meso, kosmiči, prah in sveža čebula so ločeni izdelki.
Katere sorte čebule so na voljo?Bela in rumena čebula sta standardni referenci. O rdeči čebuli se pogovarjamo glede na potrebe naročila in razpoložljivost.
Katere velikosti kock lahko pripravite-grenlandsko hrano?Referenčne velikosti so 5x5, 6x6, 8x8, 10x10 in 20x20 mm. Kroji po meri zahtevajo potrditev proizvodnje.
Znate pripraviti drobno mleto čebulo?O finih rezih, kot je 3 x 3 mm, se je mogoče pogovarjati glede na aplikacijo, toleranco za drobne dele in razpoložljivost proizvodnje.
Ali so na voljo čebulni trakovi, rezine ali obročki?O povezanih oblikah je mogoče razpravljati ločeno. Navedite širino, debelino, dolžino in predvideno uporabo.
Ali je zamrznjena čebula blanširana?Razpravljamo lahko o blanširanih in neblanširanih možnostih. Končna izbira mora ustrezati zahtevani aromi, teksturi in načinu obdelave.
Kako se nadzorujejo ostanki olupkov in{0}}koren?Lupljenje, obrezovanje korenin, pranje in končno sortiranje povezujemo s pisno toleranco kupca.
Kako nadzirate strjevanje in prosto vodo?Pregledujemo odvajanje, zamrzovanje IQF, zamrznjeno skladiščenje in ravnanje s hladno{0}}verigo glede na dogovorjeno stanje izdelka.
Kateri formati pakiranja so na voljo?Reference vključujejo 500 g, 1 kg in 2 kg notranje vreče, 10 kg kartone, prehrambene embalaže in industrijske kartone.
Ali lahko pripravite maloprodajne zasebne{0}}vrečke z etiketo?Da, odvisno od potrditve programa. Pregledamo velikost vrečke, slikovno podobo, črtno kodo, jezik nalepk in glavne -oznake kartona.
Kakšen je rok uporabnosti in temperatura skladiščenja?Referenčni rok uporabnosti je 24 mesecev v neodprti originalni embalaži pri -18 C ali manj.
Ali lahko zamrznjeno čebulo mešamo z drugimi zamrznjenimi izdelki?O mešanem nalaganju je mogoče razpravljati, a aroma čebule, tesnjenje vrečke, SKU MOQ, razpoložljivost in združljivost kartona zahtevajo skrben pregled.
Kateri dokumenti so na voljo za izvozno naročilo?Potrjujemo specifikacije, potrdilo o originalnosti, dokumente o komercialni pošiljki in vsa dogovorjena poročila glede na ciljni trg in naročilo.
Kateri podatki so potrebni za ponudbo?Prosimo, pošljite sorto čebule, obliko, velikost, status blanširanja, tolerance napak, pakiranje, količino, namembno pristanišče, aplikacijo, potrebe po nalepkah in seznam dokumentov.
Zahtevajte ponudbo za IQF zamrznjeno na kocke narezano čebulo
Pošljite nam svojo sorto čebule, razrezano obliko, velikost, zahteve za blanširano ali neblanširano čebulo, tolerance napak, pakiranje, količino, ciljno pristanišče, potrebe zasebne-oznake in seznam dokumentov. Pred ponudbo bomo pregledali specifikacijo in načrt nakladanja.
Priljubljena oznake: mleta čebula v razsutem stanju, Kitajska mleta čebula v razsutem stanju proizvajalci, dobavitelji, tovarna
Naslednji
Zamrznjena čebula na kocke
